7 interessante sundhedsmæssige fordele ved muskatnød (Jaiphal)

Gå ikke glip af

Hjem Sundhed Ernæring Ernæring oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh den 24. september 2020

Værdiansat for sin søde aroma og unikke smag, er muskatnødkrydderiet frøet af det tropiske stedsegrønne træ (Myristica fragrans). Muskatnød, almindeligvis kendt som jaiphal på hindi, er et populært krydderi, der bruges til madlavning og bagning. Krydderiet har en sød og let nøddeagtig smag og kombineres ofte med andre søde krydderier, herunder fed, kanel og allspice.

Muskatnød bruges som et hele frø og i pulverform. Bortset fra at blive brugt til kulinariske formål, er muskatnød bredt kendt for sine medicinske egenskaber [1] . I traditionel medicin er muskatnød blevet brugt som et middel mod gastrointestinale problemer som diarré, fordøjelsesbesvær og flatulens.



hvordan man laver øje kajal derhjemme

Sundhedsmæssige fordele ved muskatnød

Blonder er den ydre dækning eller aril af muskatnødsfrøet, som også indeholder vigtige næringsstoffer og har sin separate anvendelse i kulinariske og medicinske verdener.

I denne artikel vil vi tale om de sundhedsmæssige fordele ved muskatnød og måder at bruge det på.



Muskat ernæring

Ernæringsværdi af muskatnød

100 g muskatnødkrydderi indeholder 525 energi kcal, 6,23 g vand og indeholder også:

  • 5,84 g protein
  • 36,31 g fedt i alt
  • 49,29 g kulhydrat
  • 20,8 g fiber
  • 2,99 g sukker
  • 184 mg calcium
  • 3,04 mg jern
  • 183 mg magnesium
  • 213 mg fosfor
  • 350 mg kalium
  • 16 mg natrium
  • 2,15 mg zink
  • 1,027 mg kobber
  • 2,9 mg mangan
  • 1,6 mcg selen
  • 3 mg C-vitamin
  • 0,346 mg thiamin
  • 0,057 mg riboflavin
  • 1,299 mg niacin
  • 0,16 mg vitamin B6
  • 76 mcg folat
  • 8,8 mg cholin
  • 102 IE vitamin A



Array

1. Reducerer betændelse

Kronisk betændelse er forbundet med alvorlige sundhedsmæssige forhold som diabetes, hjertesygdomme og gigt. De antiinflammatoriske forbindelser kaldet monoterpener, herunder terpineol, sabinene og pinene, der findes i muskatnød, kan hjælpe med at sænke betændelse i kroppen. Derudover har tilstedeværelsen af ​​phenolforbindelser i muskatnød vist sig at udvise stærke antiinflammatoriske egenskaber [to] [3] .

En dyreforsøg viste, at muskatnødolie havde den stærke evne til at reducere betændelsesrelateret smerte og hævelse af led [4] . Imidlertid er der behov for yderligere undersøgelser for at vise de antiinflammatoriske virkninger af muskatnød på mennesker.

Array

2. Bekæmper bakterielle infektioner

Forskningsundersøgelser har vist muskatnøds antibakterielle egenskaber mod skadelige bakteriestammer. En reagensglasundersøgelse viste, at muskatnødekstrakt udviste antibakterielle effekter mod bakterier, der forårsager hulrum og tyggegummibetændelse [5] . En anden undersøgelse viste den antibakterielle aktivitet af muskatnød mod væksten af ​​E. coli-bakterier [6] .

er jaggery god til vægttab

Imidlertid kræves yderligere forskningsundersøgelser for at vise de antibakterielle virkninger af muskatnød på mennesker.

Array

3. Øger libido

Dyreforsøg har vist, at muskatnød kan øge den seksuelle ydeevne. En undersøgelse offentliggjort i BMC komplementær medicin og terapier viste, at hanrotter, der fik høje doser muskatnødsekstrakt, oplevede en stigning i seksuel aktivitet og seksuel præstation [7] .

Flere forskningsundersøgelser er nødvendige for at vise virkningen af ​​muskatnød på seksuel sundhed hos mennesker.

Array

4. Kan forbedre hjertesundheden

Dyreforsøg har påpeget, at indtagelse af høje doser muskatnødtilskud sænkede kolesterol- og triglyceridniveauer, som er de største risikofaktorer for hjertesygdomme [8] . Imidlertid mangler menneskelige studier på dette område.

Array

5. Bekæmper oxidativ stress

Muskatnød har stærke antioxidanter, der beskytter cellerne mod skader forårsaget af frie radikaler. En stigning i frie radikaler fører til oxidativ stress, som har været forbundet med alvorlige tilstande som hjertesygdomme og kræft. Undersøgelser har vist de antioxidante virkninger af muskatnødekstrakt mod frie radikaler [9] .

Array

6. Kan kontrollere blodsukkeret

Dyrestudier har vist diabetiske rotter, der fik 100 og 200 mg / kg muskatnødekstrakt, hjulpet med en signifikant reduktion af blodsukkerniveauet [10] . Imidlertid er der behov for yderligere undersøgelser hos mennesker.

Array

7. Forbedrer humør

Depression er en almindelig psykisk sygdom, der rammer de fleste mennesker. Dyreforsøg har vist, at muskatnødekstrakt udviser antidepressiv aktivitet [elleve] [12] . Selvom undersøgelsen er udført på dyr, er der behov for flere undersøgelser for at evaluere muskatnøds antidepressive virkning på mennesker.

Array

Mulige bivirkninger af muskatnød

Når det indtages i begrænsede mængder, betragtes muskatnød generelt som sikkert. Men at indtage muskatnød i overskud kan forårsage kvalme, opkastning og hallucinationer. Forskere fandt ud af, at muskatnød indeholder myristicinolie, som har vist sig at udvise toksiske virkninger [13] . Så undgå at indtage store mængder muskatnød.

hvordan man taber fedt fra ansigtet på en dag
Array

Måder at inkludere muskatnød i din kost

  • Du kan tilføje muskatnødspulver i desserter, herunder kager, kager og vanillecreme.
  • Tilsæt muskat i salte og kødbaserede opskrifter.
  • Du kan parre krydderiet med andre krydderier som fed, kanel og kardemomme for at give dine retter en intens smag.
  • Tilsæt krydderiet til varme og kolde drikkevarer.
  • Du kan drysse muskatnødspulver på havregryn, yoghurt og frisk frugtsalat.
Array

Muskatopskrifter

Muskatnød og ingefær te [14]

Ingredienser:

  • 1 ½ kopper vand
  • 1 knivspids muskatnød
  • ½ cm knust ingefær
  • ¾ tsk teblade
  • 2 spsk mælk (valgfrit)
  • 1 tsk sukker (valgfrit)

Metode:

hørfrø hjælper med vægttab
  • I en skål tilsættes muskatnødpulver, ingefær og hæld vand. Kog det i to til tre minutter.
  • Tilsæt teblade og sluk for varmen. Lad det sidde et minut.
  • Tilsæt mælk og sukker. Nyd din kop muskat te!

Almindelige ofte stillede spørgsmål

Q. Hvor meget muskatnød er sikkert om dagen?

TIL. Tilsæt små mængder muskatnød i din mad.

Q. Er muskatnød godt i kaffe?

TIL. Ja, du kan drysse muskatnødspulver i kaffe.

Q. Er muskatnød godt mod angst?

TIL. Ja, muskatnød kan hjælpe med at lindre depression og angst.