Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsager, behandling og forebyggelse Se prøve for hurtige advarsler TILLAD MEDDELELSER Til daglige alarmerBare i
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival -
- Hina Khan lyser op med kobbergrøn øjenskygge og blanke nøgne læber får et par få enkle trin!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd dit festlige look op med celebs-inspirerede traditionelle dragter
- Dagligt horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival Gå ikke glip af
- IPL 2021: Arbejdet med min batting efter at være blevet overset i 2018-auktion, siger Harshal Patel
- Sharad Pawar udskrives fra hospitalet om 2 dage
- Guldpris falder ikke meget for NBFC'er, banker skal være opmærksomme
- AGR-forpligtelser og seneste spektrumauktion kan påvirke telesektoren
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit husker at fejre den lykkebringende festival med sin familie
- Mahindra Thar-bookinger krydser 50.000 milepælen på bare seks måneder
- CSBC Bihar Police Constable Endeligt resultat 2021 Erklæret
- De 10 bedste steder at besøge i Maharashtra i april
Vi kender alle Kina-græs, det gelélignende stof, der bruges i desserter og som en vegetarisk erstatning for gelatine. Men vidste du, at Kina-græs, også kendt som agar-agar, har visse sundhedsmæssige fordele?
Hvad er Kina græs eller agar-agar | Hvad er brugen af Kina græs?
En aktiv ingrediens, der anvendes i desserter, fortykningsmiddel i supper, frugtkonserveringsmiddel i is, et klarende middel ved brygning og størrelse af papir og stoffer, agar-agar eller græs i Kina er en plante (tang) og er også farveløs, lugtfri og aromatiseret.
Den gelatinøse substans er også kendt som gelosa, agar-ukrudt, agaropectin, kinesisk gelatine, kanten, tanggelatine eller vegetabilsk gelatine. Agar-agar er en blanding af agarose og agaropectin, som er ufordøjelige polysaccharidpolymerforbindelser (en kemisk forbindelse med molekyler bundet sammen i lange gentagne kæder) [1] [to] .
Agar-agar eller Kina-græs betragtes som ufordøjeligt, da vores krop ikke kan fordøje agar direkte. Bakterierne i tyktarmen kan nedbryde den til kortkædede fedtsyrer gennem gæring, som derefter absorberes af kroppen [3] .
Agar er vegansk og anvendes som et bulkdannende afføringsmiddel i alternativ medicin. Fra vægttab til lindring forstoppelse , brugen og fordelene ved Kina græs er rigeligt.
Ernæringsmæssige oplysninger om Kina græs eller agar-agar
Ifølge undersøgelser er agar en god kilde til calcium og jern [4] . 100 g China Grass indeholder følgende [5] :
- 26 kalorier
- 0 g fedt
- 0 g kolesterol
- 9 mg natrium
- 226 mg kalium
- 7 g kulhydrater
- 0,5 g kostfibre
- 5 mg calcium
- 10 mg jern
- 17 mg magnesium
Sundhedsmæssige fordele ved Kina græs eller agar-agar
Her er en liste over sundhedsmæssige fordele, som Kina har vist sig at have.
1. Behandler kronisk forstoppelse
Kina græs absorberer vandet i tarmen og danner bulk, hvilket stimulerer tarmen til afføring [6] . Agar er især effektiv i tilfælde af smertefuld forstoppelse, hvilket hjælper med glat frigivelse af affaldet uden at forårsage pres på endetarmen og revner.
Kina græs vil ikke være effektivt til behandling af forstoppelse, hvis personen har svag fordøjelse eller malabsorption [7] .
2. Hjælper vægttab
Kinagræs reducerer sult, når det indtages, ved at udvikle mæthed (følelse af fylde). Det er denne egenskab, som studier tager i betragtning, da det gelatinøse stof kan hjælpe med at begrænse overdreven spisning og hjælpe med at tabe sig [8] .
Bemærk : En diæt med lavt kalorieindhold reducerer naturligvis vægten. Så snart man stopper agar og begynder at tage diæt i henhold til hans / hendes tidligere diætvaner og livsstil, kan de genvinde den tabte vægt.
3. Kan behandle hyperkolesterolæmi
Hyperkolesterolæmi eller højt kolesterol er, når der er høje niveauer af kolesterol i blodet [9] . Agar-agar kan hjælpe med at reducere det høje niveau af totalt kolesterol i blodet. En 12-ugers undersøgelse af mennesker med type 2-diabetes påpegede, at Kina-græs hjalp med at reducere høje kolesterolniveauer, når det blev taget sammen med traditionel japansk diæt [10] .
En traditionel japansk diæt er velafbalanceret, har mere fisk end rødt kød, masser af grøntsager, syltede og gærede fødevarer og små portioner ris [elleve] .
4. Kan behandle spædbarnsgulsot
Agar-gar har været brugt siden aldre til behandling af spædbarnsgulsot. Det siges, at det gelatinøse stof hjælper med at reducere bilirubinniveauet hos spædbørn ved at absorbere galde [12] . Nogle bøger viser, at det også bruges i stedet for lysterapi til infantil gulsot, da agar øger bilirubinsænkende effekter af lysterapi og reducerer den tid, der kræves af lysterapi til at helbrede gulsot. [13] .
5. Administrerer diabetes
Selvom der kræves flere undersøgelser om dette emne, har det vist sig, at kinesisk græs håndterer de symptomer, der er forbundet med type 2-diabetes . Agar kan hjælpe ved at styre insulinresistens og fremmer absorptionen af glukose fra maven og passerer hurtigt gennem fordøjelsessystemet [14] .
6. Kan forbedre knogle- og ledmobilitet
Nogle rapporter påpeger, at agar kan hjælpe med at støtte knogle- og ledmobilitet ved at bringe trækkraft i leddene og øger ledgenopretningen efter skader [femten] .
De andre mulige sundhedsmæssige fordele ved Kina-græs eller agar-agar er nævnt nedenfor. Forskere hævder, at nedenstående har brug for omfattende og yderligere undersøgelser.
- Kan behandle ondt i halsen
- Kan forbedre kognitiv udvikling
- Kan hjælpe med halsbrand
- Kan forbedre stofskiftet, især hos spædbørn
- Kan forbedrer fordøjelsen hos børn
Sådan bruges China Grass eller Agar-Agar
For det første skal agar først opløses i vand (eller en anden væske som mælk, frugtsaft, te, lager) og derefter koge.
- Opløs 1 spsk agar flager eller 1 tsk agar pulver i 4 spsk varmt vand.
- Kog vand.
- Lad det simre i 1 til 5 minutter til pulver og 10 til 15 minutter til flager.
- Lad det køle af for at sætte.
Hvor meget Kina græs kan du forbruge?
- Børn (over 10 år) - 250 til 500 mg
- Voksne - 500 mg til 1,5 g
En undersøgelse påpegede, at den maksimalt mulige dosis agar-agar pr. Dag er 5 g [16] .
Hvad er bivirkningerne af Kina græs eller agar-agar?
- Børn med allergi bør ikke indtage Kina-græs, da det kan øge risikoen for kløe og rødme i huden.
- Undgå at indtage agar-agar, når det er koldt, da det kan øge risikoen for feber.
- Hvis Kina græs forbruges med en utilstrækkelig mængde væske, kan det forårsage kvælning ved at blokere halsen eller madrøret [17] .
- Hos nogle mennesker kan det medføre tab af appetit, svag fordøjelse og løs afføring.
Bemærk : Sørg for at forbruge masser af væsker, mens du indtager Kina-græs, fordi det gelatinøse stof udvider sig i fordøjelseskanalen og kan forårsage blokering i halsen eller spiserøret, hvilket resulterer i kvælning.
Søg straks lægehjælp, hvis du står over for et af følgende [18] :
urteolie til hårvækst
- Kvalme
- Opkast
- Problemer med at synke
- Problemer med at trække vejret
På en sidste note ...
Kina græs eller agar-agar er ikke et måltid erstatning. Gravide og ammende kvinder bør afholde sig fra at bruge agar i deres kost. Nogle kilder hævder, at overdreven indtagelse af agar kan øge chancerne for tyktarmskræft.
