Du er ikke den eneste, der mangler happy hour efter arbejde og weekendbrunch på den almægtige Cheesecake Factory. Vi ville give næsten hvad som helst for at dele et legendarisk brunt brød mellem venner lige nu.
Heldigvis er der en dine af Cheesecake Factory opskrifter online til at tackle derhjemme, fra citron-ricotta pandekager til ananas cheesecake popsicles. Men først på vores liste er varm krabbe og artiskokdip , som vi laver til hver picnic og grill, vi nogensinde er vært for. Læs videre for hele opskriften.
ingredienser
- 1 skive hvidt brød, hakket
- 3 ounce flødeost
- 1 kop tung fløde
- 5 ounce creme fraiche
- 4 ounce mayonnaise
- ¼ teskefuld cayennepeber
- ½ teskefuld kosher salt
- ¼ teskefuld malet sort peber
- ¼ teskefuld Old Bay krydderi
- 6 ounce artiskokhjerter, drænet, skåret i ¾-tommers stykker
- ½ pund krabbekageblanding
- ¼ pund krabbekød (klump eller rygfinne)
- 4 skiver surdejsbaguette, ½-tommer skiver
- ½ flydende ounce olivenolie
- 2 tsk smurt brødkrummer, ristet
- ½ teske persille, hakket
Vejbeskrivelse
Trin 1: For at lave blandingen, læg hakket brød og flødeost i en røreskål. Hæld den tunge fløde i skålen og over de øvrige ingredienser. Bland ingredienserne sammen jævnt kombineret.
Trin 2: Tilsæt cremefraiche, mayonnaise, cayennepeber, salt, peber og Old Bay-krydderi i røreskålen. Rør ingredienserne sammen, indtil de er ensartet.
Trin 3: Tilsæt artiskokhjerter, krabbekagemix og krabbekød i skålen. Vend forsigtigt i de øvrige ingredienser, pas på ikke at bryde de store krabbestykker op.
Trin 4: Overfør til en ren opbevaringsbeholder.
Trin 5: Dæk til, dater og opbevar på køl.
Trin 6: Pensl hver skive surdejsbrød jævnt på begge sider med olivenolie. Læg brødet på en flad grill eller i en gryde sat over medium varme og steg, indtil skiverne er blevet sprøde og let gyldne.
Trin 7: Varm krabbe- og artiskokedip op i en sauterpande sat over medium varme, og rør jævnligt, indtil det er varmt hele vejen igennem.
Trin 8: Læg krabbe- og artiskokedip i en lille serveringsskål. Drys de ristede, smurte brødkrummer jævnt over krabbe- og artiskok-dip.
Trin 9: Skær hvert stykke grillet brød i halve i en lille vinkel.
Trin 10: Læg skålen med krabbedip og de grillede brødskiver på et serveringsfad.
Trin 11: Drys hakket persille over krabbedip og brød.
RELATERET: 16 Disney Theme Park-opskrifter, du kan lave derhjemme lige nu (Bring on the Dole Whip)
