Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsager, behandling og forebyggelse Se prøve for hurtige advarsler TILLAD MEDDELELSER Til daglige advarslerBare i
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival -
- Hina Khan lyser op med kobbergrøn øjenskygge og blanke nøgne læber får et par få enkle trin!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd dit festlige look op med celebs-inspirerede traditionelle dragter
- Dagligt horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival Gå ikke glip af
- IPL 2021: Arbejdet med min batting efter at være blevet overset i 2018-auktionen, siger Harshal Patel
- Sharad Pawar udskrives fra hospitalet om 2 dage
- Guldpris falder ikke meget for NBFC'er, banker skal være opmærksomme
- AGR-forpligtelser og seneste spektrumauktion kan påvirke telesektoren
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit husker at fejre den lykkefulde festival med sin familie
- Mahindra Thar-bookinger krydser 50.000 milepælen på bare seks måneder
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklæret
- De 10 bedste steder at besøge i Maharashtra i april
Dal yngel er en indisk skål tilberedt med Arhar Dal også kendt som Tuar eller Tuvar Dal eller Pigeon Pea linser. Du kan dog bruge enhver anden dal til at lave tørsteg. Valget af dal afhænger af din præference. Dal fry er en populær ret, der serveres i næsten enhver indisk restaurant. Skålen er normalt halvtyk dal stegt med løg og tomater i ghee eller smør. Det serveres også på Dhabas, spisesteder ved vejene, og folk nyder at have det med rotis og safran pulao eller jeera ris.
Skålen er ret enkel at tilberede og lækker at smage. Hvis du undrer dig over, hvordan du forbereder dalsteg, så er her opskriften til dig.
Læs også: Punjabi Dum Aloo Opskrift: Prøv denne rige baby kartoffel opskrift
Dal Fry Opskrift Dal Fry Opskrift Forberedelsestid 15 minutter Tilberedningstid 20M Samlet tid 35 minutterOpskrift af: Boldsky
Opskriftstype: Måltid
Serverer: 4
ingredienser-
Til tryklavning Dal
- ½ kop Arhar dal eller lige store andele af Arhar dal og Masoor dal
- 1 ½ kopper vand til trykkogning i dal
- 1 tsk salt
- ½ teskefuld gurkemeje pulver
For at lave Dal Fry
- 2 mellemstore finhakket løg
- 2-3 tørre røde chili
- 2 finhakket grønne chili
- 1 mellemstor finhakket tomat
- 10-12 karryblade
- 1 spsk ingefær-hvidløgspasta
- 1 tsk spidskommen frø
- 1 knivspids asafoetida pulver (hing)
- 1 tsk Kasuri methi (tørre bukkehorn)
- ½ tsk gurkemeje pulver
- ½ tsk sennepsfrø
- ½ tsk rød chilipulver
- ½ tsk garam masala pulver
- 3 spiseskefulde ghee eller smør. Du kan også bruge vegetabilsk olie
- ½ tsk citronsaft (valgfrit)
- 1 til 2 spsk hakkede korianderblade
- Vand efter behov
- salt efter smag
-
Madlavning Dal In A Pressure Cooker
- Tag ½ kop Arhar dal eller en hvilken som helst dal efter eget valg.
- Vask linserne i rent vand 3-4 gange for at sikre, at det er rent.
- Nu er det tid til at presse kogte linser. Til dette tilsættes linserne i en trykkoger.
- Tilsæt en ½ teskefuld gurkemeje pulver.
- Hæld en og en halv kop vand i trykkogeren.
- Nu er du nødt til at presse kog dal for 8-9 fløjter. Hold flammemediet for at sikre, at dalen er kogt pænt.
- Når dal er kogt, lad trykkogeren køle af naturligt og åbn derefter komfurets låg.
- Nu, hvis du ønsker det, kan du mos dalen for at sikre, at den blandes godt, og at der ikke er nogen synlige korn.
Stegning dal
- Varm lidt smør eller ghee i en gryde eller Kadhai.
- Tilsæt ½ tsk sennepsfrø og lad dem sprøjte.
- Tilsæt spidskommen og frø dem.
- Tilsæt nu de finhakkede løg, og steg dem, indtil de bliver gyldenbrune eller gennemsigtige.
- Tilsæt nu en spiseskefuld ingefær-hvidløgspasta i gryden og steg, indtil den rå duft af ingefær-hvidløg forsvinder.
- Herefter skal du tilføje finhakket grønne chili sammen med de tørrede røde chili og karryblade. Sauter i 2 minutter.
- Nu er det tid til at tilføje gurkemeje pulver, rød chili pulver og hing. Bland godt og steg i et par sekunder.
- Derefter tilsættes tomater og koges til de bliver grødet. Dette tager normalt 5 minutter. Sørg for, at flammen ikke er høj.
- Snart vil du se olie frigive fra siderne.
- Tilsæt den kogte dal. Rør godt for at sikre, at løg og tomat sammen med chili blandes med dalen.
- For at justere dalens konsistens tilsættes vand i den passende mængde.
- Tilsæt derefter salt efter din smag.
- Dæk låget på gryden og lad dalen simre i 5-7 minutter på medium flamme.
- Efter 5-7 minutter skal du åbne låget og tilsætte knust Kasuri methi i dalen.
- Tilsæt nu garam masala pulver i gryden. Lad det simre i et-to minutter.
- Sluk for flammen og pynt dalen med hakkede korianderblade.
- Du kan servere dalsteg med dampet ris, jeera ris af naan og rotis.
- Skålen er ret enkel at tilberede og lækker at smage. Hvis du undrer dig over, hvordan du tilbereder dalsteg, så er her opskriften til dig.
- Mennesker - 4
- kcal - 245 kcal
- Fedt - 7 g
- Protein - 13,1 g
- Kulhydrater - 32,6 g
- Fiber - 5,4 g
