9 typer whisky til gammeldags, Manhattans og alt derimellem

De Bedste Navne Til Børn

Etage:

Fødselsdato:

Sende

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet

PureWow-redaktører vælger hvert element, der vises på denne side, og virksomheden kan optjene kompensation gennem tilknyttede links i historien. Du kan lær mere om den proces her.

Din vodka sodavandsdage er for længst forbi. På det seneste har du nydt sprudlende Manhattans, frugtige bourbon-smashes og klassisk whisky syrer ( med æggehvide , TYVM) i deres sted. Nu hvor du er til denne ånd, bør du vide, at der er mange typer whisky derude, alle unikke lækre og alsidige. Til din nippe fornøjelse har vi samlet detaljerne om nogle få hovedtyper – plus nogle af vores yndlingsmærker – for at få din barvogn kollektion startede.

Peanut Butter Whisky er populær - her er alt, du behøver at vide, plus et par episke cocktails

Men først, Whisky vs. Whisky: Er der en forskel?

Kort sagt nej. Begge ord bruges i daglig tale som en paraplybetegnelse for spiritus fremstillet af en destilleret mos af fermenterede korn og lagret i træ. Men afhængigt af den region, hvor den er lavet, vil stavemåden variere.

deepika padukone i indisk kjole

Whisky med et E er standard i Irland, og amerikansk skotsk whisky staves uden E ; Japan, Indien, Canada og Australien staver det også 'whisky'. Nogle amerikanske mærker vælger også at fjerne E, såsom Maker's Mark. (Selskabet staver det 'whisky' som et nik til grundlæggerens skotske herkomst.)

9 typer whisky

1. Bourbon Whisky

Det er stjerneingrediensen i ligesom juleps , samt den mest almindelige ånd for varme toddies og gammeldags. Bourbon er måske den mest berømte af alle amerikanske whiskyer. For at blive betragtet som bourbon skal mæsken (en blanding af maltede korn, der skal destilleres) være mindst 51 procent majs. Derefter skal den destillerede spiritus lagres i mindst to år på forkullede nye egetræsfade, oftest amerikansk hvid eg. Det skal have mindst 40 procent ABV for at blive aftappet. Nogle mærker afslutter deres bourbon i en separat tønde, selvom det ikke er påkrævet. Det meste bourbon er produceret i Kentucky, men det kan lovligt laves andre steder. Dens smag varierer fra mærke til mærke, men den er typisk sød og glat med noter af karamel og vanilje, takket være de nye forkullede egetræsfade, den er færdig i. Den kan også have en høj krydret note.

P.S.: en note om straight versus blendet bourbon. Førstnævnte bemærker, at en whisky kommer fra en amerikansk stat, har været lagret i mindst to år og er fri for tilsætningsstoffer, såsom smagsstoffer og farvestoffer. Blandet bourbon kan indeholde andre spiritus og smagsstoffer, men skal være mindst 51 procent lige bourbon.

• Køb Bourbon Whisky: Maker's Mark Bourbon Whisky , Jim Beam Bourbon Whisky , Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whisky

2. Rye Whisky

Lovligt defineret som amerikansk, skal denne spiritus være lavet af en mos, der er mindst 51 procent rug, og lagret i mindst to år på nye, forkullede egetræsfade. (Hvis du ser 'straight rye whisky' uden aldersspecifikation på hylderne, er den lagret i fire eller flere år og er ikke blevet blandet.) Rug aftappes med et højere minimum ABV end bourbon på 62 procent eller 125 proof. Den kom til USA via tyske og skotsk-irske immigranter som allerede var bekendt med kornet. Rug producerer en mere jordnær, krydret, mere nuanceret spiritus end dem med hovedsagelig majsmos. Det er mere komplekst og fyldigt, så det er bedst brugt i spiritus-forward cocktails som Manhattans eller nippet pænt eller på klipperne.

• Køb Rye Whisky: Bulleit 95 Rye , WhistlePig PiggyBack 100% Rye Whisky , Michters US1 Kentucky Straight Rye

3. Tennessee Whisky

Tænk på Tennessee whisky som en endnu lettere version af bourbon. Det er i det væsentlige lavet efter de samme regler som bourbon, men skal igennem Lincoln County-processen -en kulfiltreringsmetode opkaldt efter det amt, hvor Jack Daniel's engang blev destilleret - før den ældes. Uden kultrinnet kan det ikke lovligt hedde Tennessee whisky; det er nøglen til at blødgøre nogle af de hårdere, dristigere toner af ånden og giver hints om trækul eller brændt træ . Ikke desto mindre bærer den typisk de samme toasty, vaniljelignende noter af bourbon. Alle nuværende Tennessee whiskyproducenter er forpligtet af statens lovgivning til at producere deres produkt i Tennessee.

• Køb Tennessee Whisky: Jack Daniels gamle nr. 7 Tennessee Whisky , Onkel Nærmeste 1856 Premium Whisky , George Dickel klassisk Tennessee Whisky

4. Irsk Whisky

Irland menes at have produceret whisky siden 1405 , oprindeligt fra druer. Siden skiftet til korn, har irsk whisky opnået verdensomspændende anerkendelse. (I 2013 var der kun fire fungerende irske destillerier, men dette eksploderede til 24 i 2022.) Ligesom skotsk whisky skal irsk whisky lagres på træfade i mindst tre år, men det er anderledes ved, at alle maltede kornkorn kan bruges i ethvert forhold til at gøre det. Minimum ABV for aftapning er 40 procent, og det er den nationale standard at tredoble destillering af whiskyen. Irsk whisky har en tendens til at være på den lette, glatte side med noter af karamel, frugt og eg.

Når du handler, kan du bemærke, at nogle flasker siger 'single-malt' eller 'single pot still' på etiketten. Single malt betyder, at whiskyen blev lavet af én type maltet byg på et enkelt destilleri. Enkelt gryde betyder, at den irske whisky, selvom den også er fremstillet af ét korn på ét destilleri, blev lavet med både maltet og umaltet byg. (Single pot whiskyer produceres kun lovligt i Irland.)

• Køb irsk whisky: Jameson irsk whisky , Tullamore D.E.W. Irsk whisky , Bushmills irsk whisky

5. Scotch Whisky

Scotch skal være fremstillet af maltet byg eller korn og lagret på egetræsfade (af 700 liters kapacitet eller mindre) i mindst tre år. Den skal også laves helt i Skotland. Mest berømt er single malt Scotch, hvilket betyder, at det udelukkende er fremstillet med maltet byg af et destilleri, hvilket ikke skal forveksles med enkelt korn Scotch, hvilket betyder, at det er lavet af enhver maltet eller umaltet enkelt korn (byg, rug, hvede, majs osv.).

Besan gurkemeje og mælk ansigtspakke fordele

Highland, Lowland, Islay og Speyside Scotches har alle vigtige forskelle. Highland Scotch er lavet i den nordlige del af landet og oftest single malt. Highland Scotches varierer meget i smag, da terrænet er så stort, men det er generelt tørveagtigt (hvis der henvises til røgethed som skyldes tørvebranden, der bruges til at tørre maltet byg) og blomsteragtig smag. Lowland Scotch fra syd er som regel mildere i smagen med noter af ingefær, toffee og fløde, på grund af mere majs og hvede i mosen. Islay Scotches er mest berømte for deres jordagtige, tørvefremadrettede smag, en erhvervet smag for de fleste, men elsket af nogle. Speyside Scotches fra den nordøstlige kystdel af landet omfatter store mærker som Glenfiddich og Glenlivet. De er typisk frugtagtige, græsklædte og søde.

• Køb skotsk whisky: Johnnie Walker Black Label Blended Scotch Whisky , Macallan Double Cask 12 år gammel Single Malt Scotch Whisky , Glenfiddich 15 år gammel Solera Reserve Single Malt Scotch Whisky

6. Canadisk Whisky

Canadisk whisky skal fadlagres i mindst tre år. De fleste er lavet af majs og rug , hvilket resulterer i et sødt, glat slutprodukt, selvom andre også bruger hvede og byg. Det skal også moses, destilleres og lagres i Canada i tønder ikke større end 700 liter. Mens ABV minimum er en streng 40 procent, kan canadisk whisky lovligt indeholde karamel og andre smagsstoffer. De mest populære typer er blandinger (Canada kan også tilføje ikke-canadisk spiritus til deres whiskyer) med højt majsindhold. De fleste canadiske whiskyer er dog ikke lavet med en mæskregning; i stedet for gæres de enkelte korn, destilleres og lagres og blandes derefter. Dette giver producenterne mulighed for at bruge det ideelle fad til hvert korn til at forbedre whiskyens overordnede smag. Ideelt set skal den smage vaniljeagtig, frugtig og let krydret.

• Køb canadiske whiskyer: Canadian Club Whisky , Crown Royal Fine Deluxe Blended Canadisk Whisky , Seagrams V.O. canadisk whisky

7. Japansk Whisky

Japan har lavet sine egne whiskyer siden 1920'erne , men det er først blevet populært i staten i det sidste årti. Det er normalt lavet på samme måde som skotsk whisky (de fleste destillerier importerer deres ingredienser fra Skotland) ved at dobbeltdestillere maltet eller tørvet byg og lagre det på træfade, ofte lavet af japansk eg. Fås som single malt eller blandinger (betyder en blanding af en eller flere straight eller single malt whiskyer, og muligvis fra mere end ét destilleri), japansk whisky er normalt tørrere og mere røgfri end andre; det ligner Scotch, men mindre tørveagtigt og mere nøddeagtigt. I 2024 skal alle japanske whiskyer gæres, lagres, destilleres og aftappes i Japan ved hjælp af noget maltet korn og japansk vand. Desuden skal den være lagret i mindst tre år og have en ABV på mindst 40 procent .

• Køb japansk whisky: Hibiki Japanese Harmony Whisky , Toki Suntory japansk whisky , Yamazaki 12 år gammel whisky

8. Indisk whisky

Vidste du, at Indien producerer 48 procent af alle whiskyer rundt om i verden? Du er måske ikke klar over det i USA, da det meste af deres lager forbliver inden for Indiens grænser. Denne type whisky er blandt de mest unikke du kan finde, fordi den ofte er lavet af melasse , hvilket resulterer i en smag svarende til fadlagret rom. Nogle whiskyer er tilsat malt eller skotsk for kompleksiteten, og de fleste er lagret i kortere tid end andre på grund af Indiens varme klima. På grund af den begrænsede lagringsperiode og alternative ingredienser, klarer de fleste indiske whiskyer ikke udskæringen for at blive mærket 'whisky' internationalt, men flere og flere af dem bliver tilgængelige i EU. og videre.

• Køb indiske whiskyer: Amrut Single Malt Whisky , Rampur Double Cask Whisky , Two Tigers Blended Indian Whisky

9. Whisky med smag

Enhver whisky, der har en enkelt tilføjet smag (uden ekstra sødemiddel), falder ind under denne kategori. Populære tilføjelser omfatter honning, krydderier og æble, men mulighederne er virkelig uendelige. ( Peanutbutter whisky er vej mere populær end du måske er klar over.)

• Køb smagsgivende whiskyer: Skrewball Peanut Butter Whisky , Leopold Bros. New York Apple Whisky , Litchfield Distillery Vanilla Bourbon

Klar til at ryste? Her er syv whiskycocktails, du kan lave derhjemme med dine yndlingstyper af whisky:

• Blood Orange Bourbon Sour
• Klassisk Manhattan Cocktail
• Maple Ginger Hot Toddy
• Kanel Bourbon gammeldags med brûléed appelsiner
• Irsk Whisky Smash
• Som en Julep
• Bourbon-pigget varm chokolade

Populære whiskyer

32 whiskycocktails til at varme din sjæl dette efterår og vinter

_{Taryn Pire er PureWows associerede madredaktør. Hun er tidligere bartender og barista og har skrevet om alt det lækre siden 2016, udviklet opskrifter, anmeldt restauranter og undersøgt madtendenser på Food52, New Jersey Family Magazine og Taste Talks. Når hun ikke tester TikToks seneste virale opskrift, spiser hun popcorn til middag og skriver om det på Instagram @cookingwithpire .}

Dit Horoskop Til I Morgen

At Vide

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet