Bare i
- Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival
- Hina Khan lyser op med kobbergrøn øjenskygge og blanke nøgne læber får et par få enkle trin!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd dit festlige look op med celebs-inspirerede traditionelle dragter
- Dagligt horoskop: 13. april 2021
Gå ikke glip af
- Amerikanske undervisere leder engelskkurser for indiske undervisere
- IPL 2021: Arbejdet med min batting efter at være blevet overset i 2018-auktionen, siger Harshal Patel
- Guldpris falder ikke meget for NBFC'er, banker skal være opmærksomme
- AGR-forpligtelser og seneste spektrumauktion kan påvirke telesektoren
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit husker at fejre den lykkefulde festival med sin familie
- Mahindra Thar-bookinger krydser 50.000 milepælen på bare seks måneder
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklæret
- De 10 bedste steder at besøge i Maharashtra i april
Leder du efter en lækker og unik aloo opskrift? Derefter er fyldt dum aloo posto et must prøve for dig. Aloo posto er en velkendt bengalsk skål. Posto henviser til valmuefrøene, der laves til en pasta, og kartofler koges i denne valmuepasta-sovs. Men denne aloo posto opskrift har et unikt twist til det.
Fyldte dum aloo posto tilberedes ved at øse kartoflerne ud og derefter fylde den op med den bløde og grødet paneerfyldning. Derefter koges den i posto-sovs. Så når du begynder at spise kartoflerne, kommer fyldet i munden som en dejlig og lækker overraskelse. Denne vegetariske opskrift er også den perfekte, hvis du planlægger menuen til en særlig fest eller en sammenkomst. Dine gæster vil helt sikkert elske denne overraskende, men lækre opskrift.
Så prøv denne fingerslikning af bengalsk opskrift på fyldt dum aloo posto og spis et solidt måltid.
Serverer: 3-4
Forberedelsestid: 20 minutter
Tilberedningstid: 20 minutter
ingredienser
- Baby kartofler - 500 gram
- Posto (valmuefrø) - 3 spsk
- Yoghurt - 1 spsk
- Hvidløg - 5 fedter
- Grønne chili 3
- Gurkemeje pulver - 1 tsk
- Rød chili pulver - 1 tsk
- Sukker - 1tsp
- Salt - efter smag
- Sennepsolie - 1 spsk
- Olie - til friturestegning
- Korianderblade - 2 spsk (til pynt)
Til fyldningen
- Paneer - 200 g (smuldret)
- Cashewnødder - 1 spsk (finhakket)
- Druer - 1 spsk
- Peberpulver - 1 tsk
- Garam masala pulver- & frac12 tsk
- Salt - efter smag
- Korianderblade - 1 spsk (hakket)
- Olie - 1 spsk
Procedure
- Vask og skræl baby kartofler. Skru kartoflerne omhyggeligt ved hjælp af en ske
- Varm olie i en dyb stegepande og steg frit kartoflerne i ca. 5 minutter på medium flamme
- Når du er færdig, overfør kartoflerne på et papirhåndklæde for at dræne den overskydende olie. Hold det til side og lad det køle af
- Varm en spiseskefuld olie i en gryde, tilsæt cashewnødder og rosiner. Steg et minut
- Tilsæt de opsamlede dele af kartoflerne og kog i cirka 5-6 minutter på medium flamme
- Tilsæt paneer, salt, peberpulver, garam masala pulver og kog i yderligere 5-6 minutter
- Tilsæt hakkede korianderblade, fjern det fra flammen og lad det køle af
- Mal valmuefrøene med grønne chili, hvidløg og en spiseskefuld vand i en tyk pasta i en mixer
- Når fyldet er kølet af, skal du fylde de stegte og stegte kartofler med det
- Varm sennepsolie i en gryde. Tilsæt valmuefrøen og steg i ca. 3-4 minutter
- Pisk yoghurten og tilsæt til gryden. Omrør straks
- Tilsæt gurkemeje pulver, rød chili pulver, salt og sukker. Kog i ca. 5-6 minutter
- Tilsæt vand og bland godt
- Tilsæt nu de fyldte kartofler og bland forsigtigt
- Når det er gjort, skal du slukke for flammen og pynt det med hakkede korianderblade
Fyldte dum aloo posto er klar til servering. Nyd denne lip-smacking glæde med dampet ris eller rotis.