Sabudana Ladoo opskrift | Sago Ladoo opskrift | Javvarisi Ladoo opskrift

Gå ikke glip af

Hjem Opskrifter Opskrifter oi-Sowmya Subramanian Indsendt af: Sowmya Subramanian | den 9. september 2017

Sabudana ladoo er en traditionel søde, der hovedsageligt tilberedes i Nordindien i højsæsonen og som en del af faste. Sabudana ladoo fremstilles ved at riste sabudana og kokos og blandes med pulveriseret sukker og laves til ladoos.

Den lækre sago ladoo har en nøddeagtig smag, da sabudana er ristet og pulveriseret. Den nøddeagtige sabudana sammen med sukkeret og kokospulveret gør denne søde fuldstændig lækker. I Tamil Nadu kaldes denne lækre søde javvarisi ladoo.



Sabudana ladoo tager næsten en time at forberede sig, men denne delikatesse er enkel og værd at tage den tid, det tager. Under faste tilbereder folk slik hovedsageligt med sabudana, og derfor er dette en opskrift.



Se videoen om, hvordan man laver sabudana ladoo. Læs og følg også trin-for-trin-proceduren med billeder af sabudana ladoo-opskriften.

SABUDANA LADOO VIDEOOPskrift

sabudana ladoo opskrift Sabudana Ladoo opskrift | Sago Ladoo opskrift | Javvarisi Ladoo Opskrift | Tapioca Pearl Ladoo opskrift Sabudana Ladoo opskrift | Sago Ladoo opskrift | Javvarisi Ladoo Opskrift | Tapioca Pearl Ladoo Opskrift Forberedelsestid 5 minutter Tilberedningstid 45M Samlet tid 50 minutter

Opskrift af: Meena Bhandari



Opskriftstype: Slik

Serverer: 10 ladoos

ingredienser
  • Sabudana - 1 kop



    Tør kokosnødpulver - ¾. Kop

    Ghee - 5 spsk

    er grad 1 fedtlever helbredes

    Cashewnødder (finhakket) - cup. Kop

    Elaichi pulver - 1 tsk

    Muskatnødpulver - t. Tsk

    Pulveriseret sukker - 1½ kopper

Rød ris Kanda Poha Sådan forberedesInstruktioner
  • 1. Du kan tørre den friskrevne kokosnød for at fjerne fugtigheden og derefter tilføje den til ladooen.
  • 2. Du skal stege den revne kokosnød separat, før du tilsætter den med sabudana for at fjerne den rå lugt.
  • 3. Du kan tilføje eventuelle tørre frugter, som du foretrækker.
  • 4. Du kan tilføje kokosolie i stedet for ghee.
Ernæringsmæssige oplysninger
  • Serveringsstørrelse - 1 ladoo
  • Kalorier - 283,5 kal
  • Fedt - 53,9 g
  • Protein - 7,9 g
  • Kulhydrater - 109,3 g
  • Sukker - 67,2 g

TRIN FOR TRIN - SÅDAN LAVES SABUDANA LADOO

1. Tilsæt sabudana i en opvarmet gryde.

strækøvelse for at øge højden efter 18
sabudana ladoo opskrift

2. Tør stegt, indtil det skifter farve til lysebrun.

sabudana ladoo opskrift

3. Lad det køle af i 5 minutter.

sabudana ladoo opskrift

4. Overfør den til en blanderkrukke, og form den til et fint pulver.

sabudana ladoo opskrift sabudana ladoo opskrift

5. Tilsæt tørt kokospulver i en opvarmet gryde.

sabudana ladoo opskrift

6. Tør det i ca. 30 sekunder på en lav flamme.

sabudana ladoo opskrift

7. Tilsæt derefter sabudana i pulverform.

sabudana ladoo opskrift

8. Bland godt og steg det i et minut og hold det til side.

sabudana ladoo opskrift sabudana ladoo opskrift

9. Tilsæt 2 spsk ghee i en anden opvarmet gryde.

sabudana ladoo opskrift

10. Tilsæt de hakkede cashewnødder og steg dem godt, indtil de bliver lysebrune.

sabudana ladoo opskrift sabudana ladoo opskrift

11. Tilsæt sabudana-kokosnødsblandingen.

sabudana ladoo opskrift

12. Bland godt og steg det i ca. 5 minutter på lav flamme.

sabudana ladoo opskrift

13. Tilsæt elaichi pulver og muskatnød pulver.

sabudana ladoo opskrift sabudana ladoo opskrift

14. Tilsæt pulveriseret sukker og bland godt i ca. 2 minutter.

sabudana ladoo opskrift sabudana ladoo opskrift

15. Når det pulveriserede sukker smelter, tilsættes 2 spsk ghee og omrøres.

sabudana ladoo opskrift sabudana ladoo opskrift

16. Sluk for ovnen, og lad den køle af i 2-3 minutter.

sabudana ladoo opskrift sabudana ladoo opskrift

17. Tilsæt endnu en spiseskefuld ghee og bland godt.

sabudana ladoo opskrift sabudana ladoo opskrift

18. Tag små portioner af blandingen og rul den til ladoos.

sabudana ladoo opskrift sabudana ladoo opskrift sabudana ladoo opskrift