Blomkåls ‘kartoffel’ salat

De Bedste Navne Til Børn

Etage:

Fødselsdato:

Sende

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet

Glem mayo og tonsvis af stivelse. Vi introducerer blomkåls-'kartoffel'-salat, lavet med græsk yoghurt og (overraskelse) blomkål i stedet for kartofler. Vores favorit veggie har gjort det igen.

Verdens bedste blomkålsopskrifter

ingredienser

1 hoved blomkål, skåret i mundrette stykker

¾ kop hel græsk yoghurt

¼ kop creme fraiche

1 spsk dijonsennep

2 spsk æblecidereddike

1 spsk hakket frisk persille

1 spsk hakket frisk dild

4 stilke selleri i tern

1 bundt grønne løg, skåret i tynde skiver

⅓ kop hakkede cornichons

Kosher salt og friskkværnet sort peber

Vejbeskrivelse

1. Læg blomkålen i en stor gryde og dæk med vand. Bring det i kog ved middelhøj varme og kog blomkålen, indtil den lige er gaffelmør, 8 til 10 minutter (må ikke koge den for meget, ellers holder den ikke i salaten).

2. Dræn blomkålen og afkøl det til stuetemperatur. Pisk i mellemtiden græsk yoghurt, creme fraiche, sennep, eddike, persille og dild sammen i en mellemstor skål.

3. Tilsæt blomkål, selleri, grønne løg og cornichons i skålen og vend det godt sammen. Smag til med salt og peber.

4. Stil salaten på køl i mindst 1 time inden servering. Salaten kan laves 1 dag frem og opbevares i køleskabet indtil servering.

• 88 kalorier

• 4 g fedt

• 9 g kulhydrater

• 5 g protein

• 4 g sukkerarter

  hvordan man slipper af med bidemærker

Dit Horoskop Til I Morgen

At Vide

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet