12 BEDSTE FØDEVARER RIG PÅ C-VITAMIN - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Til hurtige alarmer Abonner nu

Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsager, behandling og forebyggelse Se prøve for hurtige advarsler TILLAD MEDDELELSER Til daglige advarsler

Bare i

6 timer siden Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival
8 timer siden Hina Khan lyser op med kobbergrøn øjenskygge og blanke nøgne læber får et par få enkle trin!
For 10 timer siden Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd dit festlige look op med celebs-inspirerede traditionelle dragter
13 timer siden Dagligt horoskop: 13. april 2021

Skal se

Gå ikke glip af

Hjem Sundhed Ernæring Ernæring oi-Amritha K By Amritha K. den 19. september 2019| Anmeldt af Karthika Thirugnanam

C-vitamin er et essentielt vitamin, der kræves i den enkeltes daglige diæt. Det er vigtigt, for da er vitamin ikke kun nødvendigt for at styrke dit immunforsvar, men også nødvendigt for, at din krop fungerer korrekt. Vitaminet er en potent antioxidant og fremmer cellulær vækst såvel som kredsløbssystemets funktion ^[1] .

Det er også nyttigt til forebyggelse af kræft, sænker risikoen for hjertesygdomme, bremser aldringsprocessen og hjælper absorptionen af jern og calcium og hjælper med at øge dit immunforsvar og reducerer dit stressniveau ^[to] .

I modsætning til andre næringsstoffer kan vores krop ikke producere vitamin C. Derfor er den eneste kilde til den mad, vi spiser. På grund af dette er C-vitaminmangel en almindelig set tilstand, som kan forårsage hårtab og skøre negle, blå mærker, hævet tandkød, tør hud, kropssmerter, træthed, hjerte-kar-sygdomme, humørsvingninger, infektioner og næseblødning ^[3] .

For at bekæmpe ovennævnte tegn og symptomer skal du inkorporere rigeligt (kontrolleret) C-vitamin i din daglige diæt.

perfekt virtuel gave til enhver lejlighed

Læs videre for at kende de bedste kilder til C-vitamin.

Fødevarer rig på C-vitamin

1. Guava

Ifølge eksperterne er guava en af de rigeste kilder til vitamin C. Bare en guava er beriget med mere end 200 mg vitamin C. Forskellige undersøgelser er blevet udført for at forstå guavas indvirkning på ens vitamin C-niveau og blev hævdet, at regelmæssigt forbrug af frugten kan hjælpe med at sænke blodtrykket og det samlede kolesterolniveau ^[4] .

2. paprika

Optimale kilder til C-vitamin, paprika kan være tilstrækkeligt til dit daglige C-vitaminbehov. Gule peberfrugter, som har en sød smag, indeholder 341 mg vitamin C. Forbrug af disse kan også hjælpe med at øge dit immunitetsniveau ^[5] . Sammen med det er rød paprika også en god kilde til C-vitamin og har en direkte indvirkning på dit immunitetsniveau ^[6] .

3. Persille

Indeholder en generøs mængde C-vitamin, er denne urt fremragende til dit helbred. Indeholder 10 mg C-vitamin i to spiseskefulde persille, hjælper urten med at øge dit jernniveau og øger også dit immunitetsniveau ^[7] .

4. Kiwi

Eksperter anbefaler ofte denne frugt til mennesker, der lider af C-vitaminmangel. Inkludering af denne frugt i din daglige diæt kan ikke bare løse denne mangel, men det kan også øge din immunitet og hjælpe dig med at bekæmpe infektioner ^[8] . 1 stykke kiwifrugt indeholder 273 mg af den daglige anbefalede værdi af vitamin C.

Bivirkninger af overdosering af C-vitamin

5. Broccoli

Denne grønne grøntsag betragtes ofte som en all-star mad, da den er fyldt med essentielle næringsstoffer, mineraler og vitaminer, især vitamin C. Bare 100 gram broccoli er kendt for at indeholde hele 89,2 mg vitamin C. Bare have 2-3 broccoli hver dag for at slippe af med denne mangel ^[9] .

6. Lychee

Forbrug af litchi kan hjælpe med at forbedre kollagensyntese og blodkares sundhed. 100 gram litchi indeholder 71,5 mg C-vitamin, og disse er også rige på kalium og sunde fedtstoffer ^[10] .

7. Papaya

At spise en kop papaya giver 87 mg C-vitamin, hvilket gør frugten til en god kilde til vitaminet. Rå papaya er også en stor kilde til C-vitamin samt vitamin A, folat, kostfibre, calcium, kalium og omega-3 fedtsyrer ^[7] .

8. Jordbær

Betragtes som superfrugten til løsning af C-vitaminmangel, indeholder jordbær C-vitamin, og 1 kop jordbær indeholder 149 procent vitamin C. Det vil sige, en kop jordbærhalvdeler (152 gram) giver 89 mg C-vitamin Jordbær er også en god kilde til protein og kostfibre ^[elleve] .

9. Orange

Den ultimative kilde til C-vitamin, indtagelse af appelsiner er en af de nemmeste måder at få den nødvendige mængde vitamin ind i din krop. Forbrug af en mellemstor appelsin hver dag kan give det krævede C-vitaminindtag ^[12] . En mellemstor appelsin giver 70 mg C-vitamin

10. Chili peber

Indeholder mindst 65 mg C-vitamin i en enkelt chili peber, kan disse hjælpe med at forhindre udbrud af C-vitaminmangel. Som et pluspunkt kan forbrug af chili peber også hjælpe med at reducere betændelse og smerte ^[13] .

11. Citron

Kalk og citroner er begge citrusfrugter, rige på vitamin C. 100 gram citron indeholder 53 mg C-vitamin og 100 gram kalk indeholder 29,1 mg vitamin C. I 1700'erne blev citroner indtaget som en forebyggende foranstaltning mod skørbug ^[14] .

12. Blomkål

Denne korsblomstrede grøntsag er rig på C-vitamin, og regelmæssigt forbrug hjælper med at forhindre begyndelsen af C-vitaminmangel ^[femten] . 1 kop rå blomkål indeholder 20 mg C-vitamin.

Nogle af de andre fødevarer rig på C-vitamin er spinat, gulerod, tomat, mynte, blomkål osv.

Sunde C-vitaminopskrifter

1. Super 7 stressaflastning

ingredienser ^[16]

1 kop gulerodsterninger, ikke-skrællet
1 kop tomatterninger
1 kop rødbeterninger
& frac14 kop groft hakket spinat
2 spsk hakket persille
2 spsk groft hakket selleri
2 spsk groft hakket koriander
knust is til servering

Kørselsvejledning

Tilsæt alle ingredienserne i en blender og bland i 2 minutter.
Sil saften.
Tilsæt knust is og nyd det!

2. Spirer frokostsalat

ingredienser

& frac12 kop farvede paprika terninger
& frac14 kop hakket gul courgette
& frac12 kop champignonterninger
& frac12 kop rød græskar
1 tsk olivenolie
salt og friskmalet sort peber
& frac12 kop spiret og kogt hele grønt gram
& frac12 kop gennemblødt og kogt hel rød linse
& frac12 kop salat, revet i stykker
& frac12 kop baby spinat, revet i stykker

Til påklædning

1 tsk olivenolie
1 tsk citronsaft
& frac14 tsk honning
& frac14 tsk sennepspasta
salt efter smag

Kørselsvejledning

Opvarm olien og tilsæt paprika, courgette, svampe og rødt græskar, salt og peber og sauter på en medium flamme i 2 til 3 minutter.
Lad det køle af.
Bland alle ingredienserne godt til dressingen og tilsæt til salaten.

Se referencer til artikel

[1]Park, S., Ham, J. O., & Lee, B. K. (2015). Virkninger af totalt vitamin A, vitamin C og frugtindtag på risikoen for metabolisk syndrom hos koreanske kvinder og mænd. Ernæring, 31 (1), 111-118.
[to]Suleiman, M. S., Olajide, J. E., Omale, J. A., Abbah, O. C., & Ejembi, D. O. (2018). Nærliggende sammensætning, mineral og noget vitaminindhold i tigernut (Cyperus esculentus). Clinical Investigation, 8 (4), 161-165.
[3]Berendsen, A. A., van Lieshout, L. E., van den Heuvel, E. G., Matthys, C., Péter, S., & de Groot, L. C. (2016). Konventionelle fødevarer efterfulgt af kosttilskud og berigede fødevarer er de vigtigste kilder til vitamin D, vitamin B6 og selenindtag hos hollandske deltagere i NU-AGE-undersøgelsen. Ernæringsforskning, 36 (10), 1171-1181.
[4]Suhag, Y., & Nanda, V. (2015). Optimering af procesparametre til udvikling af ernæringsrigt spraytørret honningpulver med C-vitaminindhold og antioxidantegenskaber. International Journal of Food Science & Technology, 50 (8), 1771-1777.
[5]Kent, K., Charlton, K., Roodenrys, S., Batterham, M., Potter, J., Traynor, V., ... & Richards, R. (2017). Forbrug af anthocyaninrig kirsebærsaft i 12 uger forbedrer hukommelse og kognition hos ældre voksne med mild til moderat demens. European journal of nutrition, 56 (1), 333-341.
[6]Block, G. (1991). C-vitamin og kræftforebyggelse: det epidemiologiske bevis. Den amerikanske journal for klinisk ernæring, 53 (1), 270S-282S.
[7]Ramirez-Tortosa, C., Andersen, Ø. M., Gardner, P. T., Morrice, P. C., Wood, S. G., Duthie, S. J., ... & Duthie, G. G. (2001). Anthocyanin-rige ekstrakt nedsætter indeks for lipidperoxidering og DNA-beskadigelse i vitamin E-forarmede rotter. Fri radikal biologi og medicin, 31 (9), 1033-1037.
[8]Hemila, H., Kaprio, J., Pietinen, P., Albanes, D., & Helnonen, O. P. (1999). C-vitamin og andre forbindelser i C-vitaminrig mad i forhold til risikoen for tuberkulose hos mandlige rygere.American journal of epidemiology, 150 (6), 632-641.
[9]Padayatty, S. J., Sun, H., Wang, Y., Riordan, H. D., Hewitt, S. M., Katz, A., ... & Levine, M. (2004). Farmakokinetik af C-vitamin: konsekvenser for oral og intravenøs anvendelse.Annaler for intern medicin, 140 (7), 533-537.
[10]Bondonno, N. P., Lewis, J. R., Blekkenhorst, L. C., Bondonno, C. P., Shin, J. H., Croft, K. D., ... & Flood, V. M. (2019). Forening af flavonoider og flavonoidrige fødevarer med dødelighed af alle årsager: Blue Mountains Eye Study.Klinisk ernæring.
[elleve]Liu, C., Zhong, C., Chen, R., Zhou, X., Wu, J., Han, J., ... & Hu, X. (2019). Højere C-vitaminindtag er forbundet med en lavere risiko for svangerskabsdiabetes mellitus: En langsgående kohortestudie. Klinisk ernæring.
[12]Card, D. J. (2019). Metoder til vurdering af vitamin C. Inlaboratory Assessment of Vitamin Status (s. 301-316). Akademisk presse.
[13]Deyhim, F., Strong, K., Deyhim, N., Vandyousefi, S., Stamatikos, A., & Faraji, B. (2019). C-vitamin vender knogletab i en osteopenisk rotte-model af osteoporose. International Journal for Vitamin and Nutrition Research.
[14]Ashor, A. W., Shannon, O. M., Werner, A. D., Scialo, F., Gilliard, C. N., Cassel, K. S., ... & Siervo, M. (2019). Virkninger af uorganisk nitrat og C-vitamintilskud på blodtryk og vaskulær funktion hos yngre og ældre raske voksne: En randomiseret dobbeltblind crossover-undersøgelse. Klinisk ernæring.
[femten]Ferraro, P. M., Curhan, G. C., Gambaro, G., og Taylor, E. N. (2016). Samlet, diæt og supplerende C-vitaminindtag og risiko for hændende nyresten. American Journal of Kidney Diseases, 67 (3), 400-407.
[16]Tarladalal. (2019, 28. maj). 98 C-vitaminrige opskrifter [Blogindlæg]. Hentet fra, https://www.tarladalal.com/recipes-for-Vitamin-C-Rich-Indian-Recipes-804