Fortælling lige så gammel som tiden: Du har lyst til guac, men når du kommer til Trader Joe's, er der en bunke af totalt umodne avocadoer, der håner dig. Men lad dig ikke nøjes med de ting, du har købt i butikken. Her er fire idiotsikre tricks til, hvordan du modner en avocado på ingen tid. Kom chipsene på.
1. Brug ovnen
Pak den ind i stanniol og læg den på en bageplade. Sæt den i ovnen ved 200°F i ti minutter, eller indtil avocadoen er blød (afhængig af hvor hård den er, kan det tage op til en time at blive blød). Mens avocadoen bages i stanniolen, omgiver ethylengas den, hvilket sætter modningsprocessen i gang. Tag den ud af ovnen, og sæt derefter din bløde, modne avocado i køleskabet, indtil den er afkølet, og du er klar til at nyde. Guac og avocado toast til alle!
2. Brug en brun papirpose
Stik frugten i en brun papirpose, rul den sammen og opbevar den på køkkenbordet. Avocadoer producerer ethylengas, som typisk frigives langsomt, hvilket får frugten til at modnes. Men du kan fremskynde denne proces ved at putte avocado i en beholder (en papirpose er ideel, da den tillader frugten at ånde), der koncentrerer gassen. Købte den hårde avocado i onsdags, men vil du diske op med en mexicansk fiesta i weekenden? Intet problem. Med denne metode bør din avocado være guacamole-klar om cirka fire dage (eller mindre, så fortsæt med at tjekke hver dag).
3. Brug endnu et stykke frugt
Gentag samme proces som ovenfor, men fordoble ethylengas ved at tilføje en banan eller et æble til det brune papir sammen med avocadoen. Da disse frugter også frigiver ethylen, bør de modnes endnu hurtigere.
4. Fyld en brun papirpose med mel
Fyld bunden af en brun papirpose med mel (ca. to centimeter burde gøre det trick), og læg din avocado indeni, og sørg for at rulle posen lukket. Denne metode koncentrerer mængden af ethylengas, mens den beskytter frugten mod mug og blå mærker.
RELATEREDE: Sådan holder du en avocado frisk og forhindrer bruning
