Bare i
- Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival
- Hina Khan lyser op med kobbergrøn øjenskygge og blanke nøgne læber får et par få enkle trin!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd dit festlige look op med celebs-inspirerede traditionelle dragter
- Dagligt horoskop: 13. april 2021
Gå ikke glip af
- Medvedev trækker sig ud af Monte Carlo Masters efter positiv coronavirus test
- Vishnu Vishal og Jwala Gutta knytter knuden den 22. april: Se detaljer her
- Kabira mobilitet Hermes 75 højhastigheds kommerciel levering elektrisk scooter lanceret i Indien
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan og andre sydstjerner sender ønsker til deres fans
- Guldpris falder ikke meget for NBFC'er, banker skal være opmærksomme
- AGR-forpligtelser og seneste spektrumauktion kan påvirke telesektoren
- CSBC Bihar Police Constable Endeligt resultat 2021 Erklæret
- De 10 bedste steder at besøge i Maharashtra i april
Nelliker er mere end bare et aromatisk krydderi, det har et væld af næringsstoffer, der gør dem til et nyttigt krydderi, der bruges i traditionel kinesisk medicin og ayurvedisk medicin. Nelliker (syzygium aromaticum) er de tørrede knopper af nellike-træets blomster, der hører til plantefamilien Myrtaceae.
multani mitti bruges til ansigt
Nelliker, der findes i både hele og formede former, er kendt for deres alsidighed i mange opskrifter såsom krydret kager, drikkevarer, bagværk og salte retter.
Nelliker har antioxidante, antimikrobielle, antiinflammatoriske, antivirale og antisvampe egenskaber, som bidrager til størstedelen af deres sundhedsmæssige fordele [1] .
Ernæringsværdien af nelliker
100 g fedter indeholder 286 kcal energi og indeholder også:
- 4,76 g protein
- 14,29 g fedt
- 66,67 g kulhydrat
- 33,3 g fiber
- 476 mg calcium
- 8,57 mg jern
- 190 mg magnesium
- 1000 mg kalium
- 286 mg natrium
Sundhedsmæssige fordele ved nelliker
1. Øg immuniteten
Nelliker er en god kilde til C-vitamin, en vandopløselig antioxidant, der bidrager til immunforsvar ved at fungere som en barriere mod patogener og oxidativ stress. Dette hjælper igen med at styrke immunforsvaret og hjælper med korrekt immunfunktion [to] .
2. Fremme oral sundhed
Nelliker indeholder antimikrobielle, antiinflammatoriske og antibakterielle egenskaber, der hjælper med at sænke sværhedsgraden af plaque, tandkødsbetændelse og andre tandkødssygdomme i munden. En undersøgelse viste, at nelliker kan stoppe væksten af fire typer bakterier, der bidrager til tandkødssygdomme [3] .
3. Forbedre leverens sundhed
Nelliker er rige på eugenol, en bioaktiv forbindelse med antiinflammatoriske og antioxidantegenskaber, der kan hjælpe med at beskytte mod leverskade og modvirke tegn på levercirrhose [4] . Denne undersøgelse udføres på dyr, og der kræves yderligere forskning på mennesker for at bevise, at det er effektivt.
4. Reguler blodsukkeret
Tilstedeværelsen af eugenol i nelliker kan holde blodsukkerniveauet under kontrol. Denne forbindelse kan hæve udskillelsen af insulin, forbedre glukosetolerance og betacellefunktion og dermed sænke blodsukkerniveauet [5] .
5. Forbedre fordøjelsen
Nelliker har mange bioaktive forbindelser, der stimulerer udskillelsen af fordøjelsesenzymer og hjælper med at fremskynde fordøjelsesprocessen. Nelliker er kendt for at reducere mavesyre, gas og kvalme.
6. Kan forhindre tumorvækst
En undersøgelse har vist antitumoraktiviteten af ethylacetatekstrakt af nelliker. Nelliker indeholder terapeutiske egenskaber, der kan hjælpe med behandling af kræft [6] .
7. Hjælp til vægttab
Fedtekstrakt kan nedsætte begyndelsen af fedme som følge af en fedtfattig diæt. Forbrug af nelliker kan hjælpe med at reducere mavefedt, lavere kropsvægt og leverfedt.
8. Forbedre knoglesundheden
Nelliker er en fremragende kilde til mangan, calcium og magnesium, der hjælper med dannelsen af knogler og forbedrer knoglesundheden. Derudover har tilstedeværelsen af eugenol i fedter vist sig at være effektiv til forøgelse af knogletæthed og styrke [7] .
9. Laver mavesår
Mavesår dannes i slimhinden i maven, og nelliker kan hjælpe med at behandle det. Nelliker kan stimulere produktionen af maveslim, der fungerer som en beskyttende barriere og forhindrer erosion af maveforing forårsaget af fordøjelsessyrer [8] .
10. Forbedre åndedrætssundheden
Nelliker kan bruges til at behandle adskillige åndedrætsproblemer såsom bronkitis, astma, forkølelse og hoste. Det skyldes hovedsageligt de antiinflammatoriske egenskaber i fed, der hjælper med at sænke betændelse i luftvejene.
11. Forbedre hudens sundhed
De antibakterielle og anti-svampeegenskaber i nelliker kan hjælpe med at behandle acne og forbedre hudens generelle sundhed. Dette er en af grundene til, at fedolie anvendes til behandling af bumser ved at bekæmpe betændelse forårsaget af acne [9] .
Bivirkninger af nelliker
Nelliker er generelt sikre at spise, men fed olie kan forstyrre mangfoldigheden af de sunde tarmbakterier ved indtagelse. Så det anbefales ikke at sluge fed olie i store mængder og i stedet bruge det som mundskyl.
Anvendelse af nelliker
- Nelliker bruges som kulinarisk ingrediens i forskellige opskrifter.
- Fedtets æteriske olie ekstraheret fra nelliker bruges i aromaterapi til at lindre stress.
- Nelliker bruges i kinesisk medicin og ayurvedisk medicin.
Måder at bruge nelliker på
- Brug malede fedter til at smage havregryn, boller, småkager, æbleauce og risretter.
- Krydre din te med kryddernagelpulver.
- Brug nelliker i salte retter.
Fed opskrifter
Fed te [10]
Ingredienser:
- 1 1/2 kopper vand
- 1 knust fed
- 1 knivspids kanelpulver
- 3/4 tsk teblade
- 1 tsk sukker
- 1 spsk mælk
Metode:
- Kog en kop vand i en gryde. Tilsæt knust fed og kanelpulver
- Dæk panden med et låg for at bevare smagene og kog den i 2 minutter.
- Sænk varmen, og tilsæt teblade. Rør om det.
- Sluk for varmen og hæld den i en kop.
- Tilsæt mælk og sukker og drik det.
Bagt kylling med artiskokker, kanel og konserverede citroner [elleve]
Ingredienser:
- 1,1 kg udbenet kyllingelår
- 1 kanelstang
- 1 citron
- 1 tsk malet sort peber
- 1 tsk spidskommen
- 1 tsk sød eller varm paprika
- ½ tsk rød peberflager
- ¼ tsk hele fedter
- 4 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 stor nål safran
- 4 fed hvidløg, hakket
- 1 tsk ingefær, hakket
- 255 g frosne artiskokker
Metode:
- Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit.
- Kombiner alle ingredienserne i en bageplade.
- Bland det ordentligt.
- Bages i 30 til 35 minutter, indtil kyllingen er kogt grundigt.
Almindelige ofte stillede spørgsmål
Hvor mange nelliker skal du spise dagligt?
Du kan have 1 til 2 fedter om dagen, men denne dosis er muligvis ikke egnet for alle, og derfor konsultere en læge.
Er fed godt til hoste?
At tygge et fed kan hjælpe med at lindre irritation i halsen forårsaget af hoste. Dette gør det til et effektivt hjemmemedicin mod hoste.
Hjælper tygfedter med at lindre tandpine?
Nelliker er en fremragende kilde til antiinflammatoriske og antibakterielle egenskaber, som kan hjælpe med at lindre tandpine og afværge tandkødssygdomme.
Kan du spise fedter, når du er gravid?
Nelliker bør undgås under graviditet og under fødsel, da det kan forårsage blodpropper og leverkomplikationer.