Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsager, behandling og forebyggelse Se prøve for hurtige advarsler TILLAD MEDDELELSER Til daglige advarslerBare i
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival -
- Hina Khan lyser op med kobbergrøn øjenskygge og blanke nøgne læber får et par få enkle trin!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd dit festlige look op med celebs-inspirerede traditionelle dragter
- Dagligt horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival Gå ikke glip af
- Vishnu Vishal og Jwala Gutta knytter knude den 22. april: Se detaljer her
- New Zealand Cricket Awards: Williamson vinder Sir Richard Hadlee-medalje for fjerde gang
- Kabira mobilitet Hermes 75 højhastigheds kommerciel levering elektrisk scooter lanceret i Indien
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan og andre sydstjerner sender ønsker til deres fans
- Guldpris falder ikke meget for NBFC'er, banker skal være opmærksomme
- AGR-forpligtelser og seneste spektrumauktion kan påvirke telesektoren
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklæret
- De 10 bedste steder at besøge i Maharashtra i april
Ris er en basisføde og udgør en del af den daglige diæt hos mere end halvdelen af verdens befolkning. Dens alsidighed, tilgængelighed og evnen til at tilpasse sig alle smagfulde retter er det, der gør ris til en grundlæggende ingrediens i hvert måltid.
Ris, især hvid ris, som vi spiser næsten dagligt, har meget få vigtige næringsstoffer, fordi det er raffineret, hvilket betyder, at dets skaller, klid og kim er fjernet under formalingsprocessen.
Undersøgelser har vist, at raffinerede korn har været forbundet med fedme [1] [to] . Også raffinerede korn som hvid ris er en kilde til kulhydrater og tomme kalorier med meget få essentielle vitaminer og mineraler.
Men der er andre sunde alternative valg til ris, der kan hjælpe med at nå dine personlige sundhedsmål. Vi har listet nogle af de sunde alternativer til ris, som du kan indarbejde i din daglige diæt.
1. Quinoa
Quinoa er en af de mest populære sundhedsfødevarer, der er kendt for sin høje næringsværdi. Det er fri for gluten og højt proteinindhold end ris. Den indeholder alle de ni essentielle aminosyrer, hvilket gør det til et godt proteinvalg for vegetarer [3] .
Hvordan man laver mad: Tilsæt to kopper vand i en halv skål quinoa og kog den. Dæk skålen og reducer varmen. Lad det simre i et par minutter, indtil vandet er absorberet. Fjern den fra varmen, og lad den hvile i fem minutter. Du kan tilføje grøntsager efter eget valg, mens du koger quinoa.
2. Byg
Byg har en sej tekstur og en jordagtig smag og indeholder en stor mængde protein og fiber end ris. Det har også en god mængde jern, magnesium, kalium, fiber, calcium og andre vigtige vitaminer og mineraler [4] .
Hvordan man laver mad : Tilsæt fire kopper vand i en halv skål med afskallet byg. Kog det i et par minutter, og reducer varmen. Kog byg i 25 til 30 minutter, indtil den er blød. Fjern det fra varmen, og dræn det overskydende vand fra byg, før det indtages.
3. Couscous
Couscous er et forarbejdningskornprodukt fremstillet af knust hård hvede eller semuljemel. Der er tre typer couscous, som inkluderer marokkansk, libanesisk og israelsk. Hele hvede couscous er en sundere mulighed, fordi den er rig på fiber og protein end den almindelige række couscous.
Hvordan man laver mad: I en halv skål couscous tilsættes en halv skål vand og koges. Fjern fra varmen, og lad couscousen hvile i 5 minutter inden servering. Du kan tilføje grøntsager efter eget valg, mens du koger couscous.
Billedref: Thekitchn
4. Shirataki ris
Shirataki ris er et andet sundt alternativ til ris. Shirataki-ris er lavet af konjac-rod, og den er rig på glucomannan, en naturlig, vandopløselig kostfiber. Glucomannan har en bred vifte af sundhedsmæssige fordele, som har vist sig at forhindre mange kroniske sygdomme [5] .
Hvordan man laver mad: Skyl shirataki ris ordentligt og kog den i et minut. I en gryde opvarmes risen over medium varme, indtil den bliver tør. Du kan servere shirataki ris sammen med andre stegte grøntsager.
hårmasker til kruset hår
5. Blomkål med ris
Blomkål med ris er et andet glimrende alternativ til ris. Blomkål er en god kilde til C-vitamin, fiber, mangan, kalium og vitamin K, som bidrager til mange af dets sundhedsmæssige fordele [6] . Teksturen og udseendet af blomkål med krydderier ser ud som kogt ris, så du nemt kan bytte det med ris.
Hvordan man laver mad: Vask og hak blomkålen i mange stykker, og riv dem. Kog derefter blomkålen med ris på medium varme med en smule olie. Kog indtil blomkålen er mør og brun.
6. Hakket kål
Kål er ekstremt alsidig, hvilket gør det til et glimrende alternativ til ris. Kål indeholder meget fiber, C-vitamin, K-vitamin, calcium og indeholder små mængder vitamin A, jern og magnesium [7] .
Hvordan man laver mad: Vask og hugg kålen. Kog den derefter med en smule olie over medium varme, indtil den bliver blød. Du kan parre kål med grøntsager, æg og magert kød.
7. Broccoli med ris
Ris broccoli er et andet sundt alternativ til ris. Broccoli er et ernæringsmæssigt kraftværk fyldt med vitaminer, mineraler og antioxidanter. Denne nærende veggie er en sund tilføjelse til din kost, uanset om den er kogt eller rå [8] .
Hvordan man laver mad: Riv broccoli og kog den over medium varme med lidt olie.
Billedref: Madlavningslampe
8. Farro
Farro er et hvedekorn med en nøddeagtig smag og sej tekstur. Det er et perfekt sundt alternativ til ris. Farrois pakket fuld af protein, fibre, vitaminer, mineraler og antioxidanter [9] .
Hvordan man laver mad: Tilsæt tre kopper vand i en halv skål tørret farro. Kog det og kog det, indtil det er blødt.
frisure i krøllet hår
9. Freekeh
Freekeh er et fuldkorn rig på flere næringsstoffer som jern, calcium, zink, fiber, magnesium og protein. Infact, freekeh indeholder mere protein og dobbelt så meget fiber som quinoa.
Hvordan man laver mad: Kombiner en kop freekeh med to kopper vand. Kog det i nogle minutter og reducer varmen. Lad det simre og kog i 20 minutter.
Billedref: ebay
10. Bulgur hvede
Bulgur hvede er et korn fremstillet af tørret, krakket hvede. Det er lavt i kalorier og har en lignende tekstur og smag af ris. Bulgur hvede er en god kilde til magnesium, jern, mangan og fiber. Det giver en række sundhedsmæssige fordele såsom at fremme hjertesundhed, forbedre fordøjelsen, hjælpe med vægttab osv [10] .
Hvordan man laver mad: I en skål tilsættes to kopper vand og en kop bulgurhvede. Kog over medium varme, indtil den bliver øm. Tøm det overskydende vand fra bulgurhveden inden servering.
Til afslutning ...
Quinoa, bulgurhvede, byg, hakket kål, blomkål med ris og krydret broccoli osv er nogle af de sunde erstatninger for ris, der er fyldt med næringsstoffer og også er lette at tilberede. Prøv at indarbejde disse nærende og sunde alternativer i din daglige kost.
