Vi er altid lyst til vietnamesisk mad. Når vejret er varmt, kan vi ikke få nok af de sprøde salater og festklare sommerruller. Og når det er koldt og snedækket, rammer intet plet som en dampende skål pho. Og her er den gode nyhed: De fleste vietnamesiske retter er faktisk virkelig nemme at lave derhjemme. Her er 15 af vores yndlingsopskrifter, fra super-autentiske retter til nogle sjove spin-offs.
RELATEREDE: 17 koreansk-inspirerede opskrifter at prøve derhjemme
Det moderne egentlige Pork Banh My Burger
Pakket med rå og syltede grøntsager, koriander og lime og parret med marineret svinekød, fiskesauce og spicy chili. Tilmeld os.
Knip af Yum Vietnamesisk kyllingesalat
Frisk, syrlig og sprød. Det er præcis, hvad vi ønsker, når det er varmt udenfor. (Og OK, selv når det ikke er det.)
Hvad's Gaby Cooking Indlæst kylling Pho
Vi troede aldrig, at vi ville have tålmodighed til at lave vores egen pho. Men takket være Coterie-medlemmet Gaby Dalkin og vores trofaste Instant Pot, er den nu i vores regelmæssige rotation.
Giv mig mad Phoebe vietnamesisk rejer og Collard Greens Salat
Vi stoler altid på Coterie-medlem Phoebe Lapine for opfindsomme, sunde middagssalater. Denne skuffer ikke.
Grisen og fjerpen Vietnamesisk rysteoksekød med ingefærede søde kartofler
Bonus: Den er klar på kun omkring en halv time. Hej, ny favorit om aftenen.
Forbandet lækkert Banh Mi Hot Dogs
At lave en traditionel banh mi fra bunden lyder ekstremt skræmmende. Men putter du alle vores yndlingstoppings på en hotdog? Slet ikke skræmmende, og næsten lige så lækkert.
Salt og Vind vietnamesiske kaffeispinde
Coterie-medlem Aida Mollenkamp tager iskaffe til næste niveau. Vi spiser disse på repeat hele sommeren.
Snixy køkken Ingefær Citrongræs Svine Salat Wraps
Disse små fyre er fyldt med ingefær soja citrongræs svinekød, gulerødder, agurk, mynte, thai basilikum, agurk, krydret thai fugl chili og toppet med sprødstegte skalotteløg og en skvæt vietnamesisk nuoc cham sauce (yum).
Halvbagt høst Vietnamesisk frikadeller og sød kartoffel nudelskål
Måltidstilbered disse om søndagen til supersmagfulde frokoster hele ugen lang. (Har vi nævnt, at de kun tager 30 minutter at piske op fra start til slut?)
Giv mig noget ovn Vietnamesisk forårsrullesalat
Slip wonton-indpakningen og spis denne dejlige blanding af rejer, revne gulerødder, koriander og mynte, agurk, grønkål, risnudler, jordnødder og bønnespirer i salatform.
Lexi's Rent Køkken Vietnamesisk oksekål wraps
Bonus: Oksekødet tilberedes i slow cookeren, hvilket gør dette til et fantastisk aftenmåltid.
Jeg er en madblog Instant Pot vietnamesisk ahorn karamelliserede korte ribben
Dette vidunder med seks ingredienser er komfortmad til max, så sørg for at have tid til en lur bagefter.
Carlsbad Cravings Vietnamesiske nudler med citrongræskylling
Den søde, sure og syrlige citrongræskylling er stjernen i showet (og hævder en permanent plads i vores opskriftsrepertoire).
Minimalistisk bager Blomkål Banh Mi
Virkelig, er der noget, der blomkål kan ikke gøre? Her er den marineret med chili-hvidløgssauce, kokos-aminosyrer, ahornsirup, limesaft og avocadoolie.
Simpel vegansk Sommerruller og to dyppesaucer
Alle ved, at dipsovsen er den bedste del. Hvorfor have én, når man kan have to?
RELATEREDE: 16 marokkansk-inspirerede opskrifter til at pifte tingene op
