Jeg prøvede at spise som Gwyneth Paltrow i en uge...og lavede det kun 4 dage

De Bedste Navne Til Børn

Etage:

Fødselsdato:

Sende

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet

Jeg har altid værdsat Gwyneth Paltrow som skuespillerinde, og jeg vil af og til skimme en Goop-artikel, men jeg var aldrig ligefrem en superfan. Men efter Golden Globes i 2019 er jeg blevet vild med hende. Det hele begyndte med den rene Fendi-kjole, hun bar for at overrække prisen for bedste kvindelige birolle. Det var sjovt, sexet og skævt på én gang, og selvom det fik blandede anmeldelser på sociale medier, var jeg helt vild med det. Jeg havde brug for at vide mere. Ikke kun om kjolen, men om den 47-årige kvinde, der på en eller anden måde så fantastisk ud i brune flæsede bedstemortrusser og en matchende brystholder. Snart fandt jeg mig selv i at se interviews fra 15 år siden på YouTube, scrolle dybt ind på hendes Instagram og læste alt, hvad jeg kunne finde om GPs skønheds- og fitnessrutiner.

Under en nylig YouTube-binge opdagede jeg en video fra Harpers Bazaar hvor Gwyneth skitserer alt, hvad hun spiser på en dag. Og selvom jeg måske ikke har råd til Tracy Anderson Method Studio-timer (Gwyneths valgfri træning) flere gange om ugen eller et stearinlys af tvivlsom duft , Jeg kunne absolut spise som Gwyneth, hvis jeg virkelig ville. Og det gjorde jeg virkelig.

Så jeg satte mig ned og planlagde et måltid for bogstaveligt talt første gang nogensinde, så jeg kunne efterligne kosten for min nye sundhed, wellness og underholdningsbesættelse. Sådan gik det.

RELATEREDE: 5 Gwyneth Paltrow skønhedstips, du bør prøve

Først og fremmest, hvad spiser Gwyneth Paltrow på en dag?

Gwyneth starter sin dag med et eller to store glas vand efterfulgt af en kop kaffe, der nydes, mens hun indhenter hendes mand, Brad Falchuk . Dernæst kommer to pakker af GoopGlow Morning Skin Superpowder ( for en pakke med 30) blandet med vand, som hun drikker under og efter sin træning. Du spekulerer måske på, hvornår en egentlig morgenmad kommer i spil. Svaret er aldrig. (Eller mere præcist, sjældent.)

Morgenmad til Gwyneth består af lejlighedsvis smoothie spækket med gode fedtstoffer, proteiner og fibre, eller en peanutbutter-proteinbar. I hendes interview med Harpers Bazaar , Gwyneth hævder, at hun ikke kan huske navnet på disse barer, selvom hun forguder dem og spiser dem hele tiden. Umiddelbart virker dette usandsynligt, indtil jeg husker, at det er den samme kvinde, der lige t-u p glemte, at hun var med Spider-Man: Hjemkomst , så i sandhed er det faktisk meget på mærke.

Gwyneth spiser frokost mellem middag og 12.30. på Goop's kontorer og tøver generelt med de lækre opskrifter, som hendes testkøkken laver den dag. Klokken 15 eller 16. hun begynder at føle sig snacky, så hun drikker grøn te og har noget salt, som kringler eller cashewnødder. (Indtil videre forholder jeg mig til denne del af hendes dag mere end nogen anden.)

På grund af hendes børns travle hverdag forsøger Gwyneth at sætte sin familie til middag klokken 18 eller 18.30. Heldigt for mig er hun en stor fan af middage med én gryde og én gryde. Hun er ikke vild med at drikke meget i løbet af ugen, men vil af og til forkæle sig selv med en Gibson (en vodka martini med cocktailløg) eller japansk whisky on the rocks. Som en, der føler sig bedugget efter to glas vin, er jeg bekymret for, at en stærk Gibson kan få mig til at danse på mit sofabord, så det er usandsynligt, at jeg vil indtage disse særlige godbidder.

Og hvad med snydemåltider eller mad, der ikke er tilladt? Gwyneth indrømmer, at hun forkæler sig med en æggesandwich, når hun er tømmermænd, og betragter en tallerken pommes frites og et glas tør hvidvin som et acceptabelt måltid, og elsker en stor tallerken pasta. På den anden side vil hun ikke spise dild, babypattedyr (som lam eller kalvekød) eller blæksprutte (hun gik engang ned i et kaninhul på internettet om, hvor intelligente de er, og er nu bare for underlig til at spise dem). Noteret.

Hvordan forventede jeg, at de næste par dage ville se ud?

Realistisk set lød Gwyneths diæt ikke som for meget af en strækning. Jeg var begejstret for, at jeg stadig kunne nyde min daglige kaffe og en salt eftermiddagssnack. Men som en med en stor sød tand, var jeg bestemt bekymret for sukkerabstinenser (hun nævnte ikke desserter af nogen art). Jeg var også lidt bekymret over hendes minimale morgenmad. Havde jeg håbet at afslutte ugen med glødende hud og Tracy Anderson-godkendte mavemuskler? Selvfølgelig gjorde jeg det, men hver uge håber jeg, at jeg på en eller anden måde mirakuløst vil erhverve mig disse ting efter en grøn juice eller Barry's Bootcamp-session. Jeg håbede også, at dette eksperiment ville give mig et lille indblik i, hvor sund eller bæredygtig Gwyneths livsstil egentlig er. For at holde tingene så tæt som muligt på hendes egentlige kost, besluttede jeg at være streng med at holde mig til de foreslåede serveringsstørrelser i hver af Gwyneths opskrifter.

DAG ET

7:30
Jeg vågner og starter min dag med et dejligt stort glas vand. Dette føltes faktisk overraskende forfriskende og vækkede mig meget mere, end jeg havde forventet. Jeg brygger noget kaffe, mens jeg fodrer mine to killinger, og sætter mig så ved bordet for at slappe af og lette mig tilbage til arbejdsugen (dvs. tjekker dovent e-mails, slår op på rutevejledningen til min morgenaftale og tjekker vejret). Gwyneth nævner ikke, hvordan hun tager sin kaffe, men jeg har svært ved at forestille mig, at hun bruger sukker eller meget mælk. Dette er fantastisk for mig, fordi jeg foretrækker sort kaffe alligevel. Mens Goop-guruen siger, at hun bruger denne tid til at hænge ud med sin mand, sover min kæreste stadig, så jeg beslutter mig for at binde mig til mine to killinger i stedet for. (Dette går i høj grad ud på, at jeg prøver at lære dem ikke at hoppe op på køkkenbordet. Det går ikke godt.)

9 om morgenen
Jeg har ikke tid til at passe en træning her til morgen, men ikke engang Gwyneth træner syv dage om ugen, så jeg føler, at det er acceptabelt. I stedet blander jeg min GoopGlow Morning Superpowder i vand for at drikke på min metrotur til arbejde.

10:00
Når jeg kommer på arbejde, har jeg normalt kaffe og morgenmad af en slags (en croissant eller skål korn), så min krop synes, jeg burde spise, og jeg er allerede sulten. Gwyneths tydelige mangel på morgenmad kan vise sig at være et større problem, end jeg havde regnet med. Min kollega spiser en bagel med flødeost, og jeg har aldrig været mere jaloux på nogen i mit liv. Der er ikke rigtig nogen steder i nærheden af ​​PampereDpeopleny-kontorerne, hvor man kan købe en smoothie, så i stedet spiser jeg nogle smoothie-agtige snacks: mandelsmør, en banan og en kop mandelmælk på størrelse med espresso, som er opsamlet fra vores kontorkøkken. (Hej, GP er ressourcestærk og spiser også mad fra sit kontor.) Det er overraskende mættende.

12.00
Jeg var ikke i stand til at komme til købmanden denne weekend, så jeg bestiller frokost. Der er en Sweetgreen i lobbyen i vores bygning, som er et fremragende sted at lave et nærende, økologisk, Gwyneth-godkendt måltid. Jeg finkæmmer et par salatopskrifter på Goop og ser et videointerview med Gwyneth og Sweetgreens medstifter Nicolas Jammet at komponere en salat, som Gwyneth nok ville bestille: strimlet grønkål, miso-glaserede grøntsager, ristede mandler og vilde ris. Det er velsmagende og mættende, men jeg savner at tilføje den gratis skive brød til min bestilling.

14.00
Jeg var aldrig klar over, præcis hvor meget jeg typisk spiser på en dag. Jeg er ikke engang rigtig sulten, men jeg vil virkelig gerne tygge noget. Jeg klør også efter noget sukker. Vores kontor har gratis slik overalt, så jeg synes, det er rigtig svært at bekæmpe trangen. På trods af mine store cravings, tror jeg, at jeg burde være i stand til at holde det ud indtil snack tid.

15.45.
Jeg formår at distrahere mig selv med arbejdet (gudskelov), indtil det endelig er tid til cashewnødder og en grøn te. Jeg er fast besluttet på at få denne snack til at mætte mig indtil aftensmaden, jeg spiser mine nødder og nipper til min te eftertænksomt i stedet for at skovle dem ind i munden. Dette er ekstremt svært.

18:30.
Gwyneth og hendes familie ville sidde ned for at spise aftensmad nu, men jeg er kun lige kommet hjem fra arbejde og en tur i købmanden. Jeg planlægger at prøve at lave kylling chow mein, en opskrift i GP ’s anden kogebog, Det hele er nemt . Det er her, jeg begynder at bekymre mig. Jeg laver sjældent mad, og når jeg gør det, har jeg en tendens til at fejle på mærkelige og uventede måder. (Jeg har engang rodet en to-trins kylling tikka masala opskrift, hvor alt du skulle gøre var at koge kyllingen og dumpe i noget færdigpakket sauce.) Jeg købte ved et uheld linguine i stedet for fettuccine (hun foreslår dette som et alternativ til udon nudler) og overophede min pande, dybest set flash kogning kyllingen. Men i sidste ende er opskriften nem at følge, tager ikke for lang tid og smager fantastisk (selvom jeg vil foreslå at bruge lav-natrium tamari, da den er lidt for salt). Jeg føler mig mæt nok efter at have spist den foreslåede portionsstørrelse, men ville igen ønske, at jeg kunne snige mig en firkant chokolade eller endda et glas vin til dessert.

En dag ned, seks mere tilbage.

DAG TO

06:20
Jeg vågner latterligt tidligt for at presse en træningstime kl. 7 om morgenen, inden jeg går på kontoret. Jeg kan klare mit store glas vand, men jeg har ikke tid til at lave eller drikke kaffe, før jeg løber til Barry's Bootcamp.

8:45
Efter min træning og et hurtigt brusebad snupper jeg en smoothie fra Barry's Fuel Bar. Jeg er besat af Green Latifah smoothie, som indeholder Gwyneth-godkendt protein, fedt og fibre (mandelsmør, mandelmælk, vaniljevalle og spinat). Den har også mango for lidt sødme, og jeg er behageligt mæt, når jeg er færdig med at gå gennem byen til PampereDpeopleny HQ.

9:15
Jeg får endelig min kop kaffe. Jeg drikker det, mens jeg indhenter e-mails og binder mig til minægtemandskrivebordskammerat, David, så jeg får i det mindste ånden i Gwyneths morgenkaffe ned, selvom det er et par timer forsinket.

12.15 kl.
Jeg genopvarmer min rest kyllingemad og spiser min frokost. Ligesom i går er jeg rimelig mæt, men har lyst til noget sødt. Jeg var ikke klar over, hvor hårdt det ville være afskåret fra min slikvane, kold tyrker.

15.00
Jeg laver mig en grøn te og snupper en håndfuld saltede mandler, surdejskringlebider og et par rosiner. Normalt om eftermiddagen, hvis jeg er træt af at drikke vand, vil jeg have kaffe eller sort te. Men grøn te er lige så tilfredsstillende, og takket være det lavere koffeinindhold bekymrer jeg mig ikke om, at jeg ikke kan falde i søvn i aften.

På dette tidspunkt indser jeg, at selvom jeg føler mig mæt efter hvert måltid eller snack i omkring 30 minutter, har jeg generelt følt mig sulten oftere end mæt. Jeg begynder at spekulere på, om mængden af ​​mad, jeg spiser, virkelig er nok til at holde mig i gang hele ugen.

19.20
På en eller anden måde, på trods af at jeg forlod arbejdet tidligt med den hensigt at spise aftensmad inden for Gwyneths 6 til 6:30 p.m. række, jeg ender ikke med at spise før nu. Jeg valgte at lave en Goop opskrift, salte havre med svampe og æg , fordi det er en kombination af tre af mine yndlingsretter og Jeg kommer til at putte ost og smør i det. Jeg læste ikke vejledningen grundigt nok, før jeg besluttede mig for at lave opskriften, og jeg savnede vel, at du skal røre havren kontinuerligt i 30 minutter, som risotto. Så selvom opskriften kun tog 40 til 45 minutter fra start til slut, var jeg aktivt involveret hele tiden. Jeg vil hellere lave et par minutters forberedelse og overlade resten af ​​arbejdet til ovnen eller komfuret, men jeg soldater på alligevel.

I sidste ende er denne middag lækker , og al omrøringen var det værd. Du kunne dukke et show op på Netflix for at se, mens du rører på (måske Goop-dokuserierne?), hvilket jeg nu ville ønske, jeg havde gjort. Gwyneths opskrift kræver et æg pr. portion, men jeg lavede to (undskyld, men det er jeg sultende på dette tidspunkt). Jeg føler mig mæt, hyggelig og glad ved slutningen af ​​måltidet. Absolut tilfreds, men ikke alt for fyldt. Det er et måltid, der klæber til dine knogler, som min tante ville sige. Jeg vil helt sikkert lave dette igen. Og jeg savner ikke engang mit almindelige glas vin.

I slutningen af ​​dag to føler jeg mig meget mere succesfuld end dag et...men der er stadig fem hele dage af dette. Åh gud.

DAG TRE

06:20
Jeg planlægger at tage en anden træningstime her til morgen, men den starter først kl. 8, så jeg har mere tid til at nyde en kop kaffe og lave en smoothie til senere. Jeg kan virkelig godt lide denne stille tid om morgenen, selvom jeg stadig ikke har været i stand til at lave meget S.O. bindingstid. (Men sandt at sige, at sidde med en spindende kat på dit skød og en anden ved dine fødder er svært at slå, selvom din mand var med til at skabe Positur og Amerikansk gyser historie. )

9 om morgenen
Min post-workout smoothie indeholder mandelsmør, mandelmælk, mango, spinat og banan, og det er helt...fint. Jeg er glad for, at jeg kan slukke mellem min smoothie og mit mandarin-smag GoopGlow-vand, en metode der får denne triste morgenmad til at føles lidt mere tilfredsstillende. Jeg vil dog indrømme, at jeg er begyndt at sætte pris på, hvor let det er at spise morgenmad på farten. Jeg ville bare ønske, at det var bacon, æg og ost i stedet for suppeagtig bananvand.

10:42
Hvordan er jeg allerede sulten igen? Det er tid til at bryde en peanutbutter-proteinbar ud. Jeg har hidtil gjort modstand, fordi proteinbarer ofte smager som sejt, klumpet proteinpulver for mig. Jeg håber, at Gwyneths smarte kølebarer vil overgå mine forventninger.

Det eneste mærke jeg kan finde er Perfekt bar , som måske eller måske ikke er mærket GP er besat af, men heller ikke husker. Denne bar med peanutbutter-smag ser ikke så tiltalende ud, og den smager omtrent lige så godt, som den ser ud. Gudskelov for de små sprøde stykker jordnødde derinde. (Og ja, jeg holder et minikøleskab under mit skrivebord, selvom det normalt er fyldt med mere ost.)

11:30
Jeg arbejder mig stadig gennem proteinbaren. Måske er det en lille smule Stockholm-syndrom, men smagen begynder langsomt at vokse på mig.

12:45.
Jeg mikroovner min salte havre fra i går aftes, minus ægget, og det er lige så lækkert, som det var i går. (Jeg fortryder dog alvorligt, at jeg ikke tog et æg med på arbejde. Min mave spiser sig selv.)

15.00

Jeg ser virkelig, at jeg ser frem til min grønne te og salte snack (cashewnødder for i dag), mest fordi de udfylder et meget vigtigt hul mellem en tidlig frokost og det, der uundgåeligt, trods min bedste indsats, vil være en senere middag. Den grønne te er også overraskende forfriskende og genoplivende; meget mere end en eftermiddagskaffe.

skal se hollywood romantiske film

Når det er sagt, holder den fulde følelse, jeg har efter frokost og igen efter min snack, ikke længere, og jeg har stadig lyst til sukker som helvede. Selvom det ikke var mit mål, er jeg ret sikker på, at det ville få mig til at tabe mig.

19.00
Efter at have brugt en hel halv time på at brokke mig til min kæreste over, hvordan jeg gjorde ikke vil lave mad, og jeg havde brug for pommes frites, overbeviste han mig endelig om, at den opskrift, jeg havde valgt til i aften, bogstaveligt talt tager 20 minutter (kortere, end vi havde talt om), og jeg skulle bare suge den op og gøre det allerede.

Jeg lavede Gwyneth Paltro w's nemme frittata med rødbedegrønt. jeg gjorde skal bede en hos Whole Foods om at hjælpe mig med at finde rødbedegrønt, og nu skal jeg også finde en opskrift, der involverer rødbeder, men den var rigtig god. Blandingen af ​​farver gjorde også dette til en smuk ret. (Én ting at bemærke: Vask grøntsager grundigt for at skylle eventuelle gryn væk og for at forhindre, at de klumper sig sammen.) Set i bakspejlet tror jeg, at jeg har puttet for mange grøntsager i, så hvis jeg skulle lave dette igen, kan jeg blande forholdet sammen. en smule. Jeg ville også tilføje bacon og ost, men jeg tvivler på, at Paltrow ville godkende sådan noget, medmindre jeg havde fået en for mange Gibsons aftenen før.

Jeg går i seng og føler mig let og mæt, men jeg ville ønske, at jeg havde spist en tallerken fuld af buffalo wings og vaffelfries i stedet for gode grøntsager. Jeg drømmer om at afkorte mit eksperiment og gøre i morgen til den sidste dag på GP Week.

DAG FIRE

6:30
Jeg vågner op og nyder virkelig mit glas vand. På dette tidspunkt er jeg helt overbevist om, at det er den bedste måde at starte dagen på. Det er så forfriskende og får mig til at føle mig vågen og glad, og jeg vil helt sikkert fortsætte med at gøre denne sidste GP Week. Jeg laver kaffe og sætter mig ned med mine katte for at lette mig ind i dagen. Jeg kunne vænne mig meget til denne morgenrutine.

8:40
Jeg drikker mit GoopGlow-vand på vej til arbejde. Jeg har også pakket en blåbær blomkålssmoothie lavet med dadler, mandelmælk og mandelsmør fra Gwyneths senest udgivne kogebog, Den rene tallerken: Spis, Nulstil, Hea L , at drikke, når jeg kommer dertil.

9:30
Som det viser sig, kan jeg ikke lide dates. Og jeg bryder mig bestemt ikke om at putte blomkål i en smoothie. Ristet? Jo da. Hakket og ristet? Helt bestemt. Mørk og stegt? Tæl mig med. Men blandet til en væske? Aldrig. Igen. Jeg tvinger resten af ​​smoothien ned, men jeg er ikke glad for det.

11:42
Jeg hænger fast i et møde, så jeg gætter på, at jeg spiser frokost tættere på 13.30. Jeg snupper endnu en proteinbar og opdager, at det ikke er helt så slemt anden gang.

13.30
Der var ingen rester fra gårsdagens minimalistiske frittata, så jeg forkæler mig selv med endnu en salat fra Sweetgreen, der efterligner en af ​​opskrifterne på Goop: revet grønkål, økologisk gulerod, ristet sød kartoffel og ristede mandler. Jeg tilføjer lidt revet kål (for farve og grøntsagsdiversitet) og nogle vilde ris (fordi jeg har desperat brug for yderligere kulhydrater).

16.00
Hvem vidste, at jeg ville blive så glad for grøn te? Saltede mandler er bestemt lækre, men den anbefalede portionsstørrelse giver mig lyst til mere efter blot en time (evt. 45 minutter).

19.00
Efter blot tre dage med omhyggeligt tilberedte middage, knækker jeg. I en beslutning på et splitsekund (som jeg i virkeligheden havde drømt om i to dage nu), forkæler jeg mig med et snydemåltid i Gwyneth-stil. Min kæreste og jeg spiser middag på Pommes Frites, en restaurant i West Village, der kun serverer pommes frites og en masse dipsauce efterfulgt af flere glas tør hvidvin. I min begejstring over at fordybe mig i friturestegte kartofler og sparke noget meget savnet vin tilbage, glemmer jeg at tage billeder. Og selvom jeg bestemt føler mig oppustet efter min super-carb ekstravagance, er jeg også så, så glad.

Næste morgen indser jeg, at jeg frygter at klare mig igennem endnu en morgenfattig morgen, minimalistisk frokost og aftensmad. Jeg vil meget gerne være færdig. Så i stedet for at fortsætte i bøjlen, beslutter jeg mig for at stoppe på GP Week. Fries for evigt.

Så hvordan er Gwyneths kost sammenlignet med min sædvanlige dag-til-dag?

Gwyneth, pige, du skal begynde at spise en rigtig morgenmad. Især hvis du træner om morgenen. Jeg følte konsekvent, at mine energilagre nåede et dybt lavpunkt før frokost, og selv da bragte min frokost mig kun op på omkring 60 procent igen. Jeg følte bestemt, at jeg så trimmere ud i slutningen af ​​de fire dage, men da jeg faktisk ikke vejede mig, er jeg ikke helt sikker. Det var heller ikke noget, jeg nødvendigvis håbede på at opnå her. På den anden side havde jeg ingen nye udbrud i løbet af de fire dage (sandsynligvis på grund af manglen på forarbejdet sukker), hvilket er et stort kup for min akne-udsatte hud.

I sidste ende fandt jeg ikke, at Gwyneths dag-til-dag var særlig bæredygtig. Måske hvis jeg havde øget serveringsstørrelserne til frokost eller aftensmad, eller endnu bedre, hvis jeg havde tilføjet en ægte morgenmad (som de salte havre, jeg ikke har kunne stoppe med at tænke på), ville jeg ikke have følt så drænet. Jeg brugte også alt for meget tid på at tælle uret ned til mit næste måltid, hvilket egentlig ikke er sådan, jeg vil bruge min dag.

På plussiden, siden jeg afsluttede min GP-uge (nå, fire dage af den), har jeg startet mine dage med et stort glas koldt vand, nippet til grøn te om eftermiddagen og lavet mad lidt oftere. Jeg har prøvet hårdt på at forhindre min sukkerafhængighed i at trænge ind igen, men de slikskåle, der er spredt ud over kontoret, gør det ret svært. Jeg har også været bedre til virkelig at tænke på mine måltider og prøve at inkorporere flere Gwyneth-godkendte ingredienser.

Gwyneth har helt sikkert den rigtige idé om mange ting - nemme og lækre middagsopskrifter, eftermiddagssnacks, kjoler med rød løber - men morgenmad er ikke en af ​​dem. Vil nogen på Goop-holdet venligst bringe hende en sandwich med bacon, æg og ost i morgen? Selvom hun ikke har fået noget japansk whisky aftenen før?

RELATEREDE: Gwyneth Paltrow var vært for en middag uden makeup, og alle fra Kate Hudson til Demi Moore var bare ansigter

Dit Horoskop Til I Morgen

At Vide

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet