Fra at tabe sig til forebyggelse af kræft, her er de sundhedsmæssige fordele ved radise

Gå ikke glip af

Hjem Sundhed Ernæring Ernæring oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh den 8. maj 2019

Radise, oftest kaldet 'mooli' i Indien, bruges til at lave karryretter, parathas, dal, sylteagurk eller salat. Radise er en af ​​de sundeste grøntsager fyldt med næringsstoffer og mange sundhedsmæssige fordele.

hvordan man glatter hår derhjemme naturligt

Videnskabeligt betegnet som Raphanus sativus er radise en spiselig rodgrøntsag med en skarp smag. De dele af radise planten som blade, blomster, frø og bælg forbruges også.





Radise

I århundreder er radiser blevet brugt i Ayurveda og traditionel kinesisk medicin til behandling af mange tilstande som betændelse, ondt i halsen, feber og galdelidelser.

Typer af radise

  • Daikon (hvid sort)
  • Lyserød eller rød radise
  • Sort radise
  • Fransk morgenmad
  • Grønt kød



Ernæringsværdi af radise

100 g rå radise indeholder 95,27 g vand, 16 kcal energi og indeholder også:

  • 0,68 g protein
  • 0,10 g fedt
  • 3,40 g kulhydrat
  • 1,6 g fiber
  • 1,86 g sukker
  • 25 mg calcium
  • 0,34 mg jern
  • 10 mg magnesium
  • 20 mg fosfor
  • 233 mg kalium
  • 39 mg natrium
  • 0,28 mg zink
  • 14,8 mg C-vitamin
  • 0,012 mg thiamin
  • 0,039 mg riboflavin
  • 0,254 mg niacin
  • 0,071 mg vitamin B6
  • 25 mcg folat
  • 7 IE vitamin A
  • 1,3 mcg vitamin K

Radise

Sundhedsmæssige fordele ved radise

1. Hjælp til vægttab

Radiser er en god kilde til fiber, som vil mætte din appetit og hjælpe dig med at undgå overspisning, hvilket gør det lettere for dig at tabe sig. Fiber hjælper også med at styre afføring, holder forstoppelse i skak og sænker kolesterol ved at binde til lipoproteiner med lav densitet.



2. Øger immuniteten

C-vitaminindholdet i radise beskytter kroppen mod frie radikaler og hjælper med at forhindre celleskader forårsaget af miljøgifter [1] . C-vitamin spiller også en afgørende rolle i produktionen af ​​kollagen, som hjælper med at opretholde en sund hud og blodkar.

3. Forebygger kræft

Radise indeholder anthocyaniner og andre vitaminer, der har kræftegenskaber. En undersøgelse viste, at radise rodekstrakt indeholder isothiocyanater, der forårsager kræft celledød [to] . Isothiocyanater forbedrer fjernelsen af ​​kræftfremkaldende stoffer fra kroppen og forhindrer tumorudvikling.

4. Understøtter hjertesundhed

Anthocyaninerne, et flavonoid i radiser, har antiinflammatoriske egenskaber, der mindsker risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Det sænker også dårligt (LDL) kolesterol, som er den primære årsag til slagtilfælde [3] .

Radise

5. Kontrollerer diabetes

Radise er en mad med lavt glykæmisk indeks, hvilket betyder at spise den ikke påvirker dit blodsukkerniveau. At drikke radisejuice har vist sig at have en positiv effekt på blodsukkerniveauet hos diabetespatienter [4] .

6. Reducerer blodtrykket

Radise er en fremragende kilde til kalium, som hjælper med at sænke højt blodtryk. Kalium slapper af blodkarrene og fremmer en stabil blodgennemstrømning. Det udvider også de indsnævrede blodkar, hvilket gør det lettere for blodet at strømme let [5] .

7. Forhindrer gærinfektioner

Radiser har antifungale egenskaber og indeholder det antifungale protein RsAFP2. Ifølge en undersøgelse forårsager RsAFP2 celledød i Candida albicans, den primære årsag til vaginale gærinfektioner, oral gærinfektioner og invasiv candidiasis [6] .

8. Afgifter leveren

Ifølge en undersøgelse beskytter hvide radiseenzymekstrakter mod levertoksicitet [7] . En anden undersøgelse offentliggjort i Journal of Biomedicine and Biotechnology viste, at sort radise kan forhindre kolesterolgaldesten og reducere triglyceridniveauer [3] .

9. Vedligeholder et sundt fordøjelsessystem

At drikke juice af radise og dens blade kan hjælpe med at forhindre mavesår ved at beskytte mavevæv og styrke slimhindebarrieren ifølge en undersøgelse [8] . Radise blade er en god kilde til fiber, der hjælper med at forbedre fordøjelsesfunktionen.

hvordan man reducerer fedt i lårene

Radise

10. Hydrerer kroppen

Radise har et højt vandindhold, som hjælper med at holde din krop kølig om sommeren. At spise radise holder din krop hydreret og hjælper også med at forhindre forstoppelse.

11. Forbedrer hud- og hårsundheden

C-vitamin, zink og fosfor i radise holder din hud sund ved at forsinke aldringsprocessen. Det holder også tørhed, acne og hududslæt i skak. Du kan prøve disse radise ansigtsmasker til klar hud .

Derudover gavner radise dit hår ved at styrke hårrødderne, forhindre hårtab og fjerne skæl.

Sådan vælges radiser

  • Vælg en radise, der er fast, og dens blade skal være friske og ikke visne.
  • Radisens ydre hud skal være glat og ikke revnet.

Radise

Måder at medtage radise i din kost

  • Du kan tilføje skåret radise i din grønne salat.
  • Tilsæt revet radise i tunsalat eller kyllingesalat.
  • Lav en radise-dip ved at blande græsk yoghurt, hakket radise, hakket hvidløgsfed og et stænk rødvineddike.
  • Sauté radiser i olivenolie med lidt krydderier og få dem som en sund snack.

Du kan også prøve dette radise sambar opskrift .

Radise Juice Opskrift

Ingredienser:

  • 3 radiser
  • Havsalt (valgfrit)

Metode:

  • Hak radiserne og tilsæt dem i en juicerekværn.
  • Sil saften, tilsæt om nødvendigt en knivspids havsalt.
  • Nyd det kølet!
Se referencer til artikel
  1. [1]Salah-Abbès, J. B., Abbès, S., Zohra, H., & Oueslati, R. (2015). Tunisisk radise (Raphanus sativus) ekstrakt forhindrer cadmium-induceret immunotoksiske og biokemiske ændringer hos rotter. Journal of immunotoxicology, 12 (1), 40-47.
  2. [to]Beevi, S. S., Mangamoori, L. N., Subathra, M., & Edula, J. R. (2010). Hexaneekstrakt af Raphanus sativus L. rødder hæmmer celleproliferation og inducerer apoptose i humane kræftceller ved at modulere gener relateret til apoptotisk vej. Plantefødevarer til human ernæring, 65 (3), 200-209.
  3. [3]Castro-Torres, I. G., Naranjo-Rodríguez, E. B., Domínguez-Ortíz, M. Á., Gallegos-Estudillo, J., & Saavedra-Vélez, M. V. (2012). Antilitiasiske og hypolipidæmiske virkninger af Raphanus sativus L. var. niger på mus fodret med en litogen diæt. Journal of biomedicine & biotechnology, 2012, 161205.
  4. [4]Banihani S.A. (2017). Radise (Raphanus sativus) og Diabetes. Næringsstoffer, 9 (9), 1014.
  5. [5]Chung, D. H., Kim, S. H., Myung, N., Cho, K. J., & Chang, M. J. (2012). Den antihypertensive virkning af ethylacetatekstrakt af radise blade i spontant hypertensive rotter. Ernæringsforskning og praksis, 6 (4), 308-314.
  6. [6]Thevissen, K., de Mello Tavares, P., Xu, D., Blankenship, J., Vandenbosch, D., Idkowiak ‐ Baldys, J., ... & Davis, T. R. (2012). Plante-defensin RsAFP2 inducerer cellevægsspænding, septin-misokalisering og akkumulering af ceramider i Candida albicans. Molekylær mikrobiologi, 84 (1), 166-180.
  7. [7]Lee, S. W., Yang, K. M., Kim, J. K., Nam, B. H., Lee, C. M., Jeong, M. H., ... Jo, W. S. (2012). Effekter af hvidradise (Raphanus sativus) enzymekstrakt på hepatotoksicitet. Toksikologisk forskning, 28 (3), 165-172.
  8. [8]Devaraj, V. C., Gopala Krishna, B., Viswanatha, G. L., Satya Prasad, V., & Vinay Babu, S. N. (2011). Beskyttende virkning af blade fra Raphinus sativus Linn på eksperimentelt induceret mavesår hos rotter Saudi farmaceutisk tidsskrift: SPJ: den officielle publikation af Saudi Pharmaceutical Society, 19 (3), 171-176.