Bare i
- Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival
- Hina Khan lyser op med kobbergrøn øjenskygge og blanke nøgne læber får et par få enkle trin!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd dit festlige look op med celebs-inspirerede traditionelle dragter
- Dagligt horoskop: 13. april 2021
Gå ikke glip af
- Anirban Lahiri selvsikker foran RBC Heritage
- Mangel er ikke problemet: Sundhedsministeriet smadrer stater for at 'forkaste' COVID-vacciner
- Liste over alle indgangsdatakuponer fra Reliance Jio, Airtel, Vi og BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble fra domstol passerer væk på grund af COVID-19
- Kabira mobilitet Hermes 75 højhastigheds kommerciel levering elektrisk scooter lanceret i Indien
- Guldpris falder ikke meget for NBFC'er, banker skal være opmærksomme
- CSBC Bihar Police Constable Endeligt resultat 2021 Erklæret
- De 10 bedste steder at besøge i Maharashtra i april
Badam mælk puri er en sydindisk skål, der er et must have denne Diwali. Festsæsonen er ved at være forbi, og badam mælkepurien er den perfekte måde at afslutte den på. Dampet i mælk, ghee og sukker er badam mælk puri en traditionel dessert, som dine kære helt sikkert vil have denne festlige sæson. Denne skål kaldes også paal boli i visse dele af det sydlige Indien.
Badam mælk puri er en unik skål. De stegte puris nedsænkes i aromatiseret mælk, indtil den bliver blød nok til at smelte i munden. Gad vide om det er en hård opgave at lave disse badam mælk puris på en festlig dag? Tjek denne hurtige og nemme opskrift med badamælk puri fra vores madekspert Usha Srikumar.
Serverer - 2
Forberedelsestid: 25 minutter
50 års fødselsdagsfest
Alt hvad du behøver
Mælk - 1 liter
Hvedemel - 2 kopper
Sukker - 2 kopper
Ghee - 1 spsk
Mandler- 10
Gul madfarve - en knivspids
Mandelessens - 4 dråber
Støvning af mel
Safran - 2 knibe (valgfri)
Procedure
For Puris
1. Tilsæt en teskefuld sukker og smeltet ghee i melet.
2. Tilsæt vand og ælt melet, indtil det bliver en stiv dej.
3. Læg den til side i 15 minutter.
4. Lav dejen senere til små kugler, og rul den ud rundt puris.
5. I mellemtiden opvarmes olie i en tawa til friturestegning.
6. Når puris er steget, skal du lægge dem i en tallerken.
Til Badam Milk
1. Blød mandlerne i blød i varmt vand i en time. Når mandlerne er gennemblødt, skal du fjerne huden.
1. Derefter males mandlerne til en pasta ved at tilsætte lidt mælk.
2. Tilsæt mandelpastaen til mælken.
3. Kog mælken og lad den simre i et par minutter.
4. Når det er gjort, tilføj madfarven og essensen.
5. Tilsæt safran opløst i varm mælk.
Hæld blandingen i puris og nyd smagen af disse badam mælk puris.
Ernæringsværdi
- Mælk er rig på calcium. Det er godt for knogler og tænder.
Tips
Læg den stegte puris i en plade dækket med silkepapir. Vævet papir absorberer den ekstra olie fra puris. Disse drænet puris er meget sundere for dig.