Crispy Karela Fry Opskrift med kokosnød

Gå ikke glip af

Hjem Madlavning Vegetar Hovedret Side retter Tilbehør oi-Sanchita By Sanchita Chowdhury | Offentliggjort: Mandag 26. maj 2014, 11:56 [IST]

Karela eller bitter centnergraeskar er den mest hadede grøntsag, især blandt børn. Men det er også en af ​​de bedste grøntsager, når det kommer til dit helbred. Bitter centnergraeskar er en glimrende mulighed for diabetespatienter, god for din hud og en vidunderlig medicin til de fleste af dine helbredsproblemer. Men de fleste af os ønsker ikke at spise denne sunde veggie på grund af dens frygtelige bitre smag.

Hvad hvis vi fortæller dig, at du kan spise bitter græskar uden den bitre smag? Ja, i dag har vi en vidunderlig opskrift på karela, som er tilberedt med kokosnød. Den bitre smag fjernes ved at marinere den bitre kalebasser i et par minutter og derefter friturestegning, indtil den bliver sprød.





Crispy Karela Fry Opskrift med kokosnød

Så her går du med opskriften på sprød karela steg med kokosnød. Vi er sikre på, at du vil elske det, og denne opskrift vil helt sikkert ændre din præference for denne vidunderlige grøntsag.

Serverer: 4



Forberedelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

hvordan man fjerner bikinihår derhjemme

ingredienser



  • Karela (bitter græskar) - 6 (skåret i tynde runde cirkler)
  • Chana dal- 1 spsk
  • Kumminfrø- & frac12 tsk
  • Sennepsfrø- & frac12 tsk
  • Karryblade- 7-8
  • Tør røde chili - 3
  • Hvidløgskrydder - 5
  • Kokos- & frac12 kop (revet)
  • Gurkemeje pulver- & frac12 tsk
  • Rød chili pulver - 1 tsk
  • Salt - efter smag
  • Olie - til friturestegning
  • Olie - 2 spsk

Procedure

1. Mariner de skivede bitre kalebasser med salt og gurkemeje pulver i ca. 10-15 minutter. Hold det til side.

2. Derefter presses saften ud af den bitre græskar med dine hænder og holder den til side.

3. Varm olien til friturestegning og steg de bitre kaleberskiver i den i 4-5 minutter på medium flamme, indtil de bliver brune og bliver sprøde.

4. Overfør de stegte bitre kalebasser på en tallerken, og hold den til side.

5. Mal kokosnød, hvidløgsfed og rød chili pulver sammen i en mixer til fint pulver.

6. Varm derefter to spiseskefulde olie i en gryde og tilsæt spidskommen, chana dal, sennepsfrø, tørre røde chili, karryblade en efter en. Steg et minut.

7. Tilsæt den pulveriserede kokosnødsblanding til gryden og kog i yderligere 3-4 minutter.

8. Tilsæt nu de dybstegte bitre kalebasser i panden og bland godt.

salman khan og rani mukherjee sange liste

9. Tilsæt salt og steg i et par sekunder.

10. Når du er færdig, skal du slukke for flammen og servere.

Sprød karela steg er klar til servering. Nyd denne sprøde godbid med dampet ris og dal.