Mellem dekadente sider som mac og ost, fyld og kartoffelmos er det nemt for grøntsager at blive forsømt på Tyrkiets dag. Men ikke i år. Præsenterer 30 rosenkål Thanksgiving-opskrifter, der er nemme, uventede og lækre.
RELATERET: 15 nemme Thanksgiving sideretter, der vil imponere alle ved bordet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Tranebær, rosenkål og Brie Skillet Nachos
Hej, sød og salt lyksalighed. Dine gæster vil aldrig se denne forret komme.
Få opskriften
Ellen Silverman/Everyday Dorie
2. Dorie Greenspans ahornsirup og sennep rosenkål
For så vidt angår efterårsopskrifter, lyder det genialt for os at plader disse over søde kartoffelmos.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Rosenkål Latkes
Et efterårs spin på en ferieklassiker. Aldrig revet rosenkål Før? Det er super nemt.
Få opskriften
Forbandet lækkert4. Rosenkålsgratin
Sayonara, kartofler. Dette er et job for sæsonens mest elskede grøntsag (og en hel masse mælk, fløde og Gruyère).
Erin McDowell
5. Krydret ristet rosenkål
Honning og sriracha er *altid* inviteret til Thanksgiving-middag.
Få opskriften
Ana Cuba/The Modern Cook's Year6. Grønkål og rosenkål Cæsarslaw
Den veganske dressing får al sin cremethed fra udblødte solsikkefrø og mandler. Endnu bedre, opskriften fungerer med stort set alle vintergrøntsager.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Sprøde parmesan rosenkålsbid
Forsigtig, disse hors d'oeuvres er chokerende popbare. Især når de er dyppet i citronagtig dijonnaise.
Få opskriften
Halvbagt høst
8. Panderistede rosenkål med bacon, dadler og halloumi
Se ikke nu, men selv kalkunen bliver jaloux.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Rosenkålsgryde med sprøde Pancetta-hvidløgsbrødkrummer
For grøntsager kan kun blive bedre med en dosis kulhydrater og salt, fed pancetta.
Få opskriften
Bliv snuppet10. Air Fryer Sprød balsamico rosenkål
Skarpe rødløg og syrlig balsamicoeddike kan bringe enhver kedelig side til live.
Weeknight Society11. Ristet rosenkål Quinoa
Vil du passe på dine grøntsager og korn kun 30 minutter før dine pårørende ankommer? Se ikke længere end dette pladevidunder.
Få opskriften
Flydende køkken12. Lun Radicchio, rosenkål og fennikelsalat med Tahini Granola
Sweatersæsonens piece de resistance? Æbleciderdressing.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Rosenkålsskydere
Disse tandstikker-toting cuties er fyldt med prosciutto, mozzarella og tomat.
Få opskriften
Skinnytaste One and Done14. Dijon-Ahorn Kylling med rosenkål og Butternut Squash
Hvis din familie springer kalkun over på Thanksgiving, så prøv denne pladeopskrift. Det vil tage sig af dine sider og hoved på mindre end en time.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Fløde rosenkål med karamelliserede løg
Mød grøntsagers mac and cheese, fyldt med gyldenbrune søde løg og sprød salvie.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Cacio e Pepe rosenkål
Du kan ikke gå galt med friskkværnet sort peber og revet Pecorino Romano.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Make-Ahead Farro og rosenkålssalat
Spar dig selv for lidt stress ved at forberede salaten et par dage i forvejen. Spring ikke granatæblekernerne over; de giver en elegant, vinterlig finish.
Få opskriften
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman18. Sprøde Bacon-indpakket rosenkål
Disse honningkyssede skønheder er bestemt til Thanksgiving cocktail time.
Få opskriften
Forbandet lækkert19. Ark Pan Thanksgiving middag
OK, du vil gerne sidde ned for dette. Hvad hvis vi fortalte dig, at det er muligt at tilberede kalkun, fyld, søde kartofler og spirer på to pladepander på mindre end to timer? Farvel, paniktilstand.
Forbandet lækkert20. Parmesan rosenkål
Aldrig prøvet paneret Bruxelles før? Spænd op: Disse er latterligt sprøde og belagt med panko-brødkrummer, Cajun-krydderi og al den revet parmemoske.
Livet gjort sødere21. Brændt balsamico Butternut Squash og rosenkål
Denne sunde sideskål er fyldt med efterårsfixins, fra tørrede tranebær til ahornsirup til stødt kanel.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Osteagtig Polenta-bid med rosenkål og Pancetta
Tænk på disse som små perler af det sprødeste, osteagtigste majsbrød nogensinde. Endnu bedre? De er stablet højt med gedeost, salt pancetta og sprødt Bruxelles.
Få opskriften
Kog smuk23. Brændt græskar og rosenkål med pocheret æg
Yukon Gold kartofler og habanero giver græskarret og spirerne masser af fylde og krydderi. Kom æggene på bordet indtil Black Friday brunch.
Få opskriften
Forbandet lækkert24. Vinterpæresalat
Og du troede, at kalkunen ville være det smukke midtpunkt. Tænk kandiserede valnødder, smuldret blåskimmelost, granatæble og skåret Bosc-pære.
Livet gjort sødere25. Miso glaserede rosenkål og tranebær
Bag spirerne i hvid misopasta, risvin, sesamolie og ingefær, til de bliver gyldenbrune.
Sund Yum26. Keto rosenkålsgryde med bacon
Grønne bønner og fløde af svampesuppe? Igen? Du kan gøre det bedre end det.
honning til acne før og efterOpskrift Tin Spiser
27. Rosenkålssalat
Den rustikke kombination af grønt, saftigt æble, sprød bacon og smøragtige hasselnødder går aldrig af mode.
RELATERET: 24 uimodståelige vegetariske Thanksgiving-sider
To Ærter og deres Pod28. BARBERT BRUSSELSPIERSALAT
Selvfølgelig kan du hakke hver enkelt rosenkål i hånden med en kniv. Men for at spare tid - og tid er af afgørende betydning på Thanksgiving - kør disse babyer gennem en mandolin. Hvis tanken om at skære en finger skræmmer dig, kan du også bruge en foodprocessor. Endnu bedre, køb en færdigskåret pose i butikken.
Halvbagt høst29. CIMONSTEGTE BRUSSELSPIRER
Vi holder denne i Thanksgiving-menurotationen i de kommende år.
Ambitiøst køkken30. BRUSSELSPIRER MAC OG OST
Synes du, at mac and cheese fra bunden er for tidskrævende til en travl ferie? Denne side med en stegepande af Coterie-medlem Monique Volz er klar og på bordet på 30 minutter. (Berør.)