Bare i
- Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival
- Hina Khan lyser op med kobbergrøn øjenskygge og blanke nøgne læber får et par få enkle trin!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd dit festlige look op med celebs-inspirerede traditionelle dragter
- Dagligt horoskop: 13. april 2021
Gå ikke glip af
- BSNL fjerner installationsafgifter fra langvarige bredbåndsforbindelser
- IPL 2021: BalleBaazi.com byder sæson velkommen med den nye kampagne 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble fra domstol passerer væk på grund af COVID-19
- Tre fiskere frygtede døde, da skibet kolliderede med båden ud for Mangaluru-kysten
- Kabira mobilitet Hermes 75 højhastigheds kommerciel levering elektrisk scooter lanceret i Indien
- Guldpris falder ikke meget for NBFC'er, banker skal være opmærksomme
- CSBC Bihar Police Constable Endeligt resultat 2021 Erklæret
- De 10 bedste steder at besøge i Maharashtra i april
Radise, oftest kaldet 'mooli' i Indien, bruges til at lave karryretter, parathas, dal, sylteagurk eller salat. Radise er en af de sundeste grøntsager fyldt med næringsstoffer og mange sundhedsmæssige fordele.
ricinusolie til fordel for håret
Videnskabeligt betegnet som Raphanus sativus er radise en spiselig rodgrøntsag med en skarp smag. De dele af radise planten som blade, blomster, frø og bælg forbruges også.
I århundreder er radiser blevet brugt i Ayurveda og traditionel kinesisk medicin til behandling af mange tilstande som betændelse, ondt i halsen, feber og galdelidelser.
Typer af radise
- Daikon (hvid sort)
- Lyserød eller rød radise
- Sort radise
- Fransk morgenmad
- Grønt kød
Ernæringsværdi af radise
100 g rå radise indeholder 95,27 g vand, 16 kcal energi og indeholder også:
- 0,68 g protein
- 0,10 g fedt
- 3,40 g kulhydrat
- 1,6 g fiber
- 1,86 g sukker
- 25 mg calcium
- 0,34 mg jern
- 10 mg magnesium
- 20 mg fosfor
- 233 mg kalium
- 39 mg natrium
- 0,28 mg zink
- 14,8 mg C-vitamin
- 0,012 mg thiamin
- 0,039 mg riboflavin
- 0,254 mg niacin
- 0,071 mg vitamin B6
- 25 mcg folat
- 7 IE vitamin A
- 1,3 mcg vitamin K
Sundhedsmæssige fordele ved radise
1. Hjælp til vægttab
Radiser er en god kilde til fiber, som vil mætte din appetit og hjælpe dig med at undgå overspisning, hvilket gør det lettere for dig at tabe sig. Fiber hjælper også med at styre afføring, holder forstoppelse i skak og sænker kolesterol ved at binde til lipoproteiner med lav densitet.
2. Øger immuniteten
C-vitaminindholdet i radise beskytter kroppen mod frie radikaler og hjælper med at forhindre celleskader forårsaget af miljøgifter [1] . C-vitamin spiller også en afgørende rolle i produktionen af kollagen, som hjælper med at opretholde en sund hud og blodkar.
3. Forebygger kræft
Radise indeholder anthocyaniner og andre vitaminer, der har kræftegenskaber. En undersøgelse viste, at radise rodekstrakt indeholder isothiocyanater, der forårsager kræft celledød [to] . Isothiocyanater forbedrer fjernelsen af kræftfremkaldende stoffer fra kroppen og forhindrer tumorudvikling.
4. Understøtter hjertesundhed
Anthocyaninerne, et flavonoid i radiser, har antiinflammatoriske egenskaber, der mindsker risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Det sænker også dårligt (LDL) kolesterol, som er den primære årsag til slagtilfælde [3] .
5. Kontrollerer diabetes
Radise er en mad med lavt glykæmisk indeks, hvilket betyder at spise den ikke påvirker dit blodsukkerniveau. At drikke radisejuice har vist sig at have en positiv effekt på blodsukkerniveauet hos diabetespatienter [4] .
6. Reducerer blodtrykket
Radise er en fremragende kilde til kalium, som hjælper med at sænke højt blodtryk. Kalium slapper af blodkarrene og fremmer en stabil blodgennemstrømning. Det udvider også de indsnævrede blodkar, hvilket gør det lettere for blodet at strømme let [5] .
7. Forhindrer gærinfektioner
Radiser har antifungale egenskaber og indeholder det antifungale protein RsAFP2. Ifølge en undersøgelse forårsager RsAFP2 celledød i Candida albicans, den primære årsag til vaginale gærinfektioner, oral gærinfektioner og invasiv candidiasis [6] .
8. Afgifter leveren
Ifølge en undersøgelse beskytter hvide radiseenzymekstrakter mod levertoksicitet [7] . En anden undersøgelse offentliggjort i Journal of Biomedicine and Biotechnology viste, at sort radise kan forhindre kolesterolgaldesten og reducere triglyceridniveauer [3] .
9. Vedligeholder et sundt fordøjelsessystem
At drikke juice af radise og dens blade kan hjælpe med at forhindre mavesår ved at beskytte mavevæv og styrke slimhindebarrieren ifølge en undersøgelse [8] . Radise blade er en god kilde til fiber, der hjælper med at forbedre fordøjelsesfunktionen.
snit foran til langt hår
10. Hydrerer kroppen
Radise har et højt vandindhold, som hjælper med at holde din krop kølig om sommeren. At spise radise holder din krop hydreret og hjælper også med at forhindre forstoppelse.
11. Forbedrer hud- og hårsundheden
C-vitamin, zink og fosfor i radise holder din hud sund ved at forsinke aldringsprocessen. Det holder også tørhed, acne og hududslæt i skak. Du kan prøve disse radise ansigtsmasker til klar hud .
Derudover gavner radise dit hår ved at styrke hårrødderne, forhindre hårtab og fjerne skæl.
Sådan vælges radiser
- Vælg en radise, der er fast, og dens blade skal være friske og ikke visne.
- Radisens ydre hud skal være glat og ikke revnet.
Måder at medtage radise i din kost
- Du kan tilføje skåret radise i din grønne salat.
- Tilsæt revet radise i tunsalat eller kyllingesalat.
- Lav en radise-dip ved at blande græsk yoghurt, hakket radise, hakket hvidløgsfed og et stænk rødvineddike.
- Sauté radiser i olivenolie med lidt krydderier og få dem som en sund snack.
Du kan også prøve dette radise sambar opskrift .
Radise Juice Opskrift
Ingredienser:
- 3 radiser
- Havsalt (valgfrit)
Metode:
- Hak radiserne og tilsæt dem i en juicerekværn.
- Sil saften, tilsæt om nødvendigt en knivspids havsalt.
- Nyd det kølet!
- [1]Salah-Abbès, J. B., Abbès, S., Zohra, H., & Oueslati, R. (2015). Tunisisk radise (Raphanus sativus) ekstrakt forhindrer cadmium-induceret immunotoksiske og biokemiske ændringer hos rotter. Journal of immunotoxicology, 12 (1), 40-47.
- [to]Beevi, S. S., Mangamoori, L. N., Subathra, M., & Edula, J. R. (2010). Hexaneekstrakt af Raphanus sativus L. rødder hæmmer celleproliferation og inducerer apoptose i humane kræftceller ved at modulere gener relateret til apoptotisk vej. Plantefødevarer til human ernæring, 65 (3), 200-209.
- [3]Castro-Torres, I. G., Naranjo-Rodríguez, E. B., Domínguez-Ortíz, M. Á., Gallegos-Estudillo, J., & Saavedra-Vélez, M. V. (2012). Antilitiasiske og hypolipidæmiske virkninger af Raphanus sativus L. var. niger på mus fodret med en litogen diæt. Journal of biomedicine & biotechnology, 2012, 161205.
- [4]Banihani S.A. (2017). Radise (Raphanus sativus) og Diabetes. Næringsstoffer, 9 (9), 1014.
- [5]Chung, D. H., Kim, S. H., Myung, N., Cho, K. J., & Chang, M. J. (2012). Den antihypertensive virkning af ethylacetatekstrakt af radise blade i spontant hypertensive rotter. Ernæringsforskning og praksis, 6 (4), 308-314.
- [6]Thevissen, K., de Mello Tavares, P., Xu, D., Blankenship, J., Vandenbosch, D., Idkowiak ‐ Baldys, J., ... & Davis, T. R. (2012). Plante-defensin RsAFP2 inducerer cellevægsspænding, septin-misokalisering og akkumulering af ceramider i Candida albicans. Molekylær mikrobiologi, 84 (1), 166-180.
- [7]Lee, S. W., Yang, K. M., Kim, J. K., Nam, B. H., Lee, C. M., Jeong, M. H., ... Jo, W. S. (2012). Effekter af hvidradise (Raphanus sativus) enzymekstrakt på hepatotoksicitet. Toksikologisk forskning, 28 (3), 165-172.
- [8]Devaraj, V. C., Gopala Krishna, B., Viswanatha, G. L., Satya Prasad, V., & Vinay Babu, S. N. (2011). Beskyttende virkning af blade fra Raphinus sativus Linn på eksperimentelt induceret mavesår hos rotter Saudi farmaceutisk tidsskrift: SPJ: den officielle publikation af Saudi Pharmaceutical Society, 19 (3), 171-176.