10 typer appelsiner til juice, snack og alt derimellem

De Bedste Navne Til Børn

Etage:

Fødselsdato:

Sende

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet

Appelsiner kan det hele, lige fra at lave juice til marmelade til marinade. Men ikke alle appelsiner er skabt lige: Hver sort har sin egen unikke smag og udseende. For det meste i sæsonen fra det sene efterår til foråret, har hver appelsintype sin egen specielle kraft, uanset om den er bedst til at lave mad, juice eller snacke lige ud af skrællen. Her er ti populære typer appelsiner, du bør overveje at købe, næste gang du er i købmanden eller på landmandsmarkedet. (Åh, og bare for ordens skyld, appelsiner kan dog opbevares ved stuetemperatur nedkøling dem forlænger deres holdbarhed - bare sørg for at lade dem komme til stuetemperatur efter afkøling, så de genvinder deres saftighed.)

RELATERET: De 8 bedste æbler til bagning, fra Honeycrisps til Braeburns

1. Navleappelsiner

Disse søde, let bitre appelsiner er uden tvivl den mest almindelige type af alle. Du kender en navleorange, når du ser en, takket være dens signaturmærke i bunden, der ligner en navle. På grund af deres indbydende smag og mangel på frø, navleappelsiner er et godt valg til at snacke rå eller tilføje til salater. Deres sødme gør dem også gode til at juice, så længe du skal drikke det med det samme. Du kan også bruge skræl i bagningen, som at lave hurtige brød eller muffins, for at lysne en rets smag op. Navleappelsiner er i sæson fra november til juni, så inkorporer dem gerne i enhver opskrift fra frugtsalat til grillet fisk året rundt.

Prøv det: Pandestegt torsk med appelsin og mangold

2. Sådan appelsiner

Denne type navleappelsin er ekstra sød. Cara Cara appelsiner er berømte for deres lave syrlighed og forfriskende sødme , som gør dem prime til snacks, råretter og juice. (De har også en tendens til at have minimalt med frø.) Også kaldet rød-kødede navleappelsiner (deres kød har en dybere farve på grund af naturlige carotenoidpigmenter), Cara Cara er ligesom en krydsning mellem en blodappelsin og en navleappelsin, som den har en kompleks sød smag med antydninger af bær og kirsebær. De kommer oprindeligt fra Venezuela, men nu dyrkes de for det meste i Californien fra december til april.

Prøv det: Bagt feta med dild, kapers og citrus

3. Valencia Appelsiner

Hvis du har fokus på friskpresset OJ, skal du ikke lede længere end søde Valencia-appelsiner. De har tyndt skind og et væld af juice , hvilket betyder, at du får mest for pengene, når det kommer til at lave et frisk glas. Du kan også snacke dem rå, så længe du holder øje med frø. På trods af sin spanske navnebror blev Valencia-appelsiner skabt i midten af ​​1800-tallet i Californien; de er også dyrket i Florida. I modsætning til andre populære sorter, høstes de for det meste om sommeren fra marts til juli. Brug Valencia appelsiner til at lave juice eller spis dem rå som en del af en salat eller solo.

Prøv det: Ristede rødbeder og citrussalat

4. Blodappelsiner

Ah, blodappelsin: Intet vinterostbord eller juledessertpålæg er komplet uden det. De får deres navn fra den dybe røde farve på deres kød, som er super saftig, sød og syrlig. Deres smag er unik, ligesom syrlige appelsiner blandet med fyldige, modne hindbær. Der er tre hovedtyper - Moro, Sanguinello og Tarocco - som spænder fra henholdsvis syrlig til sød. Dette gør dem en fantastisk tilføjelse til desserter eller saucer, plus en god base til marmelade. De kan også juices eller spises rå. Blodappelsiner er mest tilgængelige fra det sene efterår gennem vinteren (omkring november til marts).

Prøv det: Blood Orange Eton Mess

5. Sevilla Appelsiner

Disse middelhavsfrugter kaldes også sure appelsiner af en grund. Sevilla appelsiner er minimalt søde og store på syrlighed og bitterhed. Dette gør dem til det bedste valg til marmelade, da de kan holde sig imod og supplere den betydelige mængde sukker, der skal tilsættes. Appelsinerne og deres skræl er også gode til at smage til marinader. Fordi de er så sure, nydes de normalt ikke rå. Hvis du kan få fingrene i nogle Sevilla-appelsiner, mens de er i sæson fra december til februar, så brug dem i fiske- eller svinekødsmarinader, gelé og marmelade, saucer, salatdressinger eller sødede cocktails.

Prøv det: Tranebær appelsinmarmelade

6. Lima Appelsiner

Hvis du nogensinde ser denne brasilianske perle i produktsektionen, så øs nogle op, før de forsvinder. Almindelig i Sydamerika og Middelhavet, lima appelsiner er også kendt som syrefri appelsiner pga de er super søde med minimal syre eller syrlighed. De har tykke skræl og nogle frø, men de er alligevel gode til at snacke rå på grund af deres bløde, møre tekstur og tydelige saftighed. Den eneste ulempe ved lima appelsiner er, at deres mangel på syre også giver dem en kort holdbarhed. Så nyd dem rå eller pres dem til juice og forkæl dem ASAP. Du kan bare være heldig at finde dem fra sen vinter til det tidlige forår.

Prøv det: Sticky Orange Kylling med karamelliserede løg og fennikel

7. Mandarin appelsiner

Her er sagen: Selvom det ofte omtales som en mandarin, mandariner teknisk set er ikke appelsiner overhovedet . Mandarin appelsiner er en gruppe af citrusfrugter, der har løst skal, er små i størrelse og har et noget fladt udseende. Appelsiner er faktisk hybrider af mandariner og pomeloer (som ligner grapefrugt, men mindre bitre). Mandariner er små og søde med skind, der er let at skrælle, hvilket gør dem til populære salattopper og snacks. De er også gode til bagning, da de er praktisk talt uden frø. Friske mandariner er i sæson fra januar til maj, men de findes også almindeligvis på dåse og pakket i sirup til forbrug året rundt.

Prøv det: Appelsin og Chokolade Briochetærter

8. Mandariner

Mens de ofte er samlet i den samme familie, er mandariner og appelsiner to forskellige typer citrus. Mandariner er teknisk klassificeret som en type mandarin, og de er en nær fætter til klementinen . (Den største forskel mellem de to er, at klementiner dybest set er uden kerner, mens mandariner ikke er det.) Generelt er appelsiner større og tykkere end mandariner, som er små, søde og nemme at skrælle, hvilket gør dem gode til juice, snacking, bagning , drinks og salater. De har en ret lang sæson fra november til maj, så du har masser af tid til at snuppe nogle, mens de er bedst.

Prøv det: Savoy kål, mandarin og sort radise salat

9. Klementiner

De er små, frøløse, søde og direkte yndige. Ikke underligt, at alle elsker at pakke disse til en lys frokosttid. Som mandariner, clementiner er nemme at skrælle og spise , takket være deres små segmenter. En klementin er teknisk set en tangor, som er en krydsning mellem en pilebladsmandarinappelsin og en sød appelsin - det er derfor, de har en så unik, honninglignende sødme og lav syre. De er let at skrælle på grund af deres løse skind og minimale marv, hvilket gør dem gode til at spise rå, bage med eller tilføje til en salat. Deres højsæson er november til januar.

Prøv det: Citrus-, rejer- og quinoasalat med feta

10. Tangelos

OK, følg nøje med: Hvis en appelsin per definition er en hybrid af en mandarin og pomelo, og tangeloen er en hybrid af en mandarin (som er en type mandarin) og en pomelo, så er tangeloen *dybest set* en super speciel appelsin...ikke? Tangelos har en bemærkelsesværdig brystvorte, der adskiller dem fra andre citrusfrugter. Deres skind er stram og svær at skrælle, men kødet indeni er super saftigt, syrligt og sødt. Så selvom de kan være svære at spise rå, ville de lave et fantastisk glas juice. De kan også bruges som erstatning for mandarin appelsiner og søde appelsiner. Hold øje med dem fra december til marts.

Prøv det: Tangelo Granita

RELATERET: Skal appelsiner opbevares på køl? Vi pressede sandheden ud

Dit Horoskop Til I Morgen

At Vide

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet