Alle har ret til et par (eller ahem, mange) gyldne, forkullede majskolber hver sommer, dryppende med smør og salt. Men hvordan kan du få den grillsmag, hvis du ikke har en grill? Og hvis du gør har en grill, hvordan kan du yde sommerens yndlingsside retfærdighed? Her, hvordan man griller majs begge veje
bedste match for leo kvinder
Sådan grilles majs på en grill
For jer heldige ænder med en grill til jeres rådighed, ville det være en forbrydelse at lade sæsonen flyde forbi uden at koge et par kolber over åben ild. Skyd dem og grill dem nøgne, eller lad dem blive bløde lige i skallen. Bare sørg for at tage majssilken af (også de irriterende små snore) inden du griller, hvis du holder dem i skallen. Røggrillet majs, nogen?
- Tænd grillen på medium-høj varme.
- Når det er varmt, pensles majskolberne med olivenolie eller smør (valgfrit), og læg dem derefter på grillen.
- Roter majskolberne for at forkulle dem jævnt.
- Fjern dem fra grillen efter cirka 10 til 15 minutter.
Sådan grilles majs uden grill
Bare fordi du ikke har en udendørs grill, betyder det ikke, at denne sæsonbestemte delikatesse er uden for rækkevidde. Her er nogle alternativer, du kan bruge næste gang du har lyst til at lave mad. Røgede krydderier som chipotle, røget paprika eller din foretrukne dry rub kan også hjælpe med at få den karakteristiske grillsmag frem. Prøv et skvæt krydret aioli på for størrelse, når de også er klar.
bedste hjemmelavede scrub til ansigt
Sådan plukker du moden majs
Uanset om du er på en gård eller i produktionsafdelingen, skal du altid gå på jagt efter majs med stramme, hydrerede grønne skaller og masser af fugtig majssilke. Kig ind i skallen ved kolbens spids. Hvis du ser saftige gule kerner, er den moden. Hvis du ser hvide kerner, så bliv ved med at kigge. Majs med en afrundet eller flad spids signalerer også modenhed i forhold til en spids spids. Undgå majs, der har huller i skallen - det kan du takke orme for. Når du har taget det med hjem, skal du opbevare det i køleskabet, skrællet i takt, med alle majsørerne pakket tæt ind i en plastikpose. Det vil være i top i tre dage.
RELATERET: Sådan tilberedes majs på 9 forskellige måder, fra stegning til mikroovn