Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsager, behandling og forebyggelse Se prøve for hurtige advarsler TILLAD MEDDELELSER Til daglige advarslerBare i
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival -
- Hina Khan lyser op med kobbergrøn øjenskygge og blanke nøgne læber får et par få enkle trin!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd dit festlige look op med celebs-inspirerede traditionelle dragter
- Dagligt horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival Gå ikke glip af
- IPL 2021: Arbejdet med min batting efter at være blevet overset i 2018-auktionen, siger Harshal Patel
- Sharad Pawar udskrives fra hospitalet om 2 dage
- Guldpris falder ikke meget for NBFC'er, banker skal være opmærksomme
- AGR-forpligtelser og seneste spektrumauktion kan påvirke telesektoren
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit husker at fejre den lykkefulde festival med sin familie
- Mahindra Thar-bookinger krydser 50.000 milepælen på bare seks måneder
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklæret
- De 10 bedste steder at besøge i Maharashtra i april
Kylling Changezi er en traditionel Ramzan opskrift, der kom som en godbid efter en hel dag med faste. Dette interessant kylling karry går tilbage til det 13. århundrede. Folkelære fortæller, at den frygtindgydende Moghul-erobrer Djengis Khan var mild, når det kom til hans smag. Han kunne ikke lide krydrede Mughlai-opskrifter. Chicken Changezi var en Ramzan-opskrift, der blev specielt oprettet til ham.
Kylling Changezi er en karry tilberedt i mælk og fløde. Det er sjældent, når det kommer Mughlai-opskrifter, der er ekstremt krydret. Kylling Changezi laver derfor en perfekt Ramzan-opskrift. Det vil være mildt på din gane efter en dag med faste, og kaju (cashew) giver dig masser af energi.
Serverer: 4
Forberedelsestid: 20 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
ingredienser
- Kyllingestykker - 500 gram
- Løg- 2 (hakket)
- Cashew- 1 kop
- Ghee - 1 kop
- Mælk - 200 ml
- Ingefær-hvidløgspasta - 2 spsk
- Tomat- 1 (hakket)
- Korianderpulver - 1 tsk
- Chili pulver - 1 spsk
- Garam masala- 1tsp
- Chaat masala- 1tsp
- Frisk fløde - 1 kop
- Makhane (lotusfrø) - 10
- Tør bukkehorn (methi) blade - 2 spsk
- Ingefær - 1 tomme (fint skåret)
- Grønne chili- 4 (slids)
- Æg - 1 (kogt)
- Salt - efter smag
Procedure
1. Sauter kyllingestykkerne let i ghee. Steg dem i 5 minutter på medium flamme i en dyb bund og hold dem til side.
hurtige og nemme snacks
2. Sæt derefter løgene i ghee. Når løgene bliver gyldne, tilsæt cashewnøget og kog det i 2 minutter. Sil og hold til side.
3. Tilsæt nu ingefær-hvidløgspasta, tomater, koriander, rød chili og garam masala-pulver i den resterende ghee. Drys salt efter smag.
4. Kog på lav flamme i 2-3 minutter og hæld mælk i den. Tilsæt de stegte kyllingestykker, dæk og kog i 7 minutter på svag flamme.
5. Lav i mellemtiden en pasta af stegt cashew og løg i en blender. Tilføj dette sammen med chaat masala i gryden.
6. Kog det i yderligere 5 minutter på svag flamme.
7. Steg makhane- og methibladene i en anden gryde i en skefuld ghee. Overdriv ikke madlavning i cirka 2 minutter på lav flamme.
8. Tilsæt frisk fløde til sovs, der nu begynder at sive olie ud og lugte lækker.
9. Spred de stegte makhane- og methiblade på Chicken Changezi.
10. Pynt det med hakket ingefær, grønne chili og halveret kogt æg.
Du kan servere denne fantastiske skål med roti eller ris eller pulao.
