13 sundhedsmæssige fordele ved Ghee, som du ikke vidste

De Bedste Navne Til Børn

Etage:

Fødselsdato:

Sende

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet

Bare i

• 5 timer siden Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af ​​denne festival
• 
• 6 timer siden Hina Khan lyser op med kobbergrøn øjenskygge og blanke nøgne læber får et par få enkle trin!
• 8 timer siden Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd dit festlige look op med celebs-inspirerede traditionelle dragter
• 11 timer siden Dagligt horoskop: 13. april 2021

Gå ikke glip af

• Nyheder Amerikanske undervisere leder engelskkurser for indiske undervisere
• Sport IPL 2021: Arbejdet med min batting efter at være blevet overset i 2018-auktion, siger Harshal Patel
• Finansiere Guldpris falder ikke meget for NBFC'er, banker skal være opmærksomme
• Teknologi AGR-forpligtelser og seneste spektrumauktion kan påvirke telesektoren
• Film Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit husker at fejre den lykkebringende festival med sin familie
• Biler Mahindra Thar-bookinger krydser 50.000 milepælen på bare seks måneder
• Uddannelse CSBC Bihar Police Constable Endeligt resultat 2021 Erklæret
• Rejse De 10 bedste steder at besøge i Maharashtra i april

Ghee eller klaret smør er en sådan superfood, der har en myte forbundet med det. Det siges, at ghee får dig til at tage på i vægt, hvilket ikke er sandt. I stedet har ghee vist sig at have flere sundhedsmæssige fordele.

Ghee bruges i vid udstrækning til fremstilling af forskellige retter som stegt mad, slik osv. Det bruges også under pujas og har også medicinske formål.

Hvad er Ghee?

Ghee er klaret smør, som adskiller sig meget fra det almindelige smør. Ayurveda viser ghee frem for alt olieagtig mad, fordi det vides at have de helbredende fordele ved smør uden urenheder som mættet fedt eller mælkefaststoffer.

Hvordan fremstilles Ghee?

Det er lavet ved opvarmning af usaltet smør, indtil det klargøres i dets separate komponenter, som er lactose, mælkeprotein og fedt. Det koges over en lav flamme for at fjerne fugtigheden, og mælkefedtet synker til bunden, hvilket gør smøret klart, som kaldes ghee.

Ernæringsværdien af ​​Desi Ghee

100 gram ghee indeholder 926 kcal energi. Den indeholder også:

• 100 gram total lipid (fedt)
• 1429 IE vitamin A
• 64.290 gram mættet fedt
• 214 mg kolesterol

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved Ghee?

1. Giver energi

Desi ghee er en god energikilde og indeholder mellem- og kortkædede fedtsyrer. Disse fedtsyrer assimileres let, absorberes og metaboliseres i leveren, som senere forbrændes som energi. Før du rammer gymnastiksalen, kan du have en spiseskefuld ghee, så du ikke føler dig udtømt midt i træningssessionen.

2. Godt for hjertet

Mange undersøgelser tyder på, at at have ghee holder dit hjerte sundt ^{[1] [to]} Ghee har vist sig at øge det gode kolesterol og sænke ophobningen af ​​fede aflejringer i arterierne. Det blev også betragtet som en kilde til fedt, der er ansvarlig for den største stigning i ApoA, et protein i HDL-partikler, der er forbundet med en reduceret risiko for hjertesygdomme, siger undersøgelse ^[3] .

3. Fremmer vægttab

Hvis du undrer dig over, hvordan ghee kan hjælpe med at tabe sig, her er en kendsgerning. Ghee betragtes som en sundere mulighed end smør, fordi den har lavt fedtindhold. Ja, ghee er et sundt fedt, der kan øge fedtforbrændingen og fremskynde vægttab på grund af tilstedeværelsen af ​​konjugeret linolsyre (CLA) ^[4] Ghee reducerer kolesterol ved at øge lipiderne for at øge stofskiftet. Når du er under stress, producerer leveren overskydende kolesterol, og at have ghee vil ødelægge din krop.

4. Hjælper med fordøjelsen

Ghee er en fremragende kilde til smørsyre, en kortkædet fedtsyre, der er ansvarlig for at opretholde optimal fordøjelseshygiejne ^[5] . Det virker ved at sænke betændelse, give energi til cellerne i tyktarmen, understøtte tarmbarrierefunktionen og stimulere mavesyresekretion, som hjælper med korrekt fordøjelse af mad. Denne syre giver yderligere også lindring fra forstoppelse.

5. Styrker knogler

At have små portioner ghee sammen med dit måltid kan opfylde dine K-vitaminbehov. K-vitamin er et vigtigt vitamin, der hjælper med at holde dine knogler og tænder sunde og stærke ^[6] . Dette vitamin virker ved at øge mængden af ​​knogleproteiner (osteocalcin), der kræves for at opretholde calcium i knoglerne.

6. Øger immunforsvaret

Ingen kan lide forkølelse og symptomerne forbundet med tilstoppet næse - hovedpine og ingen sans for smag. Ayurveda siger, at ghee kan hjælpe med at berolige tilstoppet næse ved at bruge den som et næsedragsmiddel. Tilstedeværelsen af ​​smørsyre i ghee holder dig varm indefra og stimulerer dermed T-celleproduktionen og kæmper mod bakterierne.

hvordan man fjerner solbrun naturligt

7. Fremmer øjenhygiejne

Ghee eller klaret smør har gode mængder A-vitamin, en antioxidant, som har en vigtig rolle i beskyttelsen af ​​øjets sundhed. Denne antioxidant er kraftig nok til at eliminere og neutralisere frie radikaler, der angriber de makulære celler. Dette forhindrer makuladegeneration og udvikling af grå stær, siger undersøgelsen ^[7]

8. Forebygger kroniske sygdomme

Ghee indeholder store mængder vitamin A, der fungerer effektivt til at fjerne frie radikaler fra kroppen. Antioxidanten i kombination med konjugeret linolsyre og smørsyre i ghee bliver et kraftigt kræftstof, der kan hjælpe med at reducere oxidativ stress i kroppen. Desuden hjælper disse to syrer også med at forhindre forskellige sygdomme ^[8]

9. Bekæmper betændelse

Nogle gange kan betændelse være et normalt immunrespons for at hjælpe med at forsvare kroppen mod fremmede angribere. Men når betændelse i længere tid kan bidrage til udviklingen af ​​kroniske sygdomme. Forbrugende ghee har vist sig at hæmme betændelse på grund af tilstedeværelsen af ​​butyratsyre, ifølge en undersøgelse ^[9] . Dette forhindrer inflammatoriske tilstande som gigt, Alzheimers diabetes, inflammatorisk tarmsygdom osv.

10. Har et højt rygepunkt

Rygepunktet er en temperatur, hvor olie begynder at begynde at brænde og ryge. Opvarmning af en madolie over dets rygepunkt nedbryder vigtige phytonutrients og får fedt til at oxidere og udvikle skadelige frie radikaler. Dette sker dog ikke i tilfælde af ghee, fordi det har et højt rygepunkt på 485 grader Fahrenheit. Du kan bruge ghee til bagning, sautering og stegning af mad.

11. Fremmer hudens sundhed

Siden umindelige tider har ghee været meget brugt i forskellige skønhedsplejeritualer. Ghee kan gøre underværker for din hud takket være de fedtsyrer, der fungerer som et nærende middel. Fedtsyrerne fungerer godt på kedelig hud og fugter den. Forbruget af desi ghee er ekstremt godt for at give dig en blød og smidig hud og derved forsinke ældningen.

12. Takler hårproblemer

Ghee består af essentielle fedtsyrer, der gør det til et godt valg til din hårpleje. Det fungerer som en naturlig fugtighedscreme på grund af tilstedeværelsen af ​​vitamin A ^[10] , beroliger også tør eller kløende hovedbund og skæl. Massering af dit hår med ghee i 15 til 20 minutter øger også blodcirkulationen og øger hårets tykkelse.

13. Godt for babyer

Er ghee sikkert for babyer? Ja, det er hvis det tages i begrænsede mængder. Når babyer ikke er afhængige af modermælken, begynder de at tabe sig. Så ved at give dem ghee kan det hjælpe dem med at tage på i vægt og vedligeholde det. Sørg for, at du fodrer babyer en teskefuld ghee om dagen. Derudover vil massering af babyer med ghee holde deres knogler stærke og sunde.

Hvor meget Ghee kan du forbruge om dagen?

Sunde personer skal indtage 1 spsk desi ghee om dagen for at høste alle fordelene. Husk, ghee er helt fedt, bare sørg for at du ikke har det i store mængder. Moderation er nøglen, mens du har ghee.

Hvad er de sundeste måder at forbruge Ghee på?

• Brug ghee i stedet for kokosolie eller olivenolie til bagning.
• Brug ghee i stedet for enhver anden madolie til sautering og stegning.
• Byt smør til ghee, mens du har med dampet ris.

1. [1]Chinnadurai, K., Kanwal, H., Tyagi, A., Stanton, C., & Ross, P. (2013). Højkonjugeret linolsyreberiget ghee (klaret smør) øger antioxidanten og den antiaterogene styrke hos Wistar-hunrotter. Lipider i sundhed og sygdom, 12 (1), 121.
2. [to]Sharma, H., Zhang, X., Dwivedi, C. (2010). Virkningen af ​​ghee (klaret smør) på serumlipidniveauer og mikrosomal lipidperoxidering. Ayu. 31 (2), 134-140
3. [3]Mohammadifard, N., Hosseini, M., Sajjadi, F., Maghroun, M., Boshtam, M., & Nouri, F. (2013). Sammenligning af virkningerne af blød margarine, blandet, ghee og uhydrogeneret olie med hydrogeneret olie på serumlipider: Et randomiseret klinisk spor.ARYA aterosklerose, 9 (6), 363-371.
4. [4]Whigham, L. D., Watras, A. C., & Schoeller, D. A. (2007). Effektivitet af konjugeret linolsyre til reduktion af fedtmasse: en metaanalyse hos mennesker. The American Journal of Clinical Nutrition, 85 (5), 1203-1211.
5. [5]Den Besten, G., van Eunen, K., Groen, A. K., Venema, K., Reijngoud, D.-J., & Bakker, B. M. (2013). Kortkædede fedtsyres rolle i samspillet mellem diæt, tarmmikrobiota og værtsenergimetabolisme. Journal of Lipid Research, 54 (9), 2325-2340.
6. [6]Booth, S. L., Broe, K. E., Gagnon, D. R., Tucker, K. L., Hannan, M. T., McLean, R. R., ... Kiel, D. P. (2003). K-vitaminindtag og knoglemineraltæthed hos kvinder og mænd. The American Journal of Clinical Nutrition, 77 (2), 512-516.
7. [7]Wang, A., Han, J., Jiang, Y., & Zhang, D. (2014). Forbindelse af vitamin A og β-caroten med risiko for aldersrelateret grå stær: En metaanalyse. Ernæring, 30 (10), 1113–1121.
8. [8]Joshi, K. (2014). Docosahexaensyreindholdet er signifikant højere i ghrita fremstillet ved traditionel ayurvedisk metode. Journal of Ayurveda and Integrative Medicine, 5 (2), 85.
9. [9]Segain, J.-P. (2000). Butyrat hæmmer inflammatoriske reaktioner gennem NFkappa B-hæmning: implikationer for Crohns sygdom. Tarm, 47 (3), 397-403.
10. [10]Karmakar. G. (1944). Ghee som kilde til A-vitamin i indiske diæter: Effekten af ​​madlavning på vitaminindholdet i fødevarer. The Indian Medical Gazette, 79 (11), 535-538.

Dit Horoskop Til I Morgen

At Vide

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet