Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsager, behandling og forebyggelse Se prøve for hurtige advarsler TILLAD MEDDELELSER Til daglige alarmerBare i
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival -
- Hina Khan lyser op med kobbergrøn øjenskygge og blanke nøgne læber får et par få enkle trin!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd dit festlige look op med celebs-inspirerede traditionelle dragter
- Dagligt horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival Gå ikke glip af
- Medvedev trækker sig ud af Monte Carlo Masters efter positiv coronavirus test
- Vishnu Vishal og Jwala Gutta knytter knuden den 22. april: Se detaljer her
- Kabira mobilitet Hermes 75 højhastigheds kommerciel levering elektrisk scooter lanceret i Indien
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan og andre sydstjerner sender ønsker til deres fans
- Guldpris falder ikke meget for NBFC'er, banker skal være opmærksomme
- AGR-forpligtelser og seneste spektrumauktion kan påvirke telesektoren
- CSBC Bihar Police Constable Endeligt resultat 2021 Erklæret
- De 10 bedste steder at besøge i Maharashtra i april
Vi er alle opmærksomme på bønner, men på en meget generel måde. Nyrebønner, også kendt som rajma, falder ind i kategorien for bønnefamilien og er en velkendt linser. Bønner er kendt over hele verden for deres nærende værdi. Disse nærende fødevarer dyrkes i mange lande og kulturer til tilberedning af forskellige retter. Bønner er kendt for at have evnen til at absorbere smag fra andre fødevarer. De er meget nemme at opbevare og lave mad. Imidlertid bør forbrugende bønner begrænses, da de vides at forårsage gastrisk besvær. Sørg også for, at du vasker dem ordentligt, da de indeholder toksiner på grund af sprøjtet gødning i deres rå form, mens du laver mad.
Den ernæringsmæssige værdi af bønner er uendelig. De vides at have nærende, da de er rige på fiber, proteiner og mineraler. Molybdæn, et mineral, bruges som en modvirkning af sulfidkonserveringsmidlerne. De har lavt fedtindhold og sænker dårligt kolesterol. Da de er rige på fiber, hjælper de med fordøjelsen og forbedrer afføring.
Bønner bruges også til madlavning, og de fleste af de mexicanske retter tilberedes ved hjælp af bønner. Nogle af de andre retter, hvor bønner bruges til tilberedning, er gryderetter, supper og stege. Nyrebønner blandes med en lang række krydderier, fordi de adsorberer andre smag godt. Tjek de forskellige typer bønner og deres ernæringsmæssige værdier.
Adzuki eller Aduki bønner
Disse er små dybe røde bønner. Der er sød at smage og er en fremragende kilde til fiber, folat, kalium, magnesium, fosfor og masser af jern. På grund af deres søde smag bruges de hovedsageligt i asiatiske køkkener. De tilsættes også i desserter for at forbedre smagen. Det sælges normalt i tørret form, men kan også købes som pasta eller mel.
Pinto bønner
Disse mellemstore bønner er brune i farven. De er en fremragende kilde til folat, fiber og en god kilde til jern. Denne ovale bønne skal gennemblødes inden brug. De fås tørrede eller er forkokte i dåser.
Sorte øjne
Koærter er ovale, cremede hvide bønner med en sort plaster. Der er en fremragende kilde til fiber og folat. Denne bønne fås som en frisk eller tørret bønne, der bruges i supper, tilbehør og gryderetter.
Kikærter
Kikærter eller Garbanzo bønner er store, runde og har en nøddeagtig smag. Denne bønne er en rig kilde til jern og kalium. Den tilberedes i retter inklusive supper, salater og pastaretter. De bruges hovedsageligt i mellemøstlige, indiske, italienske, spanske og latinamerikanske retter.
Tranebærbønner
De ligner næsten tørrede tranebær. De kommer i støvrosa farve med lyserøde striber. De er kendt for at have et godt mineral- og kaliumindhold. Tranebærbønner skal afskalles inden madlavning. De er også kendt som en italiensk Borlotti. Pinto Beans kan bruges som erstatning for røde nyrebønner.
hestebønner
Fava bønner er også kendt som bredbønner. De kommer i oval form og er lysebrune i farven. Folat og fiber er højt i disse bønner. Når du bruger fava-tørrede bønner, er det bedst at bruge bønner, der er delt, så den meget hårde hud er lettere at fjerne, og tilberedningstiden bliver mindre.
Store nordlige bønner
Store nordlige bønner er mellemstore bønner. De indeholder meget jern og proteiner. De fås på dåse eller tørret måde. Store nordlige bønner bruges grundlæggende i bagt bønneretter og supper. Hvide nyrebønner eller marinebønner er gode erstatninger for denne bønne.
Cannellini bønner
Cannellini bønner er kendt som nyrebønner, røde eller hvide bønner. De er store, nyreformede, dyb rødbrune eller hvide bønner, der har en god kilde til indhold af folat, fiber og jern. De kommer på forskellige måder som friske i skallen, tørrede, frosne og dåse. Også kendt som rajma, disse bønner kan koges og kan tilsættes i andre retter såsom gryderetter og salater. Disse bønner skal gennemblødes inden madlavning.
Linser
Linser er en af de almindelige bælgfrugter, der findes på markedet. De er små grønne, brune eller røde. De er rigelige i fosfor og jern. Linser bruges i mange asiatiske og indiske retter.
Kun bønner
Mungbønner er små, runde tørrede bønner, der kommer i grøn, brun eller sort farve. De siges at stamme fra Indien og er også kendt som gul mung. Denne dal er høj i protein og jern. Det bruges ofte til at lave karryretter i Indien.
