Bare i
- Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival
- Hina Khan lyser op med kobbergrøn øjenskygge og blanke nøgne læber får et par få enkle trin!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd dit festlige look op med celebs-inspirerede traditionelle dragter
- Dagligt horoskop: 13. april 2021
Gå ikke glip af
- BSNL fjerner installationsafgifter fra langvarige bredbåndsforbindelser
- IPL 2021: BalleBaazi.com byder sæson velkommen med den nye kampagne 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble fra domstol passerer væk på grund af COVID-19
- Tre fiskere frygtede døde, da skibet kolliderede med båden ud for Mangaluru-kysten
- Kabira mobilitet Hermes 75 højhastigheds kommerciel levering elektrisk scooter lanceret i Indien
- Guldpris falder ikke meget for NBFC'er, banker skal være opmærksomme
- CSBC Bihar Police Constable Endeligt resultat 2021 Erklæret
- De 10 bedste steder at besøge i Maharashtra i april
Halbai er en traditionel sød opskrift i Karnataka-stil, der hovedsagelig tilberedes i højsæsonen eller andre fester. Halbai tilberedes generelt med bare ris som hovedingrediens. Men i denne opskrift har vi blandet ris, ragi og hvedekorn for at give det en dejlig unikhed.
Halwa i Karnataka-stil tilberedes ved kogning af jorden ragi, hvedekorn og ris sammen med jaggery, ghee og kardemomme pulver. Denne halwa har en nøddeagtig effekt på grund af ragi og hvedekorn og er blød ved at tilsætte ris og revet kokosnød som ingredienser. Dette sammen med aromaen af kardemomme pulver og ghee gør denne søde helt lækker.
Halbai er en enkel, men kedelig proces, da den kræver meget af din energi ved kontinuerlig omrøring af blandingen, indtil den bliver en halwa. Det smager dog ud over ekstase og er derfor din tid og kræfter værd.
Her er en videoopskrift og en detaljeret trin-for-trin forberedelsesmetode til at forberede halbai derhjemme.
HALBAI VIDEOOPskrift
HALBAI OPDRAG | SÅDAN LAVES KARNATAKA-STIL HALWA RAGI - OG HVALTEHALWAOPDRAG | RAGI HALUBAI OPDRAG Halbai opskrift | Sådan laver du Halwa i Karnataka-stil Ragi og hvede Halwa opskrift | Ragi Halubai Opskrift Forberedelsestid 8 timer Tilberedningstid 1H Samlet tid 9 timerOpskrift af: Kavyashree S
Opskriftstype: Slik
Serverer: 17-20 stykker
ingredienser-
Gær - cup. Kop
Ris - 1 spsk
Hvedekorn (gothuma) - cupth kop
Vand - 7 kopper
Ristet kokosnød - 1 kop
Jaggery - 1 skål
Kardemomme pulver - ½ tsk
Ghee - 2 spsk + til smøring
-
1. Tilsæt ragi i en skål og tilsæt en halv kop vand.
2. Sug ragi natten over, og dræn vandet, når det er gjort.
3. Tilsæt ris i en kop og tilsæt kvart kop vand.
4. Blød det natten over, og dræn det overskydende vand, når det er gjort.
5. Tilsæt hvedekorn i en skål, og tilsæt 1 cups kopper vand.
6. Blød hvedekornet natten over, og dræn det overskydende vand, når det er gjort.
7. Tilsæt den gennemblødte ragi, ris og hvedekorn i en blanderkrukke.
8. Tilsæt 2 kopper vand.
9. Slib det til en jævn konsistens.
10. Tag en stor skål med en sil ovenpå.
11. Hæld blandingen i si og sil den grundigt.
12. Tilsæt den resterende blanding i silen i blandebakken igen.
13. Tilsæt en kop vand og mal det igen.
14. Sil blandingen igen.
15. Gentag slibningsprocessen igen med en halv kop vand.
16. Sil det grundigt igen.
17. Tilsæt revet kokosnød i en anden blandekar.
18. Tilsæt en kop vand og mal den til en jævn konsistens.
19. Hæld den i silen og sil den i samme skål.
20. Tilsæt den resterende kokosnød i blanderkrukken, og tilsæt en halv kop vand.
21. Mal og sil kokosnoten igen.
22. Smør en plade med ghee og hold den til side.
23. Tilsæt den spændte blanding i en opvarmet gryde.
24. Tilsæt jaggery og lad det opløses.
25. Rør kontinuerligt, så der ikke dannes klumper.
26. Lad det koge i 30-35 minutter på medium flamme, indtil blandingen tykner og begynder at forlade siderne af gryden.
27. Når du er færdig, tilsæt 2 spsk ghee og rør godt.
28. Tilsæt kardemomme pulver og bland godt.
29. Når det er gjort, overføres det til den smurte plade.
30. Flad den let.
31. Lad det køle af helt i ca. 35-40 minutter.
32. Smør kniven med ghee.
33. Skær den i lodrette strimler.
34. Skær dem derefter vandret for at få firkantede stykker.
35. Tag forsigtigt stykkerne ud af pladen og server.
- 1. Halbai kan kun tilberedes med ris eller ragi.
- 2. Mens halbai fremstilles, skal ovnen holdes på medium flamme.
- 3. Når halbai er færdig, skal den køle helt ned, inden den skæres. Hvis du vil have det til at køle hurtigere, skal du afkøle det.
- Portionsstørrelse - 1 kop
- Kalorier - 131 kalorier
- Fedt - 8 g
- Protein - 1 g
- Kulhydrater - 15 g
- Sukker - 10 g
- Fiber - 1 g
TRIN FOR TRIN - SÅDAN LAVES HALBAI
1. Tilsæt ragi i en skål og tilsæt en halv kop vand.
2. Sug ragi natten over, og dræn vandet, når det er gjort.
3. Tilsæt ris i en kop og tilsæt kvart kop vand.
4. Blød det natten over, og dræn det overskydende vand, når det er gjort.
5. Tilsæt hvedekorn i en skål, og tilsæt 1 cups kopper vand.
6. Blød hvedekornet natten over, og dræn det overskydende vand, når det er gjort.
7. Tilsæt den gennemblødte ragi, ris og hvedekorn i en blanderkrukke.
8. Tilsæt 2 kopper vand.
9. Slib det til en jævn konsistens.
10. Tag en stor skål med en sil ovenpå.
11. Hæld blandingen i si og sil den grundigt.
12. Tilsæt den resterende blanding i silen i blandebakken igen.
13. Tilsæt en kop vand og mal det igen.
14. Sil blandingen igen.
15. Gentag slibningsprocessen igen med en halv kop vand.
16. Sil det grundigt igen.
17. Tilsæt revet kokosnød i en anden blandekar.
18. Tilsæt en kop vand og mal den til en jævn konsistens.
19. Hæld den i silen og sil den i samme skål.
20. Tilsæt den resterende kokosnød i blanderkrukken, og tilsæt en halv kop vand.
21. Mal og sil kokosnoten igen.
22. Smør en plade med ghee og hold den til side.
23. Tilsæt den spændte blanding i en opvarmet gryde.
24. Tilsæt jaggery og lad det opløses.
25. Rør kontinuerligt, så der ikke dannes klumper.
26. Lad det koge i 30-35 minutter på medium flamme, indtil blandingen tykner og begynder at forlade siderne af gryden.
bedste æteriske olier til tør hud
27. Når du er færdig, tilsæt 2 spsk ghee og rør godt.
28. Tilsæt kardemomme pulver og bland godt.
29. Når det er gjort, overføres det til den smurte plade.
30. Flad den let.
31. Lad det køle af helt i ca. 35-40 minutter.
32. Smør kniven med ghee.
33. Skær den i lodrette strimler.
34. Skær dem derefter vandret for at få firkantede stykker.
35. Tag forsigtigt stykkerne ud af pladen og server.