Fisk Kabiraji kotelet: Speciel bengalsk opskrift

Gå ikke glip af

Hjem Madlavning Supper snacks drinks Dybstegte snacks Deep Fried Snacks oi-Anwesha By Anwesha Barari | Offentliggjort: Fredag ​​30. maj 2014, 13:00 [IST]

Hvad kan være mere indbydende end at have en overdådig kotelet med te lige ved brunchtid? Selvfølgelig er det ikke en meget sund praksis at snacke sådan, men ægte bengalier har sjældent noget talent for at være sunde. Fisk kabiraji kotelet er som den ultimative ting at spise i denne sæson. Det er sprødt, det er sprødt og det er fisk! Men desværre kan du ikke finde fisk kabiraji kotelet nogen steder let undtagen i Bengalen.

PRØV OGSÅ: FISK SMØRSTEK OPDAN



Men mist ikke modet, du kan altid få fisken kabiraji kotelet opskrift fra os. Hvis du ønsker noget stegt og sprødt, skal du prøve den bengalske fisk kabiraji kotelet opskrift. Næsten alle bengalske fiskopskrifter er lækre. Men denne kotelette er en sjælden prøve. Normalt tilberedes kabiraji kotelet med kød, og fiskefilet er bare dejstegt.



Men ved særlige lejligheder kan du blande tingene lidt sammen. Prøv at lave lækker fisk kabiraji kotelet indpakket i piskede æg. Det vil helt sikkert sprænge dit sind.



Fisk Kabiraji kotelet

Serverer: 2

Forberedelsestid: 20 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter



ingredienser

  1. Fiskefilet (bhetki) - 2 (100 gram hver)
  2. Ingefær-hvidløgspasta - 1 tsk
  3. Grønne chili - 2 (hakket)
  4. Eddike- 2tsp
  5. Sort peberpulver - 1/2 tsk
  6. Korianderblade - 1stalk (hakket)
  7. Majsmel - 1/2 kop
  8. Brødsmuler - 1 kop
  9. Æg- 4 (slået)
  10. Olie - 1 kop
  11. Salt - efter smag

Procedure

Mariner fiskefilet med eddike, salt, ingefær hvidløgspasta og grønne chili. Hold det til side i 10 minutter.

  • Du kan også opbevare det i et par timer i køleskabet.
  • Krydre fiskefileterne nu med sort peber og korianderblade.
  • I mellemtiden skal du forberede en dej med majsmel, 2 spsk vand, salt og nogle grønne chili.
  • Dyp fiskefileterne i dejen, rul den i brødkrummer, og dypp derefter fileterne i piskede æg.
  • Varm olie i dyb bund.
  • Placer de dyppede fiskefileter i røren.
  • Sænk flammen og steg kotelet i 10 minutter, indtil begge sider er fuldstændigt brunede.

Du kan servere fisk kabiraji kotelet med sennepsauce (kasundi) og friske løgringe.