Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsager, behandling og forebyggelse Se prøve for hurtige advarsler TILLAD MEDDELELSER Til daglige advarslerBare i
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival -
- Hina Khan lyser op med kobbergrøn øjenskygge og blanke nøgne læber får et par få enkle trin!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd dit festlige look op med celebs-inspirerede traditionelle dragter
- Dagligt horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival Gå ikke glip af
- Amerikanske undervisere leder engelskkurser for indiske undervisere
- IPL 2021: Arbejdet med min batting efter at være blevet overset i 2018-auktionen, siger Harshal Patel
- Guldpris falder ikke meget for NBFC'er, banker skal være opmærksomme
- AGR-forpligtelser og seneste spektrumauktion kan påvirke telesektoren
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit husker at fejre den lykkefulde festival med sin familie
- Mahindra Thar-bookinger krydser 50.000 milepælen på bare seks måneder
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklæret
- De 10 bedste steder at besøge i Maharashtra i april
Methi gatte ki sabzi er en traditionel nordindisk skål, der kommer fra staten Rajasthan. Det serveres som en sideskål, normalt med rotis og ris, og som hovedret til frokost eller middag. Der er mange variationer til denne skål, især i den nordlige del af Indien. I denne opskrift koger vi gatten i stedet for at stege uden at tilføje grøntsager til sovs.
Det er en let skål at lave, hvis man får lidt tålmodighed. Skålen kommer kun sammen, når gatte og sovs blandes godt under det samme låg. Det er normalt lavet med methi og besan som hovedingredienser. Dejen af besan er lige opdelt og lavet til cylindriske gattes. Disse gattes kan enten koges eller steges i henhold til de diætplaner, man har.
De bløde gattes sammen med den silkeagtige sovs giver en lækker krydret skål og smager bedst, når den er varm.
Så hvis du vil nyde denne skål, skal du se videoen nedenfor og følge den trinvise procedure med billeder.
METHI GATTE KI SABZI VIDEOOPskrift
METHI GATTE KI SABZI OPDRAG | METHI GATTA CURRY | Hjemmelavet METHI KI SABZI | RAJASTHANI DANA METHI OG GATTE KI SABJI OPDRAG Methi Gatte Ki Sabzi Opskrift | Methi Gatta Curry | Hjemmelavet Methi Ki Sabzi | Rajasthani Dana Methi og Gatte Ki Sabji Opskrift Forberedelsestid 15 minutter Tilberedningstid 30 M Total tid 45 minutterOpskrift af: Meena Bhandari
Opskriftstype: Sideskål
Serverer: 2
ingredienser-
Methi - 4 spsk
Besan - 1 kop
Vand - 5 kopper
Salt - 2 tsk
Rød chili pulver - 2 tsk
Olie - 5 spsk
Hængsel - t. Tsk
Jeera - 1 tsk
Gurkemeje pulver - t. Tsk
Amchur pulver - 1 tsk
Sådan forberedes-
1. Tilsæt methi i en skål.
2. Tilsæt en halv kop vand, og lad det suge i 1-2 timer, indtil frøene bliver hævede.
3. Tilsæt besan i en blandeskål.
4. Tilsæt en teskefuld salt og en teskefuld rød chili pulver.
5. Tilsæt 3 spsk olie og bland godt.
6. Tilsæt vand lidt efter lidt (ca. en kvart kop) og ælt det i en tæt og sej dej.
7. Del dejen i lige store portioner, og rul dem i lange cylindriske former mellem dine håndflader.
8. Tilsæt 4 kopper vand i en gryde.
9. Kog vandet i 2 minutter på høj flamme.
10. Tilsæt den cylindriske dej i kogende vand.
11. Dæk det med et låg, og lad det koge i 10 minutter på høj flamme.
12. Tag den kogte gatte ud på en tallerken, og lad den køle af i 10 minutter.
13. Hæld det resterende vand (lager) i en skål, og hold det til side til senere brug.
14. Skær nu gatten i en halv tomme stykker, og hold den til side.
15. Tøm den gennemblødte methi.
16. Tilsæt nu 2 spsk olie og hæng i en opvarmet gryde.
17. Tilsæt jeera, og lad det sprute, indtil det bliver brunt.
18. Tilsæt den gennemblødte methi.
19. Tilsæt en teskefuld begge, salt og rødt chili pulver.
animationsfilm for voksne
20. Tilsæt gurkemeje pulver og bland godt.
21. Tilsæt det tilbageholdte vand, og lad det varme op i et minut.
22. Tilsæt den skårne gatte og bland godt.
23. Dæk det med et låg, og lad det koge i 2-3 minutter, indtil vandet reduceres til en halv-sovs konsistens.
24. Fjern låget og rør godt.
25. Overfør den i en skål, og server den varme skål.
- 1. Tilføjelse af grøntsager til skålen er valgfri.
- 2. Sørg for at ælte dejen til den rette konsistens.
- 3. Gattes kan koges til lavt kalorieindtag, og de kan steges med olie til normalt indtag.
- Portionsstørrelse - 1 kop
- Kalorier - 90 kal
- Fedt - 4 g
- Protein - 4 g
- Kulhydrater - 25,5 g
- Sukker - 0,1 g
- Fiber - 2 g
TRIN FOR TRIN - HVORDAN LAVES
1. Tilsæt methi i en skål.
2. Tilsæt en halv kop vand, og lad det suge i 1-2 timer, indtil frøene bliver hævede.
3. Tilsæt besan i en blandeskål.
4. Tilsæt en teskefuld salt og en teskefuld rød chili pulver.
5. Tilsæt 3 spsk olie og bland godt.
6. Tilsæt vand lidt efter lidt (ca. en kvart kop) og ælt det i en tæt og sej dej.
7. Del dejen i lige store portioner, og rul dem i lange cylindriske former mellem dine håndflader.
8. Tilsæt 4 kopper vand i en gryde.
9. Kog vandet i 2 minutter på høj flamme.
10. Tilsæt den cylindriske dej i kogende vand.
11. Dæk det med et låg, og lad det koge i 10 minutter på høj flamme.
12. Tag den kogte gatte ud på en tallerken, og lad den køle af i 10 minutter.
13. Hæld det resterende vand (lager) i en skål, og hold det til side til senere brug.
14. Skær nu gatten i en halv tomme stykker, og hold den til side.
15. Tøm den gennemblødte methi.
16. Tilsæt nu 2 spsk olie og hæng i en opvarmet gryde.
17. Tilsæt jeera, og lad det sprute, indtil det bliver brunt.
18. Tilsæt den gennemblødte methi.
19. Tilsæt en teskefuld begge, salt og rødt chili pulver.
20. Tilsæt gurkemeje pulver og bland godt.
21. Tilsæt det tilbageholdte vand, og lad det varme op i et minut.
22. Tilsæt den skårne gatte og bland godt.
23. Dæk det med et låg, og lad det koge i 2-3 minutter, indtil vandet reduceres til en halv-sovs konsistens.
24. Fjern låget og rør godt.
25. Overfør den i en skål, og server den varme skål.
