Se, vi ser ikke ligefrem frem til vinde på arktisk niveau og den vildledende, muntre klingende moniker-vintrige blanding. Men som vi bevæger os væk fra græskar krydderi lattes og sweater vejr og i fuld-on puffer coat sæsonen, vil vi tage enhver undskyldning for at hente vores foretrukne håndvarmer: en rygende varm kop kakao. Forude, den bedste varme chokolade i NYC, fra uventede gengivelser (oh hej, doughnut-croutoner!) til klassikere med et kick.
RELATEREDE: 13 festlige Drive-Thru julelys i NY og NJ (plus et par du kan se til fods)
Katherine Kalec1. Daglige hensættelser
Lavet med en rig ganache ved hjælp af Vesta mørk og mælkevarm chokolade, denne lækre sæsonbestemte godbid dukker op med et strejf af kanel og vanilje og er toppet med flødeskum og en vaniljeskumfidus. Du kan også få det lavet med en ikke-mejerimælk mulighed (havre, mandel eller soja). De vil også blande deres varme chokolade ganache i deres kaffe til en mokka også, hvis du anmoder om det. Kan afhentes og leveres.
Flere steder; dailyprovisionsnyc.com
ayurvediske midler mod hårfald
Alexander Stein for Bubby's2. Bubby's
At kalde dette en ren varm chokolade gør det ikke retfærdighed. Når vi har lyst til en varm kakao, der ikke kun varmer vores sjæl, men også sætter os i ro, vender vi os til Bubby's, det berømte tærte- og brunchsted i Tribeca. Sandt nok er deres Valrhona Hot Chocolate en rig varm chokolade, der kommer med en hjemmelavet skumfidus, men kokken/ejeren Ron Silver (også grundlægger/chef for CBD-virksomheden) Azuca ) giver kunderne muligheden at tilføje en dosis på 25 mg hamp-afledt CBD-sukker også til deres drik. Ahh, øjeblikkelig afslapning. Fås til udendørs siddepladser, levering og takeaway.
120 Hudson St, New York, NY 10013; bubbys.com
Kate Previte3. Levain Bageri
Selvom Levain Bakery er bedst kendt for over-the-top, ooey klistrede cookies, tager Levain Bakery en mere minimal tilgang med deres varme chokolade denne sæson. De bruger kun to ingredienser: en generøs mængde Valrhona mørk chokolade (barberet i hånden dagligt) blandet med mejeri-, havre- eller mandelmælk, indtil den er skummende og rig. Det er det perfekte dyppekar til deres småkager og kager, for hvilken bedre måde at varme op på en kølig dag end med bagværk og kakao? Du kan også anmode om et shot eller to espresso til mokkaelskere eller servere over is for dem, der nyder kolde drinks året rundt.
Flere steder; levainbakery.com
Se dette opslag på InstagramEt opslag delt af Sunday In Brooklyn (@sundayinbrooklyn)
4. Søndag i Brooklyn
Et af Williamsburgs yndlingsbrunchsteder har i øjeblikket en drømmende kanelagtig varm chokolade på brunchmenuen. Den enkle, men velsmagende blanding af kakao og kanel (lavet mælkefri) er den perfekte akkompagnement til deres berømte avocado-toast eller hasselnød-ahorn-pralinepandekager. Tilgængelig til afhentning eller udendørs spisning.
348 Wythe Ave, Brooklyn, NY 11249; sundayinbrooklyn.com
Fan-Fan Donuts5. Fan-Fan Donuts
Gå hen over skumfiduser - den seneste topping til varm chokolade er nu doughnuts. Ja virkelig. Fan-Fan Donuts er en special-donutbutik i Bed-Stuy Brooklyn af James Beard-nominerede Fany Gerson. Deres signatur varm chokolade i belgisk stil er lavet med en blanding af bittersød og mælkechokolade toppet med ristede hjemmelavede vaniljeskumfiduser og donutcroutoner. Croutonerne er lavet af deres almindelige 'nøgne' (dvs. ikke glaserede) donuts, og de er godt.
448 Lafayette Ave, Brooklyn, NY 11205; fan-fandoughnuts.com
Jacques torres6. Jacques Torres
Vil du tilføje en smule ild til dit chokoladekrus? Denne krydrede blanding fra den berømte chocolatier varmer mørk chokolade op med allehånde, kanel, kværnet ancho chilipeber og røget kværnet chipotle chili. Køb i butikken eller fås til landsdækkende levering.
Flere steder ; mrchocolate.com
Se dette opslag på InstagramEt indlæg delt af Mariebelle New York (@mariebelleofficial) den 23. september 2019 kl. 06:22 PDT
7. Mariebelle
Nyd en kop, hvad der måske mere præcist kan beskrives som flydende budding, lavet med 72 procent ren colombiansk kakao, i denne pragtfulde kakaobar, der minder om en gammeldags europæisk café. Kan afhentes eller sendes.
484 Broome St. New York, NY 10013 ; mariebelle.com
Honeybrains8. Honeybrains
Dette honningcentrerede madsted bruger rå vildblomsthonning til at forsøde denne sunde godbid. Den luksuriøse chokoladedrik indeholder 80 procent belgisk mørk kakao, der er rig på antioxidanter og angiveligt kan prale af nogle ret seje sundhedsmæssige fordele, såsom at øge blodgennemstrømningen. Du kan selvfølgelig slå dig sammen med dit valg af mælk, varm eller is. Kan afhentes eller sendes.
Flere steder ; honeybrains.com
Se dette opslag på Instagram
9. Pisellino Bar
Denne tykke varme chokolade fra de berømte West Village-restauratører Rita Sodi og Jody Williams (Il Sodi, Via Carota og Buvette) er kronet med pisket panna. Nyd det al fresco, hvis du tør. Find det på menuen under cioccolato caldo.
52 Grove St, New York, NY 10014; barpisellino.com
Se dette opslag på Instagram
10. Mah-Ze-Dahr
For en klassisk varm chokolade, der er helt i kvalitet og uden dikkedarer, skal du gå til konditor Umber Ahmads Maz-Ze-Dahr. Den kombinerer Valrhona-chokolade, dampet mælk og ristede, hjemmelavede skumfiduser fra vaniljestang. Klar til afhentning.
28 Greenwich Ave, New York, NY 10011; mahzedahrbakery.com
hvordan man bruger ren glycerin på huden
Se dette opslag på Instagram
11. Dominique Ansel
Få drikkevarer er sjovere end en varm kakao lavet af bagegeniet og Cronut-opfinderen Dominique Ansel, og den blomstrende varm chokolade lever op til resten af hans kreative kulhydrater. En delikat skumfidusblomst pakket ind i en chokolade blomstrer langsomt, når varmen fra den varme chokolade smelter båndet. Overraskelse! Der er en hvid chokoladetrøffel indeni.
189 Spring Street, New York, NY 10012; dominiqueanselny.com
Hengivenhed12. Andagt
Den berømte café kendt for deres friske colombianske bønner er nu i den varme kakao-leg - og den er lige så utrolig som deres kaffe. Devocións dekadente varme drikkechokolade er lavet i samarbejde med L.A. Burdick Chocolate (også på denne liste!), primært fra Criollo og Trinitario kakaobønner, hentet fra de fineste kakaodyrkningsområder i Sydamerika og Caribien. Smeltet til dampende skummet mælk er det den perfekte kick-back-og-slap af. De tilbyder også en Omanhene varm chokolade, en sødere, mindre tung varm chokolade, der er perfekt til børn eller voksne. (Psst: Den varme chokoladebund kan også bruges som base for en mokka latte, hvis du ønsker det!)
Flere steder; devotion.com
Louie13. Loulou
Den dejlige franske restaurant Loulou i Chelsea byder på en klassisk varm chokolade, der er ret lækker, men vi er her for den spiked Spiced Hot Chocolate med Tanteo Habanero tequila, hasselnøddelikør, Valrhona mørk chokolade, brun farin og tung fløde. Som om det ikke var nok, er den toppet med flødeskum og appelsinskal.
176 8th Avenue; loulounyc.com
Se dette opslag på InstagramEt opslag delt af L.A. Burdick Chocolates (@burdickchocolate) den 1. september 2019 kl. 17:05 PDT
14. L.A. Burdick
Disse tykke drikkechokolader fra den berømte chokoladespecialist L.A. Burdick er dybest set nedsmeltede chokoladebarer, og ja, det er lige så rigt, som det lyder. Kakao får også behandling med en enkelt oprindelse her, med mørk drikkechokolade fra forskellige regioner som Madagaskar (lys og frugtagtig) eller Venezuela (subtile nøddeagtige noter). Tilgængelig i butikken eller online.
156 Prince St, New York, NY 10012; burdickchocolate.com
Blue Stripes Urban Cacao15. Blue Stripes Cacao
Blue Stripe Cacaos 70 procent mørk chokolademokka varmer feriemarkedsgæsterne op på Union Square Holiday Market i denne sæson. Også på tilbud er deres Hel kakaobønnepulver , lavet af hele kakaobønnen (smør og pulver) til en autentisk varm chokolade inspireret af indfødte traditioner.
28 E 13th St, New York, NY 10003; bluestripes.com
Se dette opslag på InstagramEt opslag delt af The Chocolate Room Brooklyn (@thechocolateroombrooklyn)
16. Chokoladestuen
Dette Cobble Hill-sted serverer en luksuriøs, krydret speciel mørk varm chokolade, der er lavet med ancho og chipotle chili, kanel og nelliker, så du er i bund og grund drikker en chokolade kanel rulle med hver tår.
51 5th Avenue, Brooklyn; thechocolateroombrooklyn.com
Musketrummet17. Musketrummet
Den Michelin-stjernede Femmes De Virunga mørk varm chokolade med hjemmelavede vaniljeskumfiduser fra Musket Room er hentet af Femmes De Virunga, en gruppe kvinder, der grundlagde et af verdens første kakaokooperativer. Denne varme chokolade er tilgængelig på The Lodge at The Musket Room, restaurantens splinternye hyggelige vinter pop-up foran.
265 Elizabeth St, New York, NY 10012; musketroom.com
engelske familiekomediefilm
Angelina bageri18. Angelina Bageri
Bageren Antonio Tony Park bringer det første asiatisk-inspirerede italienske bageri til New York City, og hvis du ikke har prøvet kagerne og tærterne endnu, går du seriøst glip af noget. Kombiner din godbid med hans berømte varme chokolade, der inkluderer en blanding af importeret italiensk chokolade med både kakaopulver og væske blandet, så det er tættere og mere smagfuldt.
575 8th Ave, New York, NY 10018; angelinabakery.com
Bean & Bean kaffe19. Bean & Bean Coffee
Denne NYC-café, med lokationer på Wall Street og Chelsea, drives af mor-datter-duoen Rachel og Jiyoon Han, begge certificerede Q-gradere (alias kaffesommelierer). Deres cremede mørke varme chokolade er lavet med Ghirardelli chokoladesirup og lokalt produceret Hudson Valley-mælk - og en ikke-mejeri-version er også tilgængelig.
Flere steder; beannbeancoffee.com
Venchi20. Venchi
Mens den cremede gelato er en favorit i denne verdensberømte chokoladebutik, når temperaturen falder, går newyorkerne indenfor for at få varm kakao i stedet for. Disse chokoladespecialister, med et flagskibssted i Flatiron, tilbyder en Suprema XV varm chokolade til Gianduja-elskere med Piemonte-hasselnødder, kakao, flødeskum og ekstra jomfru olivenolie. Mums.
Flere steder; os. venchi.com
Hul i væggen21. Hul i væggen
Aussie-favoritten Hole in the Wall, som har lokationer i FiDi, Murray Hill, Flatiron og Williamsburg, tilbyder en hjemmelavet flydende chokolade med dampet mælk i form af en latte, drysset med Ghirardelli-chokoladepulver. Kan laves med mælkemælk, pistaciemælk eller havremælk.
Flere steder; holeinthewallnyc.com
Se dette opslag på Instagram
22. Serendipity
Selvfølgelig er forventningen, at varm chokolade skal være varm. Og det burde det være i alle tilfælde undtagen når det kommer til den berømte Serendipity Frrrozen Hot Chocolate. Denne specialtilpassede blanding af 14 gourmetkakaoer blandet i en blender med mælk og is er så hjernefrysningen værd (især når du spikes det eller tilføjer chokoladekager til blandingen). Sip med et sugerør for at nyde eller brug en ske til at fortære.
225 E 60th St, New York, NY 10022; serendipity3.com
Se dette opslag på InstagramEt indlæg delt af Amorino USA's officielle side (@amorinousa)
23. Amorino
En favorit i New York City, den tykke og rige traditionelle italienske varm chokolade hos gelato-specialisterne Amorino kommer i et udvalg af 10 forskellige smagsvarianter, herunder mørk, hvid, hasselnød, appelsin, kanel og karamel. Vi tager en af hver, tak.
Flere steder; amorino.com/en-us
Eataly24. Eataly
En anden italiensk kulinarisk destination, den evigt pakkede Eataly, tilbyder deres italienske varm chokolade lavet med Eraclea chokoladepulver importeret fra Italien, en producent med mere end 40 års erfaring. De parrer det med lokal sødmælk fra Hudson Valley Fresh frem for ikke-mejerimælk, for at skabe en varm chokolade, der er rig, tæt og lækker - ligesom i Italien, siger de. Derudover er det toppet med frisk hjemmelavet flødeskum.
Flere steder; eataly.com
Dr. Smood25. Dr. Smood
Varm kakao, der fungerer som en skønhedsdrik? Tilmeld os. The Hot Virgin Cacao er en todelt drik: Du skal røre chokoladestangen (molinillo) i dampet cashewmælk, indtil den er opløst, før du suger den. Den rå kakao er høj i antioxidanter og infunderet med resveratrol, kendt for sine anti-aging egenskaber.
Flere steder; drsmood.com
Marisel Salazar26. Kyma
Denne moderne græske taverna lancerede for nylig sin seneste placering i Hudson Yards, og bringer dens autentiske smag og festlige atmosfære til West Side. Specielt til feriesæsonen serverer Kyma en festlig frossen varm chokoladecocktail med hjemmelavet varm chokolade, mandelbitter og vodka eller tequila med chokoladekiksflager.
15 W 18th St, New York, NY 10011; kymarestaurants.com
RELATEREDE: Den #1 vintermodetrend New Yorkere har rocket i årevis (og hvordan kan du også)
Vil du opdage mere god mad og drikkevarer i NYC? Tilmeld dig vores nyhedsbrev her.
