Lad os se det i øjnene: Vi har brug for en ny desserttrend. Cupcakes er sååå Sex and the City omkring 2002.Og selv Cronut-linjen er ved at dø ned (nogle gange). For vores nye yndlings søde sager, vil vi lave en sag for underdog: den bedragerisk ydmyge og alt for oversete småkage. Selvfølgelig kan de være enkle, men der er også masser af komplekse smage derude. Og uanset hvad, så er intet bedre med et koldt glas mælk under eftermiddagens dvale.
RELATEREDE : 21 ting, alle foodies skal spise, før de dør
Se dette opslag på InstagramEt opslag delt af Flour Bakery + Cafe (@flourbakeryandcafe) den 6. marts 2016 kl. 7:38 PST
1. Hjemmelavet Oreo: Flour, Boston, MA
Det er svært at forestille sig noget, der rent faktisk forbedrer en Oreo. Men Bostons spektakulære Flour-bageri formår at gøre netop det. Dens version er en del whoopie pie: blød og squishy, med cremer med smag på indersiden.
Flere steder; flourbakery.com
Se dette opslag på InstagramEt opslag delt af milk bar (@milkbarstore) den 24. august 2018 kl. 15:04 PDT
citater på valentinsdag
2. Kompostkage: Momofuku Milk Bar, New York, NY
Når det kommer til desserter, tager Momofukus konditor Christina Tosi bestemt en alt-undtagen-køkkenvask-tilgang. Kompostkagen har chokolade- og butterscotch-chips, graham cracker-krummer, havre, kartoffelchips, kringler og endda kaffegrums. Og på en eller anden måde fungerer det hele.
Flere steder; milkbarstore.com
Se dette opslag på InstagramEt opslag delt af SweetMandyBs (@sweetmandybs) den 6. juni 2018 kl. 11:50 PDT
3. KONFETTI COOKIE: SWEET MANDY B'S, CHICAGO, IL
Confetti Cookie - en favorit med Chicago klapvognssættet - er sød, smøragtig og fuldstændig Instagram-værdig. Og den bedste del? Den kommer i søde minibider og en imponerende 12-tommer størrelse. Go big or go home, siger vi.
1208 W Webster Ave., Chicago, IL; 773-244-1174 eller sweetmandybs.com
Se dette opslag på InstagramEt opslag delt af Batter Bakery (@batter) den 10. maj 2017 kl. 12:18 PDT
4. Chokolademyntekage: Batter Bakery, San Francisco, CA
Desserter med myntesmag kan være vanskelige: Når tingene går skævt, smager de rigtig meget af tandpasta. Ikke sådan i denne elskede San Francisco-kiosk, drevet af en tidligere revisor, der sagde sit job op for at bage hele dagen (livsmål). Hendes småkager er dybt chokoladeagtige, med kun et strejf af mint friskhed.
Flere steder; batterbakery.com
RELATEREDE : 22 ting, du ikke kan forlade San Francisco uden at spise
Smcgee / Instagram 5. Kokosmakroner: Salt tærte, Minneapolis, MN
Påmindelse: I den store verden af småkager er der macarons (farverige marengssandwich, der normalt findes i Paris) og makroner (lækre høje af ristet kokosnød). Ingen gør det sidste bedre end Salty Tart, som bruger ægte vaniljebønner og tapiokasirup. Bonus: De er glutenfri!
Flere steder; saltytart.com
Udlånt af Lovejoy Bakers 6. Ingefærmelasse: Lovejoy, Portland, OR
Med gulv til loft-vinduer er dette bageri i Portland usvigeligt behageligt - især med en kop te og en sej, krydret ingefærmelasse-småkage i hånden.
Flere steder; lovejoybakers.com
Se dette opslag på InstagramEt indlæg delt af Petrossian New York City (@petrossiannyc) den 25. juli 2017 kl. 8:02 PDT
7. Chocolate Chip Cookie: Petrossian Boutique and Café, New York, NY
Der er ingen klokker og fløjter eller smarte ingredienser her. Det er simpelthen den perfekte version af en perfekt mad: sprøde kanter; blød, smøragtig midte; og en spredning af mørke chokoladeskiver for at sikre det ideelle chip-til-dej-forhold.
911 7th Ave., New York, NY; 212-245-2217 eller petrossian.com
bedste romantiske film hollywood nyere tid
RELATEREDE : Chocolate Chip Cookie For One
Se dette opslag på InstagramEt opslag delt af Pondicheri (@pondicheri) den 5. november 2016 kl. 15:58 PDT
8. Chokolade Chili Cookies: Pondicheri Bake Lab, Houston, TX
Beliggende over en elsket indisk restaurant, tilsætter dette bageri sine lækkerier med sydasiatiske krydderier - der er kardemomme i madeleinerne og en rig chai-custard-tærte. Vi elsker chokolade-chili cookies, som dybest set er havregryn-chokolade-chip cookies med et stort kick af ekstra smag.
Flere steder; pondichericafe.com
Se dette opslag på InstagramEt opslag delt af Baked&Wired (@bakedandwireddc) den 9. juni 2016 kl. 10:04 PDT
scrub til fjernelse af brunfarve derhjemme
9. bakedwich sanwich Cookie: BAKED & WIRED, WASHINGTON, D.C.
Spring køerne over ved Georgetown Cupcakes og gå rundt om hjørnet til denne lokale favorit. Du kan ikke gå galt med noget på menuen, men vores favorit er bakedwich-chokoladekager og vaniljeis rullet i chokoladechips.
1052 Thomas Jefferson St. NW, Washington, DC; 703-663-8727 eller bakedandwired.com
Udlånt af Bill Bowick10. Gingerbread Cookie: Sugar Bakeshop, Charleston, SC
Sukker er bedst kendt for sine lækre lagkager efter bestilling. Men dens cookies er ikke til at overse. Vi elsker de krydrede honningkager, som i bund og grund er jul i en bid.
59 1/2 Cannon St., Charleston, SC; 843-579-2891 eller sugarbake.com
Se dette opslag på InstagramEt opslag delt af Tartine Bakery San Francisco (@tartinebakery) den 17. april 2015 kl. 11:49 PDT
11. Saltet Chokolade Boghvede Cookie: Tartine, San Francisco, CA
San Franciscos Tartine kan ikke gøre noget forkert. At putte fuldkornsmel i sin chokoladekage - et træk, vi normalt aldrig ville have godkendt - giver dem på en eller anden måde den helt rigtige tekstur: tæt og fudgy med en kompleks chokoladesmag. Åh, og der kommer snart et sted i L.A.
600 Guerrero St., San Francisco, CA; 415-487-2600 eller tartinebakery.com
Udlånt af Halee Holland 12. Mørk Chokolade Lavendel Macarons: Bageri Lorraine, San Antonio, TX
Ejerne af dette bageri i San Antonio mødtes, mens de arbejdede på Thomas Kellers Bouchon Bakery - og det kan ses. Alt er delikat og sofistikeret, især deres roterende udvalg af urteagtige franske macarons.
Flere steder; bakerylorraine.com
fordel ved tomat for huden
Se dette opslag på InstagramEt opslag delt af Muddy's Bake Shop (@muddysbakeshop) den 6. juli 2018 kl. 8:01 PDT
13. Havregrynsflødetærter: Mudret's Bagebutik, Memphis, TN
Tænk på dette som den bedste lille Debbie, du nogensinde har haft.
Flere steder; muddysbakeshop.com
RELATEREDE : Red Velvet Whoopie Pies
Se dette opslag på InstagramEt indlæg delt af Hello Robin Cookies (@hellorobincookies) den 2. december 2015 kl. 15:34 PST
14. Orange Habanero Chocolate Chip Cookie: Hej Robin, Seattle, WA
En lille smule sød, en lille smule syrlig og en lille smule krydret, denne sofistikerede søde er en total smagsbombe.Sørg for at parre den med et fad is fra Robins partner Molly, som åbner en sæsonbestemt scoop-butik ude af bageriet om sommeren.
522 19th Ave E, Seattle, WA; 206-735-7970 eller hellorobincookies.com
Se dette opslag på InstagramEt opslag delt af Levain Bakery (@levainbakery) den 22. maj 2018 kl. 10:43 PDT
15. Chocolate Chip Walnut Cookie: Levain Bakery, New York, NY
Disse gigantiske klumper af syndigt (læs: perfekt) underkogt dej er Instagram-klar...hvis du kan nå at tage et billede, før du dykker ind med hovedet først.
Flere steder; levainbakery.com
perfekt kropsform af pige
kthayer / instagram 16. Garbage Cookie: Meeting Street Café, Providence, RI
Småkagerne på denne collegebyfavorit er på størrelse med hjulkapsler. Få en skraldekage med chokoladestykker, hvid chokolade, rosiner, kokosnød, valnødder og pekannødder, og inviter derefter et fodboldhold til at hjælpe dig med at færdiggøre den.
220 Meeting St., Providence, RI; 401-273-1066 eller meetingstreetcafe.com
Se dette opslag på InstagramEt indlæg delt af Milk Jar Cookies (@milkjarcookies) den 16. april 2016 kl. 8:35 PDT
17. Fødselsdagssmåkage: Milk Jar Cookies, Los Angeles, CA
Vi kan ikke forestille os en gladere småkage end denne regnbuesprinklerbombe. Perfekt til en børnefødselsdag eller enhver regnfuld eftermiddag, der trænger til lidt jubel.
5466 Wilshire Blvd., Los Angeles, CA; 323-634-9800 eller milkjarcookies.com
Se dette opslag på InstagramEt opslag delt af Fluff Bake Bar (@fluffbakebar) den 8. oktober 2016 kl. 07.41 PDT
18. FLUFFERNUTTER COOKIE: Fluff Bake Bar, Houston, TX
Vi handler alle om fluffernutter-sandwich, men fra nu af tager vi denne Houston-slikbutiks tilgang: jordnøddesmør-havrekiks i stedet for brød og jordnøddesmørflødeost sammen med skumfidusfluffet i midten. Bare sørg for, at der er et iskoldt glas mælkpå siden.
314 Grey St., Houston, TX; 713-522-1900 eller fluffbakebar.com
RELATEREDE : Den bedste donutbutik i hver enkelt stat (fordi vi var nødt til at vide det)
