Når du bor i en by, hvor $1.000 plus smagsmenuer ikke er uhørt, er det næsten som at påstå, at du så en enhjørning i Central Park at finde en prisfast middag til en overkommelig pris. Selvom vi ikke kan tale for magiske heste, kan vi forsikre dig om, at smagsmenuer til rimelige priser ($100 eller mindre pr. person til vores formål) ikke er en myte. Fra et hotspot i Brooklyn, der trækker millennials som bier til honning til et rent kødbaseret måltid (og også et dedikeret til dessert), kan du have en bougie-aften uden at sprænge hele din lønseddel.
RELATEREDE: 11 ting at spise og drikke i NYC i april
Udlånt af OxalisOxalis ($60 per person)
Fra en række udsolgte pop-ups til en populær smagsmenu-destination tilbyder Oxalis fra kokken Nico Russell (en alun fra den verdenskendte Daniel og Mirazur) en overkommelig fem-retters, roterende carte blanche-menu, der er værdig til summen. Menuen begynder med små snacks som kartoffel, laurbærblad og nori og dimitterer til and med sød kartoffel, figen og yoghurt. Der er også en à la carte-menu, der serveres i baren, med ting som grønne asparges, sake kasu, æggeblomme og løg, surt løg, nigella.
791 Washington Ave., Brooklyn; oxalisnyc.com
Matt Taylor GrossMadame Vo BBQ ($59 per person)
NYCs første vietnamesiske grillrestaurant nogensinde, fra ægtemand-kone-duoen Yen Madame Vo og kokken Jimmy Ly, er et moderne bud på Vietnams fælles bordgrillning. Kødet på menuen er Ly og kokken John Nguyens kys mig , en traditionel vietnamesisk fest med fokus på oksekød i syv retter. Start med citron øre carpaccio og arbejd dig gennem seks mere salte retter. Sørg for at spare plads til den sidste ret (en fanfavorit): held og lykke , en oksehalekongee med en honning-fiskesauce brunt smør. Smagsmenuen omfatter også friske grøntsager, krydderurter, syltede daikon, risnudler og rispapir til at lave dine egne rundstykker.
104 Anden Ave.; madamevobbq.com
Udlånt af ContraKontra ($89 pr. person)
Dette LES-hot spot serverer en konstant skiftende seks-retters smagsmenu lavet med lokale og sæsonbestemte ingredienser af kokkejere Jeremiah Stone og Fabian von Hauske (også af Wildair og Una Pizza Napoletana). Tænk havtaske med vilde forårsløg og romesco, kalvekød med svampe og spinat og karamelliseret hasselnød, honning og chokolade. Der er også et grøntsagstilbud, så selv ikke-kødspisere kan få den fulde smagsmenuoplevelse. I betragtning af at restauranten har en Michelin-stjerne og to stjerner fra New York Times , er prisskiltet under $90 praktisk talt en stjæle.
138 Orchard St.; contranyc.com
Diane Kang |Atoboy ($46 per person)
Atoboy bringer moderne koreansk mad til New York City via en banchan -inspireret smagsmenu af chefkok/ejer Junghyun J.P. Park. For $46 per person inkluderer måltidet hjemmelavet kimchi, et valg af tre banchan-stil retter og ris - som alle opfordres til at blive delt med hele bordet. Og med retter som flæskesvær med gyde doenjang (sojabønnegryderet), sunchoke og sort trøffel og yellowtail med kombucha, vil du gerne sikre dig, at du får en bid af alt på menuen.
43 E. 28. St.; atoboynyc.com
Udlånt af The EddyThe Eddy ($75 per person)
Arbejd dig gennem Østeuropa via en række opfindsomme retter. Den fem-retters smagsmenu viser årstidens globale køkken påvirket af kokken Jeremy Salamons ungarske arv. For 75 USD pr. person kan du udforske Anaheim-peberschnitzler, fyldte kål med vilde ris og pekannødder, roe-tartar og dumplings med ristet aubergine, for at nævne nogle af de elegante tilbud.
342 E. Sjette St.; theeddynyc.com
Teddy WolffDessertbaren under Patisserie Chanson (75 $ pr. person)
Hvorfor skulle søde tænder ikke få deres egen smagsmenu? Den seks-retters søde og salte dessertmenu fra konditor Rory MacDonald kan findes under det eksklusive Flatiron-konditor i en snakeasy cocktailbar fra forbudstiden. Det er virkelig en kombination af teater og gastronomi, der åbner med en førsteret som olivenolie-gelato garneret med citron, olivenolie og havsalt og serveret med flydende nitrogen, som frigiver duften af eukalyptus, mens du spiser isen. Der er også miso-pink grapefrugtmarengs og sprudlende gummy bjørneshots. Menuen kommer ind på $75, med tilføjelsesmuligheder såsom en $9 ostekursus.
20 W. 23. St.; patisseriechanson.com
Se dette opslag på InstagramEt indlæg delt af INTERSECT BY LEXUS - NYC (@intersectnyc) den 5. april 2019 kl. 7:42 PDT
STYR AF LEXUS – NYC ($40 til $95 pr. person)
Vi ved, hvad du tænker: Lexus? Ligesom bilen? Men denne luksuriøse café og gallerirum i Meatpacking District (fra, ja, bilmærket) har også en restaurant, der byder på et globalt roterende kok-in-residence-program. I øjeblikket i køkkenet er den anden køkkenchef, Sergio Barroso fra Restaurante 040 i Santiago, Chile. Til april tilbyder Barroso en 12-retters smagsmenu med små tallerkener til $95 per person, med retter som laks med confiteret hvidløgis, smørfisk-nigiri og en oksehalesandwich.
412 W. 14. St.; intersect-nyc.com
høflighed af JunoonJunoon ($72 til $82 per person)
Indisk mad er en af vores foretrukne komfortfødevarer, og Michelin-stjernede Junoon fremviser køkkenet på sit fineste og mest elegante i en to- eller tre-retters smagsmenu. Chefkok Akshay Bhardwaj glæder sig smukt over retter som linser shorba , fem-peber kammusling og trøffel khichdi (kartoffel papadum og hvidløg naan med sort trøffelsmør). Menuen indeholder også daal, ris, brød og raita. (Med andre ord, du vil ikke gå sulten.)
27 W. 24. St.; junoonnyc.com
Nitzan KeynanThe Musket Room ($75 til $95 per person)
Kokken Matt Lambert fortolker New Zealandsk mad med franske teknikker i Michelin-stjernet Musket Rooms hyggelige spisestue. $75 tre-retters smagsmenuen giver gæsterne et valg pr. kursus, mens $95 Short Story menuen indeholder seks retter opdelt i kapitler (der er også en Long Story menu til $160 per person). Inspirationen her er en Maori-skabelseshistorie om havet (fisk og skaldyr), land (kød) og himmel (desserter), med retter, der trækker fra de oprindelige newzealænders skikke, såsom mandarinsorbet og hvilken , en traditionel metode til tilberedning af kød ved at begrave det med opvarmede sten. Vinkortet består næsten udelukkende af (fremragende) New Zealand-vine.
265 Elizabeth St.; musketroom.com
høflighed af Pig & KhaoPig & Khao ($55 per person)
Spar dig selv for flybilletten og forkæl dig i stedet med de opfindsomme drejninger på sydøstasiatiske retter gennem denne fem-retters smagsmenu af Top kok alun Leah Cohen. Måltidet inkluderer fire salte retter og en dessert. (Sørg for at bede om punkter uden for menuen som f.eks bolle cha og popcornkylling i thailandsk stil.) Den prisvenlige vinsmagningsmenu er tilgængelig fra søndag til torsdag og skifter ugentligt/sæsonmæssigt.
68 Clinton St.; pigandkhao.com
Antonio DiazCUT af Wolfgang Puck ($115 per person)
OK, denne er lige over budgettet, men det er måske den eneste måde at spise på et Wolfgang Puck-sted og ikke bryde penge. Cut by Wolfgang Puck ligger i Four Seasons Downtown og har faktisk en ret overkommelig fire-retters menu, der inkluderer japansk Wagyu, håndskåret tortellini med trøfler og østers med kaviar. Tilbuddet skifter på natlig basis, hvilket betyder, at kokken skaber en unik oplevelse på farten hver aften.
99 Kirke St.; wolfgangpuck.com
RELATEREDE: Hudson Yards er et foodie-eventyrland: Her er hvor du skal spise
