Misforstå os ikke. Vi kunne med glæde spise hummus lige ud af baljen med intet andet end en æske kiks eller nogle ristede pita-chips. Men vores favorit cremet dip kan faktisk bruges til så meget mere end en hurtig eftermiddagssnack. Faktisk synes vi, at det fortjener at blive stjernen i showet. Her ni lækre ideer til, hvad man kan spise med hummus, der går ud over det samme gamle, samme gamle.
RELATEREDE: 17 måltider du kan lave med en dåse kikærter
naturlig hårmaske til hårfald
Westend61/Getty ImagesFørst: Hvad er hummus?
Du har altid en balje hængende bagerst i dit køleskab. Men vidste du, at det faktisk er latterligt nemt at lave dette smørepålæg selv? I sin mest basale form er denne basisvare fra Mellemøsten og Middelhavet kun kikærter (kogte og mosede) blandet med tahini, olivenolie, citronsaft, salt og hvidløg. Men du kan være kreativ ved at tilføje flere ingredienser for at ændre smagsprofilen. Krydret avocado hummus, nogen? Eller hvorfor ikke prøve sød kartoffel hummus? Når du har pisket din valgfrie dip op (eller snuppet noget mere fra købmanden), så skal du bare beslutte, hvordan du vil nyde det. Vi er her for at hjælpe.
JMichl/Getty Images1. Fordel det på en sandwich
lave frokost? Byt i stedet smør eller mayo ud med sund, proteinfyldt hummus. Vi elsker især at lægge et lag på fuldkornsbrød og derefter toppe det med sprøde grøntsager (som agurk, peberfrugt og tomater) og noget salat. Hummus hjælper med at holde alt på plads, mens den tilføjer en fløjlsblød tekstur til din sammie. Eller giv din sædvanlige avocadotoast en fancy opgradering ved først at smøre et tyndt lag hummus på og derefter tilføje vores yndlingsgrønne frugt. Mesternes morgenmad, kommer lige op.
Jack Andersen/Getty Images2. Bag med det
Hvis du har begrænset dit hummusforbrug til kun salte retter, aner du ikke, hvad du har gået glip af. Denne lækre dips jordighed fungerer faktisk overraskende godt i bagværk og desserter, især i chokoladeopskrifter. Prøv at subbe hummus for noget af fedtet i din yndlings brownie-opskrift (bare et par spiseskefulde burde gøre det, gå ikke amok). Kikærtespredningen vil hjælpe brunkagerne med at bevare deres fugt, mens de tilføjer et strejf af umami til den færdige ret. Eller hvorfor ikke prøve dette krydret hummuskage med vaniljeyoghurtfrosting? (Bare sørg for at bruge almindelig hummus, okay?)
Halvbagt høst 3. Brug den som dip
Du kendte allerede denne, ikke? Ikke så hurtigt. Kiks og gulerodsstave er fantastiske, men begræns dig ikke til standard (læs: kedelige) kar til dypning. Bliv kreativ og gør hummus til midtpunktet i en smuk rå grøntsags fad fyldt med ingredienser, som gæsterne faktisk kan blive begejstrede for. Tænke:- Stegte asparges
- Sprøde endivier
- Barberede radiser
- Sprøde sukkersnaps
- Søde kartoffelchips
Dryp lidt ekstra jomfru olivenolie oven på din dip, tilsæt et drys græskarkerner og et skvæt paprika, og dine gæster ved ikke, hvad der ramte dem.
Westend61/Getty Images4. Lav det til en salatdressing
Du tilføjer altid kikærter til din go-to skål med grønkål, så du allerede ved, at smagskombinationen virker. Hvad gør ikke Arbejdet er dog at dryppe din salat i olivenolie og håndtere bløde blade som et resultat. Rettelsen? Skift din sædvanlige dressing ud med hummus. Du skal bare tilføje en spiseskefuld eller to oven på din tallerken og dyppe din gaffel i den, mens du går. Det er lækkert, cremet og er garanteret blødt-frit.
Enrique Diaz / 7cero5. Kombiner det med frugt
Kan du huske, hvad vi sagde om hummus og dessert? Den samme regel gælder her. Gør hummus til midtpunktet på din frugttallerken, da der er noget ved den søde og salte kombination, der bare virker. Prøv disse til dypning:- Skivede æbler
- Datoer
- Tørrede abrikoser
Eller hvis du ønsker at få virkelig skørt, pisk en omgang op chokolade hummus lavet med kikærter, tahini, kakaopulver, ahornsirup og vaniljeekstrakt. Server med:
- Jordbær
- Æbler
- Kringler
Eugene Mymrin/Getty Images6. Tilføj det til spaghetti
Forøg dit pastaspil ved at tilføje en klat hummus til en gryde pasta. Det skaber den samme, rige konsistens som en alfredo eller carbonara, men uden at bruge tung creme. (Stol på os på denne.) Kog dine nudler i henhold til pakkens anvisninger, og tilsæt derefter en klat hummus i gryden. Tilsæt en lille smule vand eller olivenolie for at tynde saucen ud og opnå den rette konsistens. Top med masser af Parm, friskkværnet sort peber og lidt persille. Du har lige fundet din nye hverdagsmiddag.ostemasse er godt for håret
OatmealStories/Getty Images7. Lav en grøntsagsskål
Dampede eller grillede grøntsager alene kan være lidt, ja...kedeligt. Men tilsæt disse ingredienser for at gøre en kedelig frokost til en fest. (OK, ikke helt, men det er en klar forbedring.)- En ske med brune ris eller quinoa
- Friske salatblade
- En bunke hummus
Westend61/Getty Images8. Sub det til pizzasauce
Slap af, vi foreslår ikke, at du tilføjer hummus til din pepperoni og ost. Skab i stedet et fladbrød i middelhavsstil ved at riste et par pitaer, smøre lidt hummus på og toppe dem med friske grøntsager, oliven og rucola. Det er som om pizza og en mezze-fad havde en lækker baby.
The Picture Pantry/Getty Images9. Deviled Æg
Du ved allerede, at det kan føre til lækre resultater at ryste op i dit djævleæg (eksempel: disse djævelæg af avocado). Og den bedste del? Det er så nemt. Bare hårdkog et par æg, tag blommerne ud og mos dem med et par spiseskefulde hummus og et skvæt olivenolie. Hæld blandingen tilbage i æggene og drys med lidt paprika. Øjeblikkelig opgradering.RELATEREDE: 9 nemme pizzaopskrifter, der vil imponere enhver
