Fried Chicken Wontons: Kinesisk forretter

Gå ikke glip af

Hjem Madlavning Ikke vegetar Kylling Kylling oi-Anwesha By Anwesha Barari den 1. februar 2012

Kylling Wontons Stegte wontons er som små stegte dumplings, men de har en tyndere skorpe. Denne kinesiske opskrift med kyllingefyld er en fantastisk måde at begynde dit måltid på. Du har kylling wontons med cocktails og drinks bare vælg og spis. Denne kyllingekyllingopskrift består stort set af dejstegt kylling. Kyllingen til stegt wonton er hakket og pakket ind i en skorpe, og derefter kylles denne kylling. Kødet krydres mildt med typiske kinesiske krydderier som soja og selleri.

Kylling wontons er en dybstegt snacks, så det er meningsløst for dig at forvente, at denne kinesiske kyllingopskrift er fedtfattig, er sund. Men det er lækkert, vi kan stå inde for.



Ingredienser til stegte wontons:



1. Kylling 400 gram (hakket)

2. Sjalotteløg eller babyløg 2 (finhakket)



3. Ingefær 2 tommer stykke (revet)

4. Hvidløg 2-3 fedter (hakket)

5. Selleri eller korianderbladekop (hakket)



hvordan man mindsker varmen i kroppen

6. Citrongræs 2 spiseskefulde (hakket)

drikke mælk om morgenen tom mave

7. Vandkastanjer 2 spsk (presset)

8. Smør 1 spsk

9. Wonton-indpakninger 20

10. Salt efter smag

11. Olie en halv gryde (til friturestegning)

Fremgangsmåde til stegte wontons:

  • Tag en non-stick gryde og opvarm 1 spsk olie den. Sauter skalotteløg i ca. 2 minutter, mens den bliver gylden, tilsæt ingefær og hvidløg til den.
  • Kast hakket kylling i og kog den, indtil den ser færdig ud (farven på råt kød skal mangle). Tilsæt salt og lad det koge i 5-7 minutter.
  • Tilsæt citrongræs og selleri mod slutningen, og hæld derefter vandkastanjerne for smag. Dæk og kog i 2 minutter, før du fjerner den fra flammen.
  • Lad kyllingen køle af i et stykke tid (mindst en halv time).
  • Sæt derefter 1 spiseskefuld kyllingeark på hver wontonindpakning, fold firkanten i halvdele diagonalt og forsegl kanterne med din finger.
  • Start opvarmning af olie i dyb gryde, mens du børster smør på det ydre lag af wontons. Olien skal sprænge varmt. Dybsteg dem, indtil de bliver gyldne.

Server stegte wontons med salater og saucer efter eget valg.