Radiser: Du kender dem som den pebret, sprøde salattopping, der kan sætte skub i en trist skål salat. Men vidste du, at de er lige så lækre, når de er stegt hele, lavet til veggiechips eller tilsat en fancy risskål? Det viser sig, at denne forfriskende rod er overraskende alsidig. Og uanset om du får dem direkte fra haven eller køber en masse i butikken, fortjener de at være en fast bestanddel i din ugentlige madplan - så længe du ikke lader dem blive bløde. Vi har scoop om, hvordan man opbevarer radiser, så de forbliver friske og snapsy.
Sådan opbevares radiser ved stuetemperatur
Med lidt vand vil din køkkenbord klare sig fint, når det kommer til at opbevare radiser, så de holder deres knas. Dette smarte trick vil sikre, at radiser forbliver friske i to til fire dage uden at optage værdifuld plads i køleskabet.
en. Få en stor skål. Dybde er ikke vigtigt, men du vil have noget stabilt nok til, at det kan understøtte en flok utrimmede radiser uden at vælte.
to. Arranger utrimmede og uvaskede radiser, så løgene er i skålen, og bladene stikker ud.
3. Fyld skålen med koldt vand for delvist at nedsænke løgene (men ikke bladene). Om en tomme eller to burde gøre tricket.
Fire. Skift vandet dagligt og hold godt øje med radisetoppene - hvis stænglerne begynder at hænge, eller bladene ser slappe ud, betyder det, at løget ikke er langt tilbage. Ved den første indikation af, at friskheden aftager, skal du rense og hakke eller koge disse radiser op, stat. For at forlænge levetiden af dine grøntsager skal du flytte radisebadet til køleskabet, hvor det holder sig frisk i en hel uge.
hjemmemedicin til tørt hår
Sådan opbevarer du radiser i køleskabet ved hjælp af en Mason Jar
Mason krukker er både kompakte og spildsikre, så de er ideelle til at opbevare radiser i køleskabet, hvor de holder i op til 10 dage. Hvis der ikke er murerglas i dine køkkenskabe, kan du i stedet bruge et sylteglas eller syltetøjsglas.
en. Vask radiserne, skrub med en ren børste for at fjerne synligt snavs.
to. Overfør radiser til et skærebræt og brug en godt slebet kniv til at fjerne toppen, så der ikke bliver blade eller rødder tilbage.
3. Plip dine radiser i en murerkrukke af passende størrelse og fyld beholderen med vand, så løgene er helt nedsænket.
Fire. Drej låget på, og test for en tæt forsegling ved at vælte glasset for at sikre, at det er lækagefrit og lufttæt. Stil dåsen med radiser i køleskabet, hvor de holder sig friske i op til 10 dage. (Men tjek grøntsagerne med få dages mellemrum ved at dyppe dem i krukken for at mærke efter fasthed.)
Sådan opbevarer du radiser i køleskabet ved hjælp af en plastikpose
Denne nemme metode ved hjælp af en plastikpose og et par papirhåndklæder vil bevare radiser i op til to uger.
en. Skær toppen af de uvaskede radiser, fjern rødder og blade. (Vask ikke radiserne, før du er klar til at tilberede dem - de holder længere.)
to. Fugt to eller tre stykker køkkenrulle i fuld størrelse ved at drysse dem med dråber vand eller klappe dem ned med vaskede hænder. Brug derefter det fugtede køkkenrulle til at fore indersiden af en Ziploc-plastik- eller frysepose.
3. Placer radiserne inde i posen og arranger dem, så hver enkelt er klemt mellem køkkenrullen på begge sider.
Fire. Klem overskydende luft ud, før du lukker plastikposen tæt og overfør den til køleskabet, hvor den med glæde vil sidde i op til 14 dage.
Sådan opbevares radiser i kælderen
Din uhyggelige kælder tigger om et formål: Radiser til undsætning. Denne rodfrugt elsker fugtige, mørke rum som jorden, de er udsprunget af. Hvis dit hjem har en kælder, så glem køleskabet og giv dine radiser den underjordiske behandling, fordi denne opbevaringsløsning kan prale af en seriøs levetid.
en. Fyld en gammel skoæske med snavs. Snavset skal være fugtigt, så hvis du kun kan grave det tørre op, skal du bruge en sprayflaske til at sprøjte - ikke gennemvæde - sandet, indtil det er fugtigt.
to. Begrav radiserne én efter én i deres skotøjsæske, og sørg for at adskille dem, så stilke og blade ikke rører ved hinanden. (Pærerne kan være tæt på hinanden, men roden vil sprede råd.)
3. (Gen)høst dine radiser efter behov, lige ud af kassen - og husk at rense og trimme før tilberedning. De grøntsager, du ikke har brug for, holder sig friske i op til tre måneder i deres kasse, forudsat at din kælder mangler både sollys og varme.
RELATEREDE: Sådan opbevarer du agurker (fordi du blev lidt skør på Farmers Market)
