27 frugter og grøntsager, der er naturligt rige på æblesyre

De Bedste Navne Til Børn

Til hurtige alarmer Abonner nu Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsager, behandling og forebyggelse Se prøve for hurtige advarsler TILLAD MEDDELELSER Til daglige alarmer

Bare i

  • 3 timer siden Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af ​​denne festivalChaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af ​​denne festival
  • adg_65_100x83
  • 4 timer siden Hina Khan lyser op med kobbergrøn øjenskygge og blanke nøgne læber får et par få enkle trin! Hina Khan lyser op med kobbergrøn øjenskygge og blanke nøgne læber får et par få enkle trin!
  • 6 timer siden Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd dit festlige look op med celebs-inspirerede traditionelle dragter Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd dit festlige look op med celebs-inspirerede traditionelle dragter
  • 9 timer siden Dagligt horoskop: 13. april 2021 Dagligt horoskop: 13. april 2021
Skal se

Gå ikke glip af

Hjem bredkrummer Sundhed bredkrummer Velvære Wellness oi-Shivangi Karn By Shivangi Karn den 1. juli 2020| Anmeldt af Karthika Thirugnanam

Malinsyre er en naturligt produceret forbindelse af den menneskelige krop, når sukker eller kulhydrater nedbrydes til energi. Imidlertid er forbindelsen naturligt tilgængelig i flere frugter og grøntsager.





Frugter og grøntsager rig på æblesyre

Æblesyre er ikke en meget kendt forbindelse, men den er lige så effektiv som citronsyre. I mange frugter og grøntsager holder æblesyre den øverste position. Det giver syrlig, sur eller bitter smag til disse fødevarer.

Mange farmaceutiske virksomheder fremstiller kosttilskud med æblesyre for at øge sportspræstationen, behandle nyresten og forhindre mundtørhed. Malinsyre bruges også af kosmetiske industrier til at fremstille cremer og lotioner, der kan reducere aldringstegn, behandle acne, fjerne døde skind og fremme hudhydrering. Se på fødevarer, der er naturligt rige på æblesyre.



Frugter rig på æblesyre

Array

1. Apple

Æblesyre er den største organiske syre i æbler sammenlignet med citronsyre og vinsyre. En undersøgelse siger, at æblesyre i frugten tegner sig for omkring 90 procent af de samlede organiske syrer. Citronsyre findes i æbler, men i en meget lav koncentration. [1]

Array

2. Vandmelon

I en undersøgelse blev det fundet, at den saftige og kødfulde del af en vandmelon er naturligt rig på æblesyre. Undersøgelsen blev udført på både det røde kød og orange-gule kødvandmeloner. [to]



Array

3. Banan

Naturligt modne bananer indeholder æblesyre som en hovedsyre. Andre organiske syrer, såsom citronsyre og oxalsyre, er også til stede, men i lav koncentration. Denne essentielle forbindelse forekommer i opløselig form i banan, som kalium- eller natriumsalte. [3]

Array

4. Citron

Selvom citronsyre er den dominerende syre i citron, findes æblesyre også i frugten i god mængde. I en undersøgelse har papirmasse og blade vist tilstedeværelsen af ​​æblesyre sammen med andre forbindelser såsom aminosyrer og sukkerarter. [4]

Array

5. Guava

Ifølge Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition er guava rig på æblesyre og andre organiske syrer såsom ascorbinsyre, glykolsyre og citronsyre. Tilstedeværelsen af ​​æblesyre sammen med andre syrer i guava er ansvarlig for dens syrlige smag og lave pH-værdi. [5]

Array

6. Blackberry

Det er en lækker spiselig frugt rig på flere næringsstoffer. En undersøgelse foretaget på 52 sorter af brombær viste, at æblesyreindholdet i frugten ligger mellem 5,2 og 35,3 procent af de samlede syrer, hvilket er omkring 280 mg i 100 g. [6]

Array

7. Abrikos

Abrikos er en rund og gul blomme-lignende frugt, der har en tærhed svarende til blommer. En undersøgelse baseret på fødevareundersøgelsesværdier viser de top 40 planter rig på æblesyre, rangeret abrikos på sjette position med 2,2 procent af syren. [7]

Array

8. Blomme

En blomme er en nærende frugt og en fremragende kilde til antioxidanter, flere vitaminer og mineraler. En undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Foods siger, at i en moden frisk blomme findes æblesyre i bulk ud af alle de organiske syrer. Quinsyre findes også i stor mængde i frugten. [8]

Array

9. Kirsebær

Denne lille røde frugt er god til forebyggelse af hjerte, knogler og gigt. En undersøgelse siger, at æblesyre i kirsebær spiller en meget vigtig rolle i at give frugtens sødme og syrlighed, mens glukose spiller en lille rolle i den overordnede smag af frugten. [9]

oval ansigtsform kvindelige frisurer
Array

10. Kiwi

Denne grønne kødfrugt er berømt for sin søde og smagfulde smag. Bærarter er rige på sukker, phenolforbindelser og organiske syrer. De vigtigste organiske syrer i bær er æblesyre og citronsyrer. Kiwi indeholder meget organiske syrer sammen med rød stikkelsbær og sort strøm. [10]

Array

11. Druer

Denne frugt i flere farver er god for øjne, hjerte og hud. Det bruges til fremstilling af syltetøj, vin, druesaft, eddike og gelé. En undersøgelse siger, at L-æblesyre og vinsyre er de primære organiske syrer, der findes i druesaft. [elleve]

Array

12. Mango

Denne sæsonbetonede frugt har en høj ernæringsmæssig profil på grund af tilstedeværelsen af ​​organiske syrer, polyfenoler, vitaminer og mineraler. En undersøgelse siger, at de primære organiske syrer, der findes i frugten, er æblesyre og citronsyre, der er ansvarlige for dens surhed. [12]

Array

13. Lychee

Lychee eller litchi er en subtropisk frugt, der hovedsagelig dyrkes i asiatiske lande. Det har en unik smag, syrlig smag og flere sundhedsmæssige fordele. Æblesyre i frugtmassen findes i overflod sammen med andre organiske syrer såsom vinsyre og ascorbinsyre. [13]

Array

14. Orange

Ifølge SCURTI og DE PLATO er æblesyre og citronsyre de mest tilgængelige organiske syrer, der findes i en appelsin. Disse syrer hjælper med at bestemme frugtens surhedsgrad. Andre syrer som vinsyre og benzoesyrer blev også rapporteret. [14]

Array

15. Fersken

En fersken er en saftig, lille, blød og kødfuld frugt, der hovedsagelig findes i bjergområderne som Himalaya og Jammu og Kashmir. En undersøgelse siger, at moden fersken er en god kilde til æblesyre, som har potentielle sundhedsmæssige fordele for mennesker. [femten]

Array

16. Pære

Pære, almindeligvis kendt som 'nashpati', er en antioxidantrig frugt, der er berømt for at støtte vægttab og diabetesstyring. En undersøgelse siger, at æblesyre såvel som citronsyre er de primære organiske syrer i frugten, da de hjælper med at bestemme frugtens smag. [16]

Array

17. Jordbær

Æblesyre sammen med citronsyre og ellaginsyre i frisk jordbær er ansvarlige for dens sure lignende smag. En undersøgelse siger, at i jordbær udgør summen af ​​æblesyre og citronsyre det samlede antal organiske syrer i frugten. [17]

Array

18. Ananas

Moden ananas indeholder høje niveauer af æblesyrer. En undersøgelse viser, at ananas indeholder 33 procent æblesyre sammen med andre syrer som citronsyre og ascorbinsyre, der giver frugten en sur smag. [18]

Array

19. Stikkelsbær

Stikkelsbær, også kendt som 'amla' er berømt for sit antioxidantindhold og kræfteffekter. Frugten indeholder 10-13 mg æblesyre pr. 100 gram frugt. Æblesyre sammen med citronsyre og shikiminsyre er ansvarlige for frugtens syrlige og sure egenskaber. [19]

Array

20. Hindbær

Syren af ​​æblesyre hjælper med at rydde døde hudceller og forhindre tør mund ved at gøre mere spyt. Hindbær er en rig kilde til kostfibre og organiske syrer som æblesyre, oxalsyre og fumarsyre. [tyve]

Array

Grøntsager rig på æblesyre

21. Broccoli

Primære metabolitter i broccoli inkluderer organiske syrer, carotenoider, E-vitamin, K-vitamin, phenoler og andre vigtige næringsstoffer. Broccoli er en naturlig kilde til æblesyre, der hjælper med energiproduktion, bekæmper muskeltræthed og øger udholdenhed.

Array

22. Kartoffel

Friske kartofler er en god kilde til æblesyre, og koncentrationen af ​​syren falder, når grøntsagen modner. [enogtyve] Denne glutenfri mad er også rig på antioxidanter, vitamin B6 og vitamin C.

Array

23. Ærter

Ærter er rige på æblesyre, citronsyre og mælkesyre. 100 g ærter indeholder ca. 7,4 mg æblesyre. Når ærter koges, øges koncentrationen af ​​disse syrer, især når de koges uden vand.

Array

24. Bønner

Bønner er bælgfrugter, der er en rig kilde til fiber og vitamin B. De hjælper med at styre blodsukkeret og forbedre kolesterolniveauer i kroppen. En undersøgelse viser, at bønner indeholder 98,9 procent æblesyre, når de bestemmes ved væskekromatografi med en UV-synlig detektor. [22]

Array

25. Gulerod

Gulerod er en god kilde til kalium, vitamin A, D og B6. Juice fremstillet af denne grøntsag er også blandt de mest populære juice for sine sundhedsmæssige fordele. En undersøgelse baseret på ernæringsprofilen for gulerodssaft siger, at L-æblesyre er den primære organiske syre i saften sammenlignet med citronsyre, som er 5-10 gange mindre end den foregående. [2. 3]

Array

26. Tomat

De organiske syrer og sukker i tomat er ansvarlige for dens smag og avlsegenskaber. Umoden tomat indeholder mere mængde æblesyre, mens koncentrationen af ​​forbindelsen ændres, når frugten modner. [24]

Array

27. Majs

Æblesyren i majs er til stede i tilstrækkelig mængde, der varierer fra 0,8-1,8 procent. Andre syrer, såsom oxalsyre og citronsyre, er også til stede, men i en lille koncentration. En undersøgelse siger, at organiske syrer i majs øges, hvis planten dyrkes med nitratsubstrat. [25]

Array

Almindelige ofte stillede spørgsmål

1. Er æblesyre dårligt for dig?

Indtagelse af frugt og grøntsager, der er naturligt rig på æblesyre, er godt for helbredet, da det hjælper med at reducere aldringstegn, forhindre calciumbaseret nyresten og lindre smerte og ømhed. Æblesyre er dårlig, når det tages i form af kosttilskud, da det kan forårsage hud- og øjenirritation.

2. Hvor findes æblesyre?

Frugter som æble og grøntsager som gulerødder er de naturlige kilder til æblesyre. Det produceres også i vores krop, når kulhydrater nedbrydes til energi. Andre fødevarer såsom yoghurt, vin, frugtsmag, drikke, tyggegummi og sylteagurk indeholder også æblesyre.

3. Er æblesyre et sukker?

Nej, æblesyre er en type organisk syre, som menes at forbedre det generelle helbred hos mennesker ved at bekæmpe infektioner og forbedre immunresponset.

4. Skader æblesyre tænderne?

At spise frugt og grøntsager rig på æblesyre er godt for oral sundhed, da det hjælper med at fjerne pletter på tænderne, masserer tandkød og forhindrer hulrum og parodontitis. Æblesyre tilsat som et syremiddel i drikkevarer og berigede drikkevarer kan nedbryde emaljen, da de også indeholder sukker og andre kemikalier.

5. Hvor meget æblesyre kan du tage?

Den terapeutisk sikre mængde æblesyre, der skal tages på en dag, er 1200-2800 milligram. Det er godt at konsultere en medicinsk ekspert, inden du begynder på æblesyre, da de kan forstyrre visse receptpligtige lægemidler.

Karthika ThirugnanamKlinisk ernæringsekspert og diætistMS, RDN (USA) Lær mere Karthika Thirugnanam

Dit Horoskop Til I Morgen