COLOCASIA-BLADE (TARO-BLADE): ERNÆRING, SUNDHEDSMÆSSIGE FORDELE OG HVORDAN MAN SPISER

Til hurtige alarmer Abonner nu

Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsager, behandling og forebyggelse Se prøve for hurtige advarsler TILLAD MEDDELELSER Til daglige alarmer

Bare i

6 timer siden Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival
7 timer siden Hina Khan lyser op med kobbergrøn øjenskygge og blanke nøgne læber får et par få enkle trin!
9 timer siden Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd dit festlige look op med celebs-inspirerede traditionelle dragter
12 timer siden Dagligt horoskop: 13. april 2021

Skal se

Gå ikke glip af

Hjem Sundhed Ernæring Ernæring oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh den 5. februar 2019

Taro (Colocasia esculenta) er en tropisk plante, der er bredt dyrket i Sydøstasien og det sydlige Indien ^[1] . Taro rod er en almindeligt spist grøntsag, og dens blade kan også koges og spises. Både rod og blade har en høj næringsværdi.

Taroblade er hjerteformede og dybgrønne i farve. De smager som spinat, når de er kogte. Bladene har lange stilke, som også koges og spises.

Ernæringsværdi af Colocasia-blade (Taro-blade)

100 g rå taroblade indeholder 85,66 g vand og 42 kcal (energi). De indeholder også

4,98 g protein
0,74 g totalt lipid (fedt)
6,70 g kulhydrater
3,7 g kostfibre
3,01 sukker
107 mg calcium
2,25 mg jern
45 mg magnesium
60 mg fosfor
648 mg kalium
3 mg natrium
0,41 mg zink
52,0 mg C-vitamin
0,209 mg thiamin
0,456 mg riboflavin
1,513 mg niacin
0,146 mg vitamin B6
126 µg folat
4825 IE vitamin A
2,02 mg vitamin E
108,6 µg vitamin K

Sundhedsmæssige fordele ved Colocasia-blade (Taro-blade)

1. Forebygg kræft

Taroblade er en fremragende kilde til C-vitamin, en vandopløselig antioxidant. Dette vitamin har potente kræfteffekter, som hæmmer væksten af kræft tumorer og mindsker udviklingen af kræftcelleproliferation. Ifølge en undersøgelse kan forbrug af taro sænke tyktarmskræft ^[to] . En anden undersøgelse viste også effektiviteten af taro til reduktion af brystkræftceller ^[3] .

enkle sange at synge

2. Fremme øjenhygiejne

Taroblade er rige på A-vitamin, hvilket er vigtigt for at holde dine øjne sunde, opretholde et godt syn og forhindre aldersrelateret makuladegeneration, en førende årsag til synstab. A-vitamin virker ved at give vitaminer til øjet til forebyggelse af grå stær og makuladegeneration. Det giver en klar vision ved at opretholde en klar hornhinde.

3. Sænk højt blodtryk

Taroblade kan sænke højt blodtryk eller hypertension på grund af tilstedeværelsen af saponiner, tanniner, kulhydrat og flavonoider. En undersøgelse viste effekten af vandigt ekstrakt af Colocasia esculenta blade evalueret for antihypertensiv og akut vanddrivende aktivitet hos rotter ^[4] . Højt blodtryk kan føre til slagtilfælde, skade hjernens blodkar og blokere blodgennemstrømningen til hjernen. Det forårsager også iskæmisk hjertesygdom. Så at spise taroblade vil også gavne dit hjerte.

4. Styrk immunforsvaret

Da taroblade har betydelige mængder C-vitamin, hjælper de med at øge dit immunsystem effektivt. Flere celler, især t-celler og fagocytter i immunsystemet, kræver C-vitamin for at fungere korrekt. Hvis C-vitamin er lavt i kroppen, er immunsystemet ikke i stand til at bekæmpe patogenerne ^[5] .

5. Forebygg diabetes

Diabetes er en kronisk sygdom, der rammer et stort antal befolkninger. Den antidiabetiske aktivitet af ethanolekstrakten fra Colocasia esculenta blev vurderet hos diabetiske rotter, hvilket resulterede i et fald i blodsukkerniveauet og forhindrede tab af kropsvægt ^[6] . Diabetes, hvis den ikke behandles, kan føre til nyreskader, nerveskader og hjertesygdomme.

6. Hjælp i fordøjelsen

Det er kendt, at tarobladene hjælper med fordøjelsen og behandler fordøjelsesproblemer på grund af tilstedeværelsen af kostfibre, som hjælper med bedre fordøjelse og optagelse af næringsstoffer. Bladene understøtter også væksten af gavnlige mikrober som Escherichia coli og Lactobacillus acidophilus, som lever fredeligt i tarmene, hjælper med fordøjelsen og kæmper mod skadelige mikrober ^[7] .

hjem retsmidler til at fjerne garvning

7. Reducer betændelse

Taroens blade indeholder phenoler, tanniner, flavonoider, glykosider, steroler og triterpenoider, der indeholder antiinflammatoriske og antimikrobielle egenskaber, som hjælper med at reducere kronisk inflammation. Tarobladekstraktet har signifikante hæmmende virkninger på histamin og serotonin, som er de præformede mediatorer, der er involveret i den indledende fase af den akutte inflammatoriske proces. ^[8] .

8. Beskyt nervesystemet

Bladene af taroen indeholder vitamin B6, thiamin, niacin og riboflavin, som er kendt for at beskytte nervesystemet. Alle disse næringsstoffer hjælper med at udvikle fostrets hjerne korrekt og styrke nervesystemet. En undersøgelse viste virkningerne af hydroalkoholisk ekstrakt af Colocasia esculenta i obsessiv kompulsiv lidelse forbundet med dysfunktion i centralnervesystemet ^[9] , ^[10] .

9. Forebygg anæmi

Anæmi er en tilstand, der opstår, når kroppen lider af et lavt antal hæmoglobiner. Taroblade har en betydelig mængde jern, som hjælper med dannelsen af røde blodlegemer. C-vitaminindholdet i taroblade hjælper også med bedre jernabsorption, hvilket yderligere sænker risikoen for anæmi ^[elleve] .

Sådan spiser du Colocasia-blade (Taro-blade)

1. Rens først bladene godt og tilsæt dem til kogende vand.

2. Lad bladene koge i 10-15 minutter.

finde nærmeste tankstation

3. Tøm vandet og tilsæt de kogte blade til dine retter.

Bivirkninger af taroblade

Bladene kan forårsage en allergisk reaktion, der fører til kløe, rødme og irritation på huden. Oxalatindholdet i bladene fører til dannelse af calciumoxalatnyresten. Så det er vigtigt at koge dem og spise i stedet for at indtage dem rå ^[12] , ^[13] .

Hvornår er det bedste tidspunkt at spise Taro-blade

Det bedste tidspunkt at spise taroblade er under monsunen.

Se referencer til artikel

[1]Prajapati, R., Kalariya, M., Umbarkar, R., Parmar, S., og Sheth, N. (2011). Colocasia esculenta: En potent oprindelig plante. International Journal of Nutrition, Pharmacology, Neurological Diseases, 1 (2), 90.
[to]Brown, A. C., Reitzenstein, J. E., Liu, J., og Jadus, M. R. (2005). De anti-kræft virkninger af poi (Colocasia esculenta) på colon adenocarcinomceller in vitro. Fytoterapiforskning: En International Journal dedikeret til farmakologisk og toksikologisk evaluering af naturlige produktderivater, 19 (9), 767-771.
[3]Kundu, N., Campbell, P., Hampton, B., Lin, CY, Ma, X., Ambulos, N., Zhao, XF, Goloubeva, O., Holt, D.,… Fulton, AM (2012) . Antimetastatisk aktivitet isoleret fra Colocasia esculenta (taro). Anticancerlægemidler, 23 (2), 200-11.
[4]Vasant, O. K., Vijay, B. G., Virbhadrappa, S. R., Dilip, N. T., Ramahari, M. V., & Laxamanrao, B. S. (2012). Antihypertensive og vanddrivende virkninger af det vandige ekstrakt af Colocasia esculenta Linn. Leaves in Experimental Paradigms. Iransk tidsskrift for farmaceutisk forskning: IJPR, 11 (2), 621-634.
[5]Pereira, P.R., Silva, J. Journal of Functional Foods, 18, 333–343.
[6]Patel, D. K., Kumar, R., Laloo, D., & Hemalatha, S. (2012). Diabetes mellitus: en oversigt over dets farmakologiske aspekter og rapporterede lægeplanter, der har antidiabetisk aktivitet. Asiatisk Stillehavs journal over tropisk biomedicin, 2 (5), 411-20.
[7]Saenphoom, P., Chimtong, S., Phiphatkitphaisan, S., & Somsri, S. (2016). Forbedring af Taro-blade ved hjælp af forbehandlet enzym som præbiotika i dyrefoder. Landbrugs- og landbrugsvidenskabelige procedurer, 11, 65-70.
[8]Agyare, C., & Boakye, Y. D. (2015). Antimikrobielle og antiinflammatoriske egenskaber ved Anchomanes difformis (Bl.) Engl. og Colocasia esculenta (L.) Schott. Biokemi & Farmakologi: Open Access, 05 (01).
[9]Kalariya, M., Prajapati, R., Parmar, S. K., og Sheth, N. (2015). Effekt af hydroalkoholisk ekstrakt af blade af Colocasia esculentaon marmorbegravende opførsel hos mus: Implikationer for obsessiv-kompulsiv lidelse. Farmaceutisk biologi, 53 (8), 1239-1242.
[10]Kalariya, M., Parmar, S., og Sheth, N. (2010). Neurofarmakologisk aktivitet af hydroalkoholisk ekstrakt af blade af Colocasia esculenta. Farmaceutisk biologi, 48 (11), 1207-1212.
[elleve]Ufelle, S. A., Onyekwelu, K. C., Ghasi, S., Ezeh, C. O., Ezeh, R. C., & Esom, E. A. (2018). Effekter af Colocasia esculenta bladekstrakt i anæmiske og normale wistar rotter. Journal of Medical Sciences, 38 (3), 102.
[12]Du Thanh, H., Phan Vu, H., Vu Van, H., Le Duc, N., Le Minh, T., & Savage, G. (2017). Oxalatindhold i Taro-blade dyrket i Central Vietnam. Fødevarer (Basel, Schweiz), 6 (1), 2.
[13]Savage, G. P., og Dubois, M. (2006). Effekten af iblødsætning og madlavning på oxalatindholdet i taroblade. International journal of food sciences and nutrition, 57 (5-6), 376-381.