Vi har meget kærlighed til bananers tropiske smag og kødfulde tekstur, og derfor er det særligt irriterende, når vores tidsplaner ikke stemmer overens. (De er enten for brune eller for grønne, men så sjældent lige rigtige.) Hvis du er ligesom os og køber bananer i flok, men kun når at nyde en brøkdel af den frugt, du tager med hjem, så læs videre for nogle gode nyheder . Vi fik ordet om, hvordan man opbevarer bananer, så du kan nyde dem i alle stadier af deres stivelsessøde liv.
Sådan opbevares umodne bananer
At købe bananer, når de er lidt grønne, er en god strategi, men det føles måske ikke som det, når du bliver en smule pjattet, og din sunde nosh ikke er i nærheden af klar til forbrug. Hvis forsinket tilfredsstillelse er dilemmaet du jour, så brug disse tips til at fremskynde modningsprocessen, så du kan tilfredsstille din trang så hurtigt som muligt.
- Opbevar umodne bananer i en madpose af papir. Skrub toppen for at forsegle, før du opbevarer papirposen ved stuetemperatur.
- Tilføj dine umodne bananer til en frugtskål. Ikke alene vil dette se fancy ud, men alle andre friske produkter vil afgive frugtmodnende ethylengas for at fremskynde processen (avocadoer og æbler er særligt gode ledsagere). Bare husk på, at bananer let bliver blå, så placer dem øverst på din skærm for at få de bedste resultater.
- Den mest direkte vej til moden bananlykke? Kombiner de to ovenstående metoder ved at lægge din umodne banan i en papirpose med et andet stykke frugt. Luk derefter posen og opbevar den på køkkenbordet for at få spiseklar frugt på kun en til to dage.
Sådan opbevarer du modne bananer
Det ville være fantastisk, hvis hver banan i bundtet modnede i forskellige hastigheder, men erfaringen har lært os, at de alle går fra grøn til 'spis mig nu' på samme tid. Og selvom vi elsker vores bananer, er der en grænse for, hvor mange vi kan spise på en enkelt dag. Heldigvis vil disse tricks hjælpe med at bremse modningsprocessen.
- Adskil hver banan fra bundtet - de forbliver friskere i længere tid, når du flyver solo.
- Pak stilken af hver banan stramt med plastfolie for at isolere ethylengassen. (Du kan ende med at kassere en klump banan nær stilken, men hvis du forsegler kilden, modnes resten af din frugt ikke så hurtigt.)
- Bananer rammer deres bedste og går hurtigt ned ad bakke, så vend til dit køleskab for at få hjælp, når din frugt er helt moden. Følg de to trin beskrevet ovenfor, og opbevar derefter modne bananer i køleskabets sprøde skuffe. Skrællen bliver mørkere, som om din frugt er overmodnet, men lad dig ikke narre – den tropiske godbid indeni skal holde sig fast og frisk i en til to uger i køleskabet.
Sådan opbevarer du delvist spiste bananer
Måske havde du kun tid til at tage et par stykker frugt til morgenmaden, før du skyndte dig ud af døren, eller måske tilbød du en hurtig godnatsnack til dit barn, der kun lod som om han var sulten. Uanset hvad der er tilfældet, skal du ikke henvise det stykke delvist spiste frugt til affaldsbeholderen. Gem det i stedet med denne smarte opbevaringsteknik.
- Dæk den åbnede ende af bananen med plastfolie, så hele stilken og enhver delt del af skrællen er forseglet.
- Læg frugten i en lufttæt plastikbeholder. (Dette kan virke som overdrevent, men det er bare ikke besværet værd at redde en delvist spist banan, hvis den bare skal blive banket op efter en dag i køleskabet.)
- Opbevar den indpakkede og forseglede banan i køleskabets sprøde skuffe i en til to dage.
Bemærk: Hvis du har mistanke om, at du gik glip af kølevinduet med din delvist spiste eller overmodne banan, kan du gem stadig den frugt ! Du skal blot skrælle, skære og lynfryse bananer på en bageplade i to timer. Derefter, når skiverne er frosne fast, overføres til plastikopbevaringsposer og opbevares bagerst i fryseren til fremtidig brug i smoothies, kager og meget mere.
