Bare i
- Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival
- Hina Khan lyser op med kobbergrøn øjenskygge og blanke nøgne læber får et par få enkle trin!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd dit festlige look op med celebs-inspirerede traditionelle dragter
- Dagligt horoskop: 13. april 2021
Gå ikke glip af
- BSNL fjerner installationsafgifter fra langvarige bredbåndsforbindelser
- Kumbh-mela-hjemvendte kan forværre COVID-19-pandemien: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com byder sæson velkommen med den nye kampagne 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble fra domstol passerer væk på grund af COVID-19
- Kabira mobilitet Hermes 75 højhastigheds kommerciel levering elektrisk scooter lanceret i Indien
- Guldpris falder ikke meget for NBFC'er, banker skal være opmærksomme
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklæret
- De 10 bedste steder at besøge i Maharashtra i april
Kolambi Bhat er en meget let delikatesse lavet af ris og rejer . Som navnet, antyder Kolmabi Bhat, er det en Maharastrian opskrift. Denne indiske risopskrift stammer fra Konkan-kysterne i Maharashtra og Goa. Som en kystopskrift bruger Kolambi Bhat frisk kokosmælk i overflod. Ris og rejer koges sammen som Khichdi (dal og risgrød). Den eneste forskel her er, at rejer koges med ris i stedet for dal.
I den originale Maharashtrian-opskrift koges rå rejer direkte med masala og ris. Men hvis du prøver det for første gang, kan lugten være lidt for overvældende for dig. Blanche rejerne i olie let, inden de dampes med ris.
Forberedelsestid: 30 minutter
Ingredienser (4 portioner)
- Grønne chili- 4 (slids)
- Hvidløgsbælg - 4 (hakket)
- Løg- 2 (hakket)
- Tomater - 2 (hakket)
- Tigerrejer - 15 (afskallet og de-veined)
- Basmati ris - 2 kopper
- Rød chili pulver - 2 tsk
- Gurkemeje pulver - 1 tsk
- Korianderpulver - 1 tsk
- Garam masala- 1tsp
- Kokosmælk - 1 kop
- Koriander / korianderblade - 2 spsk (hakket)
- Olie - 2 spsk
- Salt - efter smag
Procedure
hvordan man forhindrer hårtab for kvinder naturligt
1. Varm olie i en dyb bund og krydre den med hvidløg og grønne chili. Lad olien være moderat varm, ellers forbrænder den hvidløg og ødelægger dens smag.
2. Tilsæt løg og kog, indtil de bliver gyldenbrune.
3. Tilsæt derefter tomaterne, drys salt og kog på høj flamme, indtil tomatene smelter.
4. Tilsæt rejerne i gryden og krydre den med gurkemeje, rød chili og korianderpulver. Lad det koge med krydderierne i 5 minutter på svag flamme.
5. Tilsæt nu risen og drys hakkede korianderblade ovenfra. Bland det godt og kog i 2-3 minutter på medium flamme.
6. Hæld kokosmælk over den halvkogte ris og lad den koge i 2 minutter på svag flamme. Bliv omrørt, så kokosmælken blandes jævnt.
7. Tilsæt endelig lidt ghee, garam masala og 2 kopper vand. Dæk med et låg og kog på lav flamme i 10 minutter.
8. Bliv ved med at røre kolambi bhat, så den koges ensartet og ikke danner klumper.
Kolambi bhat er klar. Server det varmt med ostemasse eller raita.