Matcha ? Så sidste år. Gurkemeje? Gabe. Den seneste superfood, der dukker op i juicebarer og skønhedsdiske over hele landet, kan prale af antioxidanter og antiinflammatoriske kræfter, er et ernæringsmæssigt kraftcenter og kan nemt inkorporeres i alle dagens måltider (inklusive dessert). Så hvad er fordelene ved Moringa-pulver helt præcist? Her er din guide til årets hotteste ingrediens.
RELATEREDE: Gurkemeje: Hvordan man spiser, drikker og bruger dette husholdningskrydderi
kobkik/Getty ImagesHvad er Moringa?
Der er 13 arter af moringatræer, men den mest almindelige er moringa oleifera, en plante hjemmehørende i Himalaya (men ihærdig nok til også at vokse i troperne), der også er kendt som trommestikkertræ, peberrodstræ, benolietræ og mirakeltræ. Moringa-blade tørres typisk og males til et lysegrønt pulver, men blomsterne, frøene og frugterne er også spiselige. Og som så mange travle ingredienser, er denne nye superfood faktisk blevet brugt til medicinske formål i hundreder af år.
marekuliasz/Getty ImagesSundhedsmæssige fordele
Moringas potentielle sundhedsmæssige fordele inkluderer antioxidant , anti-diabetiker , anti-mikrobiel , anti-inflammatorisk og anti-kolesterol egenskaber, siger Jane Dummer, RD . Og ét studie fra Saudi-Arabien fandt ud af, at både blad og bark af moringa-planten har anti-kræft egenskaber, som kunne være gavnlige, når man udvikler nye kræftlægemidler. (Vi lavede ikke sjov, da vi sagde, at moringa var en superfood.) Men Dummer bemærker, at mange undersøgelser er baseret på dyreforsøg eller små prøvestørrelser, så der er behov for mere forskning for at bestemme moringa's effektivitet.
Moringa-pulver er også meget nærende, højt i både protein og jern, forklarer Dummer. Og ifølge et papir offentliggjort i Økologi af fødevarer og ernæring journal indeholder moringablade fire gange A-vitamin fra gulerødder, syv gange D-vitamin fra appelsiner, fire gange calcium fra komælk og tre gange kalium i bananer.
Nadias sunde køkkenHvordan man spiser det
Med en let nøddeagtig, jordagtig smag (ligner matcha), prøv at tilføje en teskefuld moringapulver til smoothies og juice, eller drys ovenpå granola og havregryn. Det er også en dydig tilføjelse til bagværk som disse græskarfrø moringa cupcakes eller moringa lime chokolade tærter . I humør til noget velsmagende? Tilsæt plantens bælg (som smager som lidt sødere grønne bønner) til supper og gryderetter for et ernæringsmæssigt boost.
iprogressma / Getty ImagesSkønhedsfordele
Skønhedsindustrien har opdaget moringafrøoliens fugtgivende, nærende og antioxidante egenskaber, inklusive den i makeup, rensemidler, ansigtscremer og hårprodukter. (Den er endda blevet udråbt for sine anti-aging fordele.) Her er 12 skønhedskøb af moringaolie, som vi elsker.
Sohadiszno / Getty ImagesHvor kan man købe det
Du kan købe moringa pulver online eller i bulksektionen af helsekostbutikker og dagligvarebutikker som Whole Foods.
RELATEREDE: Mød Amaranth, superfooden, du er ved at blive besat af
