Pomace olivenolie: Fordele, typer og sammenligning med olivenolie

De Bedste Navne Til Børn

Etage:

Fødselsdato:

Sende

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet

Bare i

• 5 timer siden Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af ​​denne festival
• 
• 6 timer siden Hina Khan lyser op med kobbergrøn øjenskygge og blanke nøgne læber får et par få enkle trin!
• 8 timer siden Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd dit festlige look op med celebs-inspirerede traditionelle dragter
• 11 timer siden Dagligt horoskop: 13. april 2021

Gå ikke glip af

• Sport IPL 2021: Arbejdet med min batting efter at være blevet overset i 2018-auktion, siger Harshal Patel
• Nyheder Sharad Pawar udskrives fra hospitalet om 2 dage
• Finansiere Guldpris falder ikke meget for NBFC'er, banker skal være opmærksomme
• Teknologi AGR-forpligtelser og seneste spektrumauktion kan påvirke telesektoren
• Film Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit husker at fejre den lykkebringende festival med sin familie
• Biler Mahindra Thar-bookinger krydser 50.000 milepælen på bare seks måneder
• Uddannelse CSBC Bihar Police Constable Endeligt resultat 2021 Erklæret
• Rejse De 10 bedste steder at besøge i Maharashtra i april

Pomace olivenolie, som navnet betegner, ligner olivenolie. Det er en af ​​de forskellige typer olivenolie såsom ekstra jomfru olivenolie, jomfru olivenolie, raffineret olivenolie og lampanteolie. Pomace olie er olivenolie, men er ikke 100% ren olivenolie, som den er ^[1] ekstraheret fra olivenpulp, der allerede er brugt til den første presse.

Pomace er fremstillet af den allerede pressede olivenfrugt og olivengrube og er i form af tør papirmasse. De 5 til 8% af olivenolie, der er tilbage i olivenmassen efter den mekaniske proces med ekstraktion af olivenolie, bruges til at fremstille presserester af olivenolie. Den ekstra ^[to] eller den resterende olie udtages derefter ved anvendelse af opløsningsmidler, en fremgangsmåde, der almindeligvis følges til produktion af spiselige olier, såsom jordnødde, raps, solsikke osv. Opløsningsmidlet hexan anvendes almindeligvis i ekstraktionsprocessen.

Olien raffineres til forbrug gennem behandling af varmt vand, ligesom hvordan enhver anden type frøolie produceres. Det er også lavet ved blanding ^[3] ekstra jomfru olivenolie med raffineret olivenpresserester. Pomace olivenolie bruges ofte til madlavning, især indisk madlavning. Læs videre for at vide mere om den fantastiske olivenolie fra presserester.

hvordan man renser fødderne med eddike

Fordele ved Pomace Olive Oil

Sundere sammenlignet med andre spiselige olier er det en effektiv erstatning for vegetabilsk olie. I lighed med olivenolie er presserester olivenolie også godt for din krop. Nogle af fordelene ved olien er følgende:

1. Administrerer kolesterolniveauer

Pomace olivenolie har 80% enkeltumættet fedt, hvilket er meget gavnligt for personer, der lider af kolesterol. Den enumættede ^[4] fedt hjælper med at reducere kolesterolniveauerne og hjælper dermed dit hjerte med at fungere bedre. Forbrug af presserester af olivenolie hjælper med at reducere den byrde på dit hjerte, der kan være forårsaget af kolesterol. Olien hjælper ^[5] ude ved at holde dine arterier rene og derved muliggøre korrekt blodgennemstrømning.

Bedste og værste madolie til dit hjerte

hvordan man bærer saronger trin for trin

2. Forbedrer hudkvaliteten

Har den samme sammensætning som olivenolie, er presserolivenolie nærende og foryngende. Olien kan bruges som massageolie, hvilket hjælper ^[6] forbedre blodgennemstrømningen på grund af bevægelsen skabt af massagen. Det hjælper med at slippe af med døde celler og giver lindring fra tør hud.

3. Gunstigt for hår

Olien er ikke kun effektiv og nyttig til behandling af tør hovedbund, men den bruges også til at behandle hårfald. Du kan anvende pomace olivenolie i din hovedbund og massere forsigtigt olien ind i hårsækkene. Hvis du opvarmer olien lidt inden påføring, er det nyttigt. Regelmæssig påføring af olien hjælper med at fodre de beskadigede ^[7] hovedbund og forhindre hårtab. Det hjælper også med at slippe af med skæl.

Typer af presserester olivenolie

Olien opnås fra den udpressede tørre papirmasse og klassificeres som følger:

1. Rå olie af olivenpresserester

Det er den grundlæggende form for presseresterolie, som opnås ved behandling af olivenpressen med opløsningsmidler eller gennem enhver anden fysisk ^[8] behandlinger. Der er ingen genesterificeringsprocesser eller tilsætning af andre olier involveret i fremstillingen af ​​rå olivenpresserester. Rå olivenpresserester ^[9] olie bruges til konsum og teknisk brug.

frugtdiæt til glødende hud

2. Raffineret olie af olivenpresserester

Denne opnås ved raffinering af rå olivenpresserester. Det er den raffinerede form for rå olivenpresserester og har ikke eller fører til nogen ^[10] ændringer. Det har oliesyre, hvilket giver olien en fri syre. Olien raffineres på samme måde som raffineret olivenolie.

3. Olivenpresseresterolie sammensat af raffineret olivenpresseresterolie og jomfruolivenolie

Denne type olivenpresserester blandes med jomfru olivenolie, der bruges til konsum. Disse blandinger er en blanding af de to ^[elleve] typer olie og kan ikke kaldes 'olivenolie'.

Pomace olivenolie til indisk madlavning

Den lette og neutrale natur ^[12] af olien gør den bedre end de forskellige typer vegetabilske olier, der er tilgængelige til madlavning. I sammenligning med de andre olier er valg af presserester olivenolie et godt såvel som et sundt alternativ. Alsidigheden ved indisk madlavning, især de stegte snacks, har en dybere forbindelse til den type olie, der er valgt til formålet. Da olie er en uundgåelig del af vores madlavning, det være sig friturestegning eller omrøring, er det afgørende, at man vælger en type olie, der ikke vil forårsage forskellige sundhedsmæssige problemer.

Hjerte-kar-sygdomme, diabetes, fedme og mange andre livsstilsforstyrrelser er nogle af de største problemer, der kan opstå som følge af stigningen i det dårlige kolesterol (LDL) og det samlede kolesterolniveau i blodet. Derfor ser det ud til at erstatte kolesterol, der forårsager vegetabilsk olie med presserester af olivenolie ^[13] som et godt alternativ. Pomace olivenolie er ideel til indisk madlavning, fordi

• den høj monomættede fedtsyre (MUFA) ^[14] indholdet i olien hjælper med at reducere risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme og brystkræft,
• det 'gode fedt' i olien deponeres ikke i arterievæggene,
• pomace olivenolie danner en tynd ^[13] beskyttende skorpe, der forhindrer olien i at blive absorberet i maden,
• den tåler høje temperaturer og har et højt rygepunkt. Olier med et højt rygepunkt er sunde, fordi det har ^[femten] evne til at bevare sin ernæringsværdi i modsætning til olier med et lavt rygepunkt. Et lavt rygepunkt får olien til at miste sine ernæringsmæssige egenskaber og endda udvikle skadelige stoffer, og
• som presserester olivenolie har en høj ^[16] oxidativ stabilitet, reagerer den ikke med ilt ved opvarmning og forårsager ikke dannelse af skadelige produkter.

Pomace Olive Oil Vs Olive Oil

Selvom begge typer olie er lavet af den samme frugt, er de ikke ^[17] det samme.

ayurvedisk medicin mod halssmerter

Pomace olivenolie - er den god eller dårlig?

Hvert enkelt element med gode egenskaber er tilbøjelige til også at have negative egenskaber. For olivenolie fra presserester har debatten om dens godhed og bivirkninger pågået i meget lang tid.

Lad os se på det gode og dårlige ved ^[17] pomace olivenolie.

1. 'Gode' egenskaber ved presserester af olivenolie

• Den er lavet af oliven - Produceret af den resterende papirmasse fra produktionen af ​​ekstra jomfru olivenolie, er olivenolie af presserester også et olivenprodukt. Det vil sige, det har også kvaliteterne af olivenolie, selvom det er af lavere kvalitet.
• Det er den billigste olivenolie - Eftersom den er den laveste kvalitet af olivenolie, er presserester olivenolie billigere end den første jomfruolie af første kvalitet.
• Det er en raffineret olie - Den raffinerede form af olie har en lysere farve og en smag, der er konsistent. Det er godt at bruge krydderierolivenolie til madlavning, hvis du ikke vil have maden til at absorbere oliens smag.
• Det er ikke-GMO - Som sin første kvalitet ekstra jomfru olivenolie er presseresterolie også ikke-GMO.
• Den er glutenfri - Naturligvis har glutenfri olivenpresserester ingen krydskontaminering.

2. 'Dårlige' egenskaber ved presserester olivenolie

• Den produceres ved hjælp af opløsningsmidler - Olivenpresseresterolie ekstraheres ved hjælp af opløsningsmidler som hexan. Ekstraktionsprocessen hjælper med at få endda den sidste dråbe olie fra papirmassen og forårsager intet affald. Imidlertid kritiseres brugen af ​​hexan i ekstraktionsprocessen ofte af den naturlige og specialfødevareindustri.
• Det er en raffineret olie - Som nævnt tidligere blandt de gode egenskaber, kan det også være tildelt sin dårlige egenskab at være en raffineret olie. Dette afhænger af, at den enkelte bruger det, da det ikke giver frisk oliven smag til maden, nogle måske ikke finder, at pomace olivenolie er det bedste alternativ til madolie.
• Betragtes som mindre sund end ekstra jomfru olivenolie - Olivenolie er naturligt fyldt med en overflod af sundhedsmæssige fordele, som ikke findes helt i pomaceolie. Da det er den ekstraherede form af den allerede anvendte papirmasse, har presseresterolie ikke kræftbekæmpende polyphenoler og andre elementer, der findes i olivenolie.

Derfor, hvis du er fanget mellem muligheden for at vælge et sundt og bedre alternativ til din madolie, er pomaceolie virkelig en god mulighed (selvom den har et lille antal ulemper). Hvorfor? Det er en type olivenolie, den er billig, raffineret, ikke-GMO og glutenfri!

1. [1]Sanchez Moral, P. og Ruiz Méndez, M. (2006). Produktion af presserester af olivenolie.
2. [to]Malkoc, E., Nuhoglu, Y., & Dundar, M. (2006). Adsorption af krom (VI) på presserester - et olivenolieindustriaffald: batch- og kolonnestudier. Journal of Hazardous Materials, 138 (1), 142-151.
3. [3]Owen, R. W., Giacosa, A., Hull, W. E., Haubner, R., Würtele, G., Spiegelhalder, B., & Bartsch, H. (2000). Olivenolieforbrug og sundhed: antioxidanters mulige rolle. Lancet-onkologien, 1 (2), 107-112.
4. [4]Aparicio, R., & Harwood, J. (2013). Håndbog med olivenolie. Analyse og egenskaber. 2. udgave Springer, New York.
5. [5]Covas, M. I. (2007). Olivenolie og det kardiovaskulære system. Farmakologisk forskning, 55 (3), 175-186.
6. [6]Johnson, P. A. (2009). US patentansøgning nr. 11 / 986,143.
7. [7]Lin, T. K., Zhong, L. og Santiago, J. (2017). Antiinflammatoriske og hudbarriere reparationseffekter af topisk anvendelse af nogle planteolier. International journal of molecular sciences, 19 (1), 70.
8. [8]Mantzouridou, F., Tsimidou, M. Z., og Roukas, T. (2006). Ydeevne af rå olivenpresseresterolie og sojaolie under produktion af carotenoid ved Blakeslea trispora i nedsænket gæring. Tidsskrift for landbrugs- og fødevarekemi, 54 (7), 2575-2581.
9. [9]Göğüş, F., og Maskan, M. (2006). Lufttørringsegenskaber for fast affald (presserester) ved forarbejdning af olivenolie. Journal of Food Engineering, 72 (4), 378-382.
10. [10]Bouaziz, M., Feki, I., Ayadi, M., Jemai, H., & Sayadi, S. (2010). Stabilitet for raffineret olivenolie og olivenpresserester tilsat af phenolforbindelser fra olivenblade. European Journal of Lipid Science and Technology, 112 (8), 894-905.
11. [elleve]Guimet, F., Ferré, J., & Boqué, R. (2005). Hurtig påvisning af forfalskning af olivenpresserester i ekstra jomfruolivenolier fra den beskyttede oprindelsesbetegnelse 'Siurana' ved hjælp af excitationsemissionsfluorescensspektroskopi og trevejs-analysemetoder. Analytica Chimica Acta, 544 (1-2), 143-152.
12. [12]Antonopoulos, K., Valet, N., Spiratos, D., & Siragakis, G. (2006). Forarbejdning af olivenolie og presserester af olivenolie. Grasas y aceites, 57 (1), 56-67.
13. [13]Covas, M. I., Ruiz-Gutiérrez, V., De La Torre, R., Kafatos, A., Lamuela-Raventós, R. M., Osada, J., ... & Visioli, F. (2006). Mindre komponenter i olivenolie: beviser til dato for sundhedsmæssige fordele hos mennesker. Ernæringsanmeldelser, 64 (suppl_4), S20-S30.
14. [14]Zambiazi, R. C., Przybylski, R., Zambiazi, M. W., og Mendonça, C. B. (2007). Fedtsyresammensætning af vegetabilske olier og fedtstoffer. Bulletin for Food Processing Research Center, 25 (1).
15. [femten]Guillén, M. D., Sopelana, P. og Palencia, G. (2004). Polycykliske aromatiske kulbrinter og olivenpresserester af olie. Tidsskrift for landbrugs- og fødevarekemi, 52 (7), 2123-2132.
16. [16]Andrikopoulos, N. K., Kaliora, A. C., Assimopoulou, A. N., & Papageorgiou, V. P. (2002). Hæmmende aktivitet af mindre polyphenoliske og ikke-polyphenoliske bestanddele af olivenolie mod in vitro lipoproteinoxidation med lav densitet. Tidsskrift for medicinsk mad, 5 (1), 1-7.
17. [17]Broaddus, H. (2015, 11. marts). Pomace Olive Oil Vs. Olivenolie [Blogindlæg]. Hentet fra http://www.centrafoods.com/blog/pomace-olive-oil-vs.-olive-oil

Dit Horoskop Til I Morgen

At Vide

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet