6 fantastiske sundhedsmæssige fordele ved sort salt (Kala Namak)

De Bedste Navne Til Børn

Etage:

Fødselsdato:

Sende

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet

Bare i

• 6 timer siden Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af ​​denne festival
• 
• 7 timer siden Hina Khan lyser op med kobbergrøn øjenskygge og blanke nøgne læber får et par få enkle trin!
• 9 timer siden Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd dit festlige look op med celebs-inspirerede traditionelle dragter
• 12 timer siden Dagligt horoskop: 13. april 2021

Gå ikke glip af

• Nyheder Vishnu Vishal og Jwala Gutta knytter knude den 22. april: Se detaljer her
• Sport New Zealand Cricket Awards: Williamson vinder Sir Richard Hadlee-medalje for fjerde gang
• Biler Kabira mobilitet Hermes 75 højhastigheds kommerciel levering elektrisk scooter lanceret i Indien
• Film Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan og andre sydstjerner sender ønsker til deres fans
• Finansiere Guldpris falder ikke meget for NBFC'er, banker skal være opmærksomme
• Teknologi AGR-forpligtelser og seneste spektrumauktion kan påvirke telesektoren
• Uddannelse CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklæret
• Rejse De 10 bedste steder at besøge i Maharashtra i april

Sort salt, populært kendt som kala namak, er en almindelig ingrediens, der anvendes i det indiske køkken og er blevet brugt i ayurvediske lægemidler i århundreder takket være dets potentielle sundhedsmæssige fordele og dens unikke aroma og smag, der giver retter en karakteristisk smag.

Sort salt er en type indisk vulkansk stensalt, der kommer fra foden af ​​Himalaya-bjergene i Indien, Pakistan, Nepal og Bangladesh. Der er mange typer sort salt, den mest almindelige er det sorte salt fra Himalaya, som har en lyserødbrun nuance. Andre sorter af sort salt kan variere fra lyserød til lyserød farve.

toppe til midi-nederdele

Billedref: Healthline

De fleste mennesker bruger sort salt som hjemmemedicin til at behandle en række lidelser, herunder muskelkramper, gas og halsbrand. Sort salt består primært af natriumchlorid og spor urenheder af natriumbisulfat, natriumbisulfit, natriumsulfat, jernsulfid, natriumsulfid og hydrogensulfid [1] .

Typer af sort salt

• Himalaya sort salt - Det er den mest almindelige type sort salt, der bruges i indisk madlavning. Det besidder vigtige mineraler og har en salte og skarp smag. Dens smag svarer til æg, hvorfor det bruges i veganske retter til at give en æglignende smag.

• Sort lavasalt - Også kendt som det hawaiiske sorte salt, det er sortligt i farve og tilføjer en tydelig jordagtig, røgfyldt smag til retterne. Traditionelt blev denne type salt udvundet fra sort lava på Hawaii, men i dag er den normalt lavet ved at blande havsalt med aktivt kul.

• Sort rituelt salt - Også kendt som heksesalt, det består af havsalt, trækul og aske. Sort rituelt salt er ikke beregnet til at blive spist, men i stedet bruges det til at beskytte mod onde eller negative ånder. Denne overtroiske tro er imidlertid ikke blevet undersøgt af forskning

Sundhedsmæssige fordele ved sort salt

De fleste af de sundhedsmæssige fordele ved sort salt er blevet understøttet af anekdotiske beviser.

1. Kan håndtere blodtrykket

Sort salt har lavt natriumindhold sammenlignet med kommercielt bordsalt, som er højt i natrium. Og på grund af dette sorte salt kan det være et godt alternativ til bordsalt for dem, der ønsker at reducere deres natriumforbrug, især mennesker med forhøjet blodtryk [to] .

Forbrug af høje mængder salt har været forbundet med forhøjet blodtryk, mavekræft og knogletab [3] [4] .

2. Kan forbedre fordøjelseshygiejnen

Sort salt hævder også at forbedre fordøjelsen og sænke andre mave-relaterede lidelser som forstoppelse, syre refluks, oppustethed og gas. Imidlertid er der behov for yderligere videnskabelige undersøgelser for at understøtte disse påstande.

3. Kan forhindre muskelkramper eller krampe

Sort salt kan hjælpe med at regulere muskelfunktion og lindre smertefulde muskelkramper på grund af tilstedeværelsen af ​​kalium i det. Kalium er et essentielt mineral, der hjælper med at regulere muskelsammentrækninger og forhindrer muskelkramper [5] .

4. Kan hjælpe med vægttab

Noterede undersøgelser har vist, at øget indtagelse af salt kan øge risikoen for fedme [6] [7] . Og sort salt på den anden side indeholder lave mængder natrium, som kan hjælpe med at styre vægten. Der er dog begrænset undersøgelse til rådighed for at understøtte dette punkt, og der er behov for yderligere undersøgelser.

5. Kan reducere vandretention

Vandretention opstår, når der dannes overskydende vand i din krop, især i underlivet, ben og arme, der fører til hævelse, oppustethed, stivhed i leddene, vægtøgning, ømhed i de berørte kropsdele og ændringer i hudfarve og oppustet hud. En af årsagerne til vandretention er at forbruge for meget salt, så at skifte til sort salt, der er naturligt lavt i natrium, kan hjælpe med at reducere vandretention. Imidlertid er der behov for yderligere forskning for at forstå den nøjagtige mekanisme, der er ansvarlig for denne fordel [8] .

6. Kan forbedre hudens og hårets sundhed

Da sort salt indeholder en betydelig mængde mineraler, kan det hjælpe med at forbedre hud- og hårtekstur. Anekdotiske beviser tyder på, at sort salt kan øge væksten i dit hår og afgifte din krop for at fjerne alle toksiner og derved forbedre henholdsvis hår- og hudens sundhed.

Sort salt mod bordsalt

Sort salt adskiller sig fra bordsalt med hensyn til fremstillingsproces og smag. Himalaya sort salt er naturligt lyserødt i farve og traditionelt blev det kombineret med andre urter, krydderier og krydderier og opvarmet til høje temperaturer.

I dag fremstiller mange producenter syntetisk sort salt ved at blande natriumchlorid, natriumsulfat, jernsulfat og natriumbisulfat med aktivt kul, og derefter opvarmes det for at skabe det endelige produkt.

På den anden side opnås bordsalt fra store stenaflejringer og bearbejdes og raffineres, hvorved de fleste spormineraler fjernes.

Hollywoods bedste kærlighedshistorier

Sort salt er mindre forarbejdet og mindre tilbøjelige til at indeholde skadelige konserveringsmidler eller tilsætningsstoffer og bordsalt, på den anden side indeholder antiklumpningsmidler, der er sundhedsskadelige.

Sort salt har en unik jordagtig, røgfyldt smag, mens bordsalt har en salt smag.

Almindelige ofte stillede spørgsmål

Spørgsmål: Kan vi spise sort salt dagligt?

TIL. Ja, du kan indtage sort salt dagligt, men moderering er nøglen uanset type.

Sp. Hvad er brugen af ​​kala namak?

TIL. I Ayurveda betragtes sort salt som et kølemiddel, og det bruges til at behandle en bred vifte af lidelser, herunder muskelkramper, gas og halsbrand.

Spørgsmål: Er sort salt og sendha namak ens?

TIL. Sort salt er ikke stensalt (sendha namak). Sendha namak er et stærkt krystallinsk salt, der fremstilles ved at fordampe havvand.

Dit Horoskop Til I Morgen

At Vide

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet