Bare i
- Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival
- Hina Khan lyser op med kobbergrøn øjenskygge og blanke nøgne læber får et par få enkle trin!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd dit festlige look op med celebs-inspirerede traditionelle dragter
- Dagligt horoskop: 13. april 2021
Gå ikke glip af
- Amerikanske undervisere leder engelskkurser for indiske undervisere
- IPL 2021: Arbejdet med min batting efter at være blevet overset i 2018-auktion, siger Harshal Patel
- Guldpris falder ikke meget for NBFC'er, banker skal være opmærksomme
- AGR-forpligtelser og seneste spektrumauktion kan påvirke telesektoren
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit husker at fejre den lykkebringende festival med sin familie
- Mahindra Thar-bookinger krydser 50.000 milepælen på bare seks måneder
- CSBC Bihar Police Constable Endeligt resultat 2021 Erklæret
- De 10 bedste steder at besøge i Maharashtra i april
Hvis du har privilegiet at besøge Guds eget land, glem ikke Kerala at prøve køkkenet. Kerala-køkken serverer dig med nogle af de mest læbestikkende retter, du nogensinde har smagt. Blandingen af friske krydderier ved kysten får Kerala-retterne til at sprænge med robuste smag.
På et besøg for nylig i Thalassery i Kerala havde jeg det privilegium at smage den lækre og krydrede peberfrugtkylling. Skålen smagte fantastisk, og den friskmalte peber tilføjede en magisk aroma til kyllingens opskrift. Kerala er en foodies tilflugtssted, og især hvis du ikke er en vegetarisk foodie. Denne peber kyllingesteg opskrift i Kerala-stil vil helt sikkert tryllebinde dine smagsløg og efterlade dig mere.
Billede med tilladelse: Sanchita Chowdhury
sår i munden hjemmemedicin
Tag et kig på Kerala-stil peber kyllingesteg opskrift og prøv det.
hollywood klassiske romantiske film
Serverer: 3
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
ingredienser
- Kylling - 500 g (skåret i mellemstore stykker)
Til marinering
- Peberpulver - & frac14 tsk
- Citronsaft - 1 tsk
- Salt - efter smag
For Masala
- Løg - 2 (skiver)
- Ingefær & hvidløg - 21/2 tsk hver, (revet / knust)
- Grøn chili - 1-2 (slids i længderetningen)
- Hele sort peber - 1 & frac14 tsk
- Salt masala- & frac12 tsk
- Fennikel (saunf) pulver- & frac14 tsk
- Gurkemeje pulver- & frac14 tsk
- Sojasovs - 1 tsk
- Tomatsauce - 1 tsk
- Karryblade - 1 kvist
- Olie - 3 spsk
- Salt - efter smag
Procedure
sko til jeans
- Mariner kyllingestykkerne med salt, peberpulver og citronsaft.
- Knus hele sort peber (pulver ikke).
- Varm olie i en gryde og tilsæt skiver i løg. Steg den, indtil den bliver brun.
- Tilsæt revet / knust ingefær og hvidløg, grøn chili og karryblade. Lad det koge, indtil den rå lugt går, omkring 3-4 minutter.
- Tilsæt knust peber, gurkemeje pulver, garam masala, fennikel pulver. Bland godt. Kog i yderligere 2-3 minutter.
- Tilsæt soja og tomatsauce / ketchup. Bland godt.
- Tilsæt & frac14 kop vand og salt og bland godt.
- Tilsæt nu marinerede kyllingestykker. Kombiner alt godt og sørg for, at kyllingestykker er belagt med masala.
- Når kylling begynder at skifte farve, tilsæt & frac12 kop vand og bland godt. Lad det koge.
- Reducer flammen og dæk og kog den, indtil kyllingen er færdig. Tjek ofte, rør om og tilsæt kun mere vand, hvis det kræves.
- Når kyllingen er færdig, skal du fjerne låget, tilføje nogle karryblade og fortsætte med at lave mad i yderligere 5-7 minutter på lav flamme, bare for at stege det lidt mere.
- Sluk for flammen, når den er færdig. Skålen får en mørkere skygge, når den hviler.
Kerala stil peber kylling er klar til at blive serveret. Du kan servere det som en starter eller som en sideskål med rotis.