Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsager, behandling og forebyggelse Se prøve for hurtige advarsler TILLAD MEDDELELSER Til daglige advarslerBare i
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival -
- Hina Khan lyser op med kobbergrøn øjenskygge og blanke nøgne læber får et par få enkle trin!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd dit festlige look op med celebs-inspirerede traditionelle dragter
- Dagligt horoskop: 13. april 2021
Gå ikke glip af
- Anirban Lahiri selvsikker foran RBC Heritage
- Liste over alle indgangsdatakuponer fra Reliance Jio, Airtel, Vi og BSNL
- Kumbh-mela-hjemvendte kan forværre COVID-19-pandemien: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble fra domstol passerer væk på grund af COVID-19
- Kabira mobilitet Hermes 75 højhastigheds kommerciel levering elektrisk scooter lanceret i Indien
- Guldpris falder ikke meget for NBFC'er, banker skal være opmærksomme
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklæret
- De 10 bedste steder at besøge i Maharashtra i april
Vi er alle stødt på ordet 'cikorie'. Ja, det er det samme som 'cikorie' i cikoriekaffe. Videnskabeligt betegnet som Cichorium intybus, er cikorieplanten brugt til sine rødder, blade og knopper. Plantens blade bruges på en lignende måde som spinat, hvor bladene bruges i salat og andre lignende køkkener. De medicinske egenskaber, som planten har som helhed, gør det til en sund tilføjelse til din kost.
Den mest gavnlige såvel som den mest foretrukne del af cikorieplanten er rødderne. Rødderne tilhører mælkebøttefamilien og er trælignende og fibrøse. Rødderne er formalet til et pulver og bruges som erstatning for kaffe på grund af ligheden i dens smag [1] . Det er også tilgængeligt i tillægsformularen.
Cikorie rødder er blevet brugt i tusinder af år som et urtemedicin på grund af den overflod af sundhedsmæssige fordele, den besidder. Fra at lette fordøjelsesproblemer og forhindre halsbrand er rødderne også gavnlige til at forhindre bakterielle infektioner og øge immunforsvaret [to] .
Fortsæt med at læse for at kende de forskellige måder, hvorpå kaffealternativet kan hjælpe med at forbedre dit helbred.
Ernæringsværdien af cikorie
100 gram tørret rod indeholder 72 kalorier energi, 0,2 g lipidfedt, 8,73 g sukker og 0,8 mg jern.
De resterende næringsstoffer i 100 gram cikorie er som følger [3] :
- 17,51 g kulhydrat
- 80 g vand
- 1,4 g protein
- 1,5 g fiber
- 41 mg calcium
- 22 mg magnesium
- 61 mg fosfor
- 290 mg natrium
- 50 mg kalium
Sundhedsmæssige fordele ved cikorie
1. Forbedrer hjertesundheden
Cikorie hævdes at have evnen til at reducere det 'dårlige' LDL-kolesterol i kroppen, hvilket er hovedårsagen til forhøjet blodtryk. LDL-kolesterol påvirker dit hjertesundhed negativt ved at blokere blodgennemstrømningen ved at binde venerne og arterierne og derved øge chancerne for hjerteanfald og slagtilfælde. Også cikorie er fyldt med antitrombotiske og antiarytmiske midler, der kan hjælpe med at forbedre balancen mellem blod og plasma i kroppen - hvilket medfører en signifikant reduktion i chancerne for sygdomme, der påvirker dit kardiovaskulære system [4] [5] .
2. Forbedrer fordøjelsen
Rig på fiber giver den tørrede rod den nødvendige mængde fiber i din krop, hvilket har en direkte indvirkning på at forbedre fordøjelsesprocessen. Sammen med det indeholder cikorie insulin (et stærkt præbiotisk middel), der hjælper med at bekæmpe fordøjelsesrelaterede problemer såsom fordøjelsesbesvær, gas, oppustethed, syre refluks og halsbrand [6] .
3. Hjælper vægttab
En god kilde til oligofructose, cikorie er usædvanligt gavnlig, hvis du ser frem til at tabe dig. Tilstedeværelsen af insulinhjælp ved reguleringen af ghrelin og forhindrer derved konstant sultpine. Ved at reducere niveauet af ghrelin kan cikorie hjælpe med at forhindre overspisning [7] .
bumser på spidserne til fjernelse af ansigtet
4. Administrerer gigt
Brugt som en behandlingsmetode for gigtpine viser undersøgelser, at cikorieens inflammatoriske egenskaber hjælper med at håndtere og reducere smerten forbundet med tilstande som slidgigt. Bortset fra det kan cikorie også bruges til at håndtere smerter, muskelsmerter og ledsår [8] .
5. Øger immuniteten
Besiddelse af antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber kan cikorie let betragtes som et immunitetsfremmende middel [9] . De polyfenolforbindelser i cikorie arbejder også mod denne fordel [10] . Bortset fra disse har kafferstatningen også antioxidantegenskaber.
6. Behandler angst
Den beroligende egenskab ved cikorie fungerer i overensstemmelse med denne sundhedsmæssige fordel. Forbrug af cikorie kan hjælpe med at berolige dit sind og mindske niveauet af angst. Ifølge flere undersøgelser kan cikorie bruges som søvnhjælpemiddel til at forbedre din søvncyklus også. Ved at lindre dit stress- og angstniveau forhindrer cikoriehjælp begyndelsen af hormonelle ubalancer, hjertesygdomme, kognitiv tilbagegang, søvnløshed og for tidlig aldring [elleve] [12] .
hvordan man udarbejder et kostskema
7. Hjælp med at behandle nyresygdomme
Brugt som vanddrivende, cikorie hjælper med at øge dit urinvolumen, hvilket igen fremmer dit vandladningsniveau. Med et sundt vandladningsniveau vil du kunne slippe af med de toksiner, der er akkumuleret i din nyre og lever [13] .
Bortset fra ovennævnte hjælper cikorie også med at behandle forstoppelse, forebygge kræft, hjælpe med diabetesbehandling, øge leverens sundhed og kan hjælpe med at behandle eksem og candida [14] [10] .
Sund cikorieopskrifter
1. Mælkebøtte og cikorie chai
ingredienser [femten]
- & frac12 kop vand
- 2 skiver frisk ingefær
- 1 tsk mælkebøtterod, groft malet ristet
- 1 tsk cikorierod, groft malet ristet
- 2 sorte peberkorn, revnet
- 2 grønne kardemomme bælg, revnet
- 1 hel fed
- & frac12 kop mælk
- 1-tommers kanelstang, opdelt i stykker
- 1 spsk honning
Kørselsvejledning
- Kombiner vand, ingefær, mælkebøtterod, cikorierod, peberkorn, kardemomme, fed og kanel i en tekande.
- Dæk og kog.
- Sænk varmen til lav og lad den simre, og hold den dækket i 5 minutter.
- Tilsæt mælk og honning og kog igen.
- Fjern fra varmen, og sil i en kop
2. Vanille krydret morgenmads smoothie [vegan & glutenfri]
ingredienser
- 1 & frac12 frosne bananer
- & frac12 kop glutenfri havre
- 2 tsk formet cikorie
- 1 tsk frisk ingefær
- 1 tsk kanel
- 1/3 kop mandler
- & frac12 tsk vanilje pulver
- Knuste mandler
- Kanel
Kørselsvejledning
- Tilsæt alle ingredienser i blenderen, og bland dem, indtil de er tykke og cremede.
- Serveres koldt.
Bivirkninger
- Gravide kvinder bør undgå cikorie, da det kan stimulere menstruation og føre til abort [16] .
- Undgå cikorie under amningen, da det kan overføres til barnet.
- Det kan forårsage allergiske reaktioner hos mennesker, der er allergiske over for morgenfrue, tusindfryd osv.
- Undgå cikorie, hvis du har galdesten. [17] .
- [1]Roberfroid, M. B. (1997). Sundhedsmæssige fordele ved ikke-fordøjelige oligosaccharider. InDietary Fiber in Health and Disease (s. 211-219). Springer, Boston, MA.
- [to]Roberfroid, M. B. (2000). Cikorie fructooligosaccharider og mave-tarmkanalen.
- [3]Shoaib, M., Shehzad, A., Omar, M., Rakha, A., Raza, H., Sharif, H. R., ... & Niazi, S. (2016). Inulin: Egenskaber, sundhedsmæssige fordele og fødevareanvendelser. Kulhydratpolymerer, 147, 444-454.
- [4]Nwafor, I. C., Shale, K. og Achilonu, M. C. (2017). Kemisk sammensætning og ernæringsmæssige fordele af cikorie (Cichorium intybus) som et ideelt supplerende og / eller alternativ husdyrfodertilskud. Scientific World Journal, 2017.
- [5]Azzini, E., Maiani, G., Garaguso, I., Polito, A., Foddai, M. S., Venneria, E., ... & Lombardi-Boccia, G. (2016). De potentielle sundhedsmæssige fordele ved polyphenolrige ekstrakter fra Cichorium intybus L. undersøgt på Caco-2-cellemodel. Oxidativ medicin og cellulær levetid, 2016.
- [6]Micka, A., Siepelmeyer, A., Holz, A., Theis, S., & Schön, C. (2017). Effekt af forbrug af cikorieinulin på tarmfunktion hos raske forsøgspersoner med forstoppelse: et randomiseret, dobbeltblindet, placebokontrolleret forsøg. International journal of food sciences and nutrition, 68 (1), 82-89.
- [7]Theis, S. (2018). Godkendt EU-sundhedsanprisning for cikorieinulin. Fødevarer, næringsstoffer og fødevareingredienser med godkendte EU-sundhedskrav (s. 147-158). Woodhead Publishing.
- [8]Lambeau, K. V., og McRorie Jr, J. W. (2017). Fibertilskud og klinisk dokumenterede sundhedsmæssige fordele: Sådan genkendes og anbefales en effektiv fiberterapi. Journal of the American Association of Nurse Practitioners, 29 (4), 216-223.
- [9]Achilonu, M., Shale, K., Arthur, G., Naidoo, K., & Mbatha, M. (2018). Fytokemiske fordele ved agroresider som alternativ ernæringsmæssig diætressource til opdræt af svin og fjerkræ. Journal of Chemistry, 2018.
- [10]Rolim, P. M. (2015). Udvikling af præbiotiske fødevarer og sundhedsmæssige fordele.Food Science and Technology, 35 (1), 3-10.
- [elleve]Prajapati, H., Choudhary, R., Jain, S., & Jain, D. (2017). Sundhedsmæssige fordele ved symbiotik: En gennemgang. Integrerede forskningsfremskridt, 4 (2), 40-46.
- [12]Babbar, N., Dejonghe, W., Gatti, M., Sforza, S., & Elst, K. (2016). Pektiske oligosaccharider fra landbrugsbiprodukter: produktion, karakterisering og sundhedsmæssige fordele. Kritiske anmeldelser i bioteknologi, 36 (4), 594-606.
- [13]Meyer, D. (2015). Sundhedsmæssige fordele ved præbiotiske fibre. Fremskridt inden for fødevare- og ernæringsforskning (bind 74, s. 47-91). Akademisk presse.
- [14]Thorat, B. S. og Raut, S. M. (2018). Cikorie, den supplerende medicinalurt til human kost. Journal of Medicinal Plants, 6 (2), 49-52.
- [femten]Yummly. (2019, 5. juli). Cikorie rodopskrifter [Blogindlæg]. Hentet fra, https://www.yummly.com/recipes/chicory-root
- [16]Kolangi, F., Memariani, Z., Bozorgi, M., Mozaffarpur, S. A., & Mirzapour, M. (2018). Urter med potentielle nefrotoksiske effekter i henhold til traditionel persisk medicin: gennemgang og vurdering af videnskabelig dokumentation. Nuværende lægemiddelmetabolisme, 19 (7), 628-637.
- [17]Ghimire, S. (2016) .Kendskab til madforfalskning og deres indvirkning på sundhed (doktorafhandling, Det Pædagogiske Fakultet, Tribhuvan University Kirtipur).
