Verdenssundhedsdagen 2021: Almindelige ernæringsmæssige mangler blandt indianere og deres fødekilder

Gå ikke glip af

Hjem Sundhed Velvære Wellness oi-Amritha K By Amritha K. den 6. april 2021

Hvert år overholdes den 7. april som Verdenssundhedsdagen. Denne globale dag for sundhedsbevidsthed fejres under sponsorering af Verdenssundhedsorganisationen (WHO). Dagen markerer grundlæggelsen af ​​WHO sammen med at øge bevidstheden om vigtigheden af ​​global sundhed.

Dagen blev indledt i 1948 og trådte i kraft i 1950 og sigter mod at skabe opmærksomhed om et specifikt sundhedstema for at fremhæve et prioriteret område, der bekymrer Verdenssundhedsorganisationen. 2021-temaet for Verdenssundhedsdagen er 'at opbygge en mere retfærdig og sundere verden for alle.'



I tilfælde af den globale dag, der sigter mod at forbedre den globale sundhedskvotient, lad os se på nogle af de almindelige ernæringsmæssige mangler hos indianere.



Array

Ernæringsmæssige mangler blandt indianere

Hver dag dør mere end 6.000 børn under fem år i Indien. Mere end halvdelen af ​​disse dødsfald er forårsaget af underernæring - hovedsageligt manglen på vitamin A, jern, jod, zink og folinsyre [1] .

Der er to typer næringsstoffer, makro og mikro, hvor kulhydrater, fedt og protein er makronæringsstoffer og skal indtages i større mængder til energiproduktion og opbygning og vedligeholdelse af muskelmasse. På den anden side er vitaminer og mineraler mikronæringsstoffer, der kræves i mindre mængder [to] .



Vitaminer hjælper med at regulere kemiske reaktioner i kroppen. Der er 13 vitaminer, inklusive vitamin A, B-kompleks, C, D, E og K. Da de fleste vitaminer ikke kan fremstilles i kroppen, skal vi få dem gennem kosten. Vitaminer er ikke en kilde til energi (kalorier). De er nødvendige for at kroppen kan udføre sine funktioner korrekt.

Mineraler er komponenter i fødevarer, der er involveret i mange kropsfunktioner. For eksempel er calcium og magnesium vigtigt for knoglestrukturen, og der er brug for jern for at vores røde blodlegemer kan transportere ilt. Ligesom vitaminer er mineraler ikke en energikilde og opnås bedst gennem en varieret diæt snarere end kosttilskud.

Ifølge rapporter er de mest almindelige ernæringsmæssige mangler, som indianere (især voksne) kæmper med, utilstrækkeligt forbrug af proteiner, D-vitamin, jern, B12-vitamin og folat, hvilket kan udløse forskellige former for sundhedsmæssige problemer, anæmi, knogletab osv. [3] .



hvordan man gør hårde hænder bløde permanent

Nedenfor er listen over næringsstofmangler, der er almindelige i Indien.

Array

1. D-vitaminmangel i Indien

Udbredelsen af ​​D-vitaminmangel varierede fra 40 til 99 procent, hvor de fleste af undersøgelserne rapporterede om en prævalens på 80 procent til 90 procent, og det er udbredt i alle aldersgrupper i Indien [4] .

D-vitamin er især vigtigt i absorptionen af ​​calcium i kroppen og opretholder knogletætheden. D-vitaminmangel kan føre til nedsat knogletæthed og påvirke skjoldbruskkirtlens funktion, som er ansvarlig for kroppens stofskifte. Mangel på D-vitamin er ret almindelig i dag, dels på grund af brugen af ​​solcreme og mindre sollys.

navne på Lord Ganesha på marathi

Andre årsager til denne mangel er funktionelle problemer i lever og nyrer (begge hjælper med at omdanne det vitamin, der er opnået fra mad, til dets aktive form i kroppen). Du kan kontrollere niveauet af D-vitamin ved hjælp af en simpel blodprøve. Efter konsultation med din læge kan du tage det som et supplement. Du kan også få det fra følgende fødevarekilder fisk, mejeriprodukter beriget med D-vitamin og æg [5] .

Array

2. Jernmangel i Indien

Undersøgelser påpeger, at Indiens høje forekomst af jernmangelanæmi i høj grad skyldes den lokale vegetariske diæt og er meget udbredt blandt unge piger i Indien [6] . Jern er en mineralsk komponent i røde blodlegemer. Hvis du mangler jern, kan du føle anæmi, træthed og svimmelhed. Du kan finde ud af, om du mangler jern ved at gennemgå en blodprøve.

Man kan forbruge animalske kilder (af jern) såsom kød, fjerkræ, fisk og æg. Man kan også få jern fra vegetariske madkilder som bønner og andre grønne grøntsager og øge dets absorption ved at kombinere jernrige fødevarer med vitamin C (citrusfrugter) [7] .

Nogle fødevarer forstyrrer absorptionen af ​​jern. Calciumholdige fødevarer såsom mejeriprodukter eller fødevarer, der indeholder koffein som kaffe og te mindsker optagelsen af ​​jern. Så du skal spise disse fødevarer separat fra fødevarer, der indeholder jern. Hvis du havde fisk til frokost, skal du drikke kaffe to timer efter måltidet [8] .

Array

3. Vitamin B12-mangel i Indien

Vitamin B12-mangel menes at være udbredt i den indiske befolkning

Array

4. Folatmangel i Indien

Undersøgelser påpeger, at folatmangel i Indien varierer fra 1,2 procent til 26,3 procent [10] . Folat er den naturligt forekommende form af vitamin B9 og er ansvarlig for dannelse af DNA, RNA og er byggestenen for cellerne. Ud over dette spiller folat en vigtig rolle under graviditeten og hjælper med at forhindre medfødte handicap som spina bifida hos nyfødte. Nogle undersøgelser har påpeget, at folatmangel hos førskolebørn og unge (baseret på den nordindiske befolkning) blev vist at være omkring 40 til 60 procent [elleve] .

Fødevarekilder til folat inkluderer grønne grøntsager, citrusfrugter, nyrebønner, æg og bælgfrugter.

Array

5. Calciummangel i Indien

Ifølge nylige rapporter i 22 stater i Indien har 40,6 procent diætmangel i calcium i kritiske år med vækst, og 8 procent har calciummangel hos voksne og efter overgangsalderen [12] . Calcium er et af de vigtige næringsstoffer, der kræves for knoglesundhed og hver celle i din krop. Det mineraliserer knogler og tænder, især i tider med hurtig vækst. Man har brug for at spise fisk med knogler, mejeriprodukter og grønne grøntsager.

Array

6. Magnesiummangel i Indien

Magnesium er et essentielt mineral for vores krop. Det har stor betydning for at lette hjerte- og nervesystemets korrekte funktion og forhindre muskelsammentrækning [13] . Der er også fundet et tæt forhold mellem mangel på magnesium og forhøjede blodsukkerniveauer. Derfor anbefales det at mennesker med diabetes indtager det som en del af at opretholde sukkerbalancen i deres krop.

tegn på at bære en baby dreng

Manglen kan skyldes det begrænsede forbrug af mad på grund af øget fysisk aktivitet og calciumindtag, der konkurrerer om magnesiumabsorptionen i vores kroppe. Magnesium kan opnås ved at indtage grøntsager, bønner, grønne grøntsager, nødder, frø, mandler, avocado og fuldkorn såsom fuldkornsbrød og brun ris [14] .

Array

7. Omega-3-mangel i Indien

Undersøgelser viser, at Indien har et chokerende niveau af omega-3-mangel, hvilket kan hæve den kroniske sygdomsrate i de kommende årtier. Omega 3 er en umættet fedtsyre, der hjælper antiinflammatoriske processer i kroppen. Det har også vist sig, at denne syre hjælper med at reducere risikoen for sygdomme i hjerte og blodkar og kan hjælpe med at håndtere depressionssymptomer [femten] .

Både omega-3 og omega-6 fedtsyrer er nødvendige for vores kroppe og kan opnås gennem fødevarer som laks, tun, makrel, sardiner osv. Nødder og frø som hørfrø, chiafrø, valnødder og planteolier såsom hørfrø olie, sojaolie og rapsolie er også sunde kilder til omega-3 fedtsyrer.

Array

På en sidste note ...

De almindelige symptomer på vitaminmangel er skørt hår og negle, sår i munden, blødende tandkød, dårlig nattesyn og hvide vækster i øjnene, skæl og pletter, hårtab, røde eller hvide buler i huden og rastløs bensyndrom. En blodprøve kan hjælpe dig med at finde ud af nøjagtigt, hvilken type vitaminmangel du lider af og få den rigtige behandling for det.