Er det sundt at drikke pakket mælk uden at koge det?

De Bedste Navne Til Børn

Etage:

Fødselsdato:

Sende

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet

Bare i

• 4 timer siden Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af ​​denne festival
• 
• 5 timer siden Hina Khan lyser op med kobbergrøn øjenskygge og blanke nøgne læber får et par få enkle trin!
• 7 timer siden Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd dit festlige look op med celebs-inspirerede traditionelle dragter
• For 10 timer siden Dagligt horoskop: 13. april 2021

Gå ikke glip af

• Finansiere Guldpris falder ikke meget for NBFC'er, banker skal være opmærksomme
• Teknologi AGR-forpligtelser og seneste spektrumauktion kan påvirke telesektoren
• Sport Yonex-Sunrise India Open 2021 er klar til maj og holdes bag lukkede døre
• Nyheder Med nødgodkendelser udvider Indien kurv med vacciner til husholdningsbrug
• Film Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit husker at fejre den lykkebringende festival med sin familie
• Biler Mahindra Thar-bookinger krydser 50.000 milepælen på bare seks måneder
• Uddannelse CSBC Bihar Police Constable Endeligt resultat 2021 Erklæret
• Rejse De 10 bedste steder at besøge i Maharashtra i april

Mælk betragtes som en ekstremt integreret del af den daglige diæt. Det har været en gammel skik at medtage regelmæssigt indtag af mælk på daglig basis på grund af de høje niveauer af calcium i det til sunde knogler og stærkere tænder.

Mælk tilbyder også fordele relateret til muskelvækst, styrkelse og reparation af muskelvæv og så videre. Som skik i Indien er rå mælk blevet forbrugt i generationer på grund af dets forskellige sundhedsrelaterede fordele.

Rå mælk, der er rå, kaldes højt ernæringsmæssigt, men den indeholder også visse skadelige bakterier, der sandsynligvis forårsager alvorlige sygdomme. Derfor har det altid været en almindelig praksis at koge den rå mælk.

I den nuværende tid er den almindelige mælkekilde emballeret eller pasteuriseret mælk. Pasteurisering af rå mælk fører til en forlængelse af dens holdbarhed. Det involverer at tage mælken gennem en ultravarmebehandling (UHT) eller HTST (High Temperature Short Time) over 135 grader Celsius i et par sekunder eller mere end 71 grader Celsius i henholdsvis 20-30 sekunder.

Begge disse varmebehandlinger hjælper med at dræbe de dårlige bakterier i mælken, før den opbevares i sterile beholdere eller pakker til salg / forbrug af slutbrugeren.

Nu opstår spørgsmålet, om den pakkede eller pasteuriserede mælk, ligesom den rå version, skal koges eller kan indtages uden kogning.

Svaret er - Ja, det skal det være. Grund? For selv efter pasteuriseringen er der en mulighed for, at nogle af patogenerne eller sporer måske har overlevet. Afhængig af niveauet for varmebehandling kan pasteurisering bestemt reducere de dårlige bakterier, men måske ikke dræbe alle. For at undgå sundhedsmæssige problemer bliver det derfor uundgåeligt at genopvarme / koge mælken for at reducere væksten af ​​de levedygtige bakterier.

På dette tidspunkt opstår et andet gyldigt spørgsmål, dvs. vil opvarmning eller kogning af mælken dræbe dens næringsstoffer og derfor besejre formålet med at have det i første omgang?

Nå, det kan eller ikke, afhængigt af den måde det koges på. Da mælk er en rig kilde til mineraler som calcium og vitamin A, D, B1, B2, B12 og K, og den også indeholder protein, er det vigtigt at sikre, at disse næringsstoffer ikke bliver påvirket. For at sikre det er det vigtigt at følge visse fremgangsmåder, når du koger den pakkede mælk:

1. Undgå at koge eller opvarme mælken ofte, da det vil påvirke næringsstofrigdommen.

2. Mens mælken koges, er det en god ide at holde den omrørt lejlighedsvis.

3. Kog eller opvarm mælken til en lav temperatur til at begynde med, da høj temperatur kan påvirke den negativt.

4. Når mælken er kogt og afkølet, skal du undgå at holde den ude længe og afkøle den, indtil den kan bruges igen. Det bliver meget længere.

5. Kog mælken på flammen i stedet for en mikrobølgeovn.

Dette er nogle af de vigtigste måder, hvorpå næringsstofkvaliteten af ​​den pakkede mælk kan opretholdes, selv efter kogning. Dette ville skabe en balance mellem velvære og næring for forbrugeren og forbedre smagen efter opvarmning.

Hvem vil trods alt ikke kunne lide den varme og dampende effekt af mælk? !! Desuden vil det også øge mælkens holdbarhed i en meget længere periode sammenlignet med når den afkøles uden kogning.

Derfor er det mest foretrukket at koge mælken (rå eller pakket) for at undgå uforudsete sundhedsmæssige problemer, der kan være forårsaget af enhver form for dårlige patogener i mælken.

Dit Horoskop Til I Morgen

At Vide

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet