Gurkemeje - en nøglekomponent i mange syd- og sydøstasiatiske retter - har måske allerede fået en fremtrædende plads på din krydderihylde, men denne populære ingrediens kan mere end at tilføje smagsdybden (tænk: varm og bitter med citron-peber-piber) og sennepsgul farve til din yndlings karry. Dette er faktisk ikke nogen almindelig krydderier: Sundhedseksperter har mistanke om, og foreløbige undersøgelser bekræfter, at ud over dets veletablerede kulinariske anvendelser har gurkemeje et betydeligt medicinsk potentiale. Med andre ord er der mange grunde til, hvorfor du bør indtage dette krydderi regelmæssigt - men hvis du vil have mest muligt for pengene i sundhedsafdelingen, er fordelene med gurkemeje te svære at slå. Her er hvad du behøver at vide om denne homøopatiske drik.
RELATEREDE: 17 Gurkemejeopskrifter, der er sunde og lækre
lacaosa/Getty ImagesHvad er gurkemeje?
Før vi diskuterer den helbredende kraft af gurkemeje te, lad os tale om, hvad gurkemeje faktisk er. Her er det lange og korte af det: Gurkemeje - det pulveragtige spisekammer, du måske har drysset på din mad tidligere - er et tørret krydderi, der stammer fra roden af gurkemejeplanten, en nær slægtning til ingefær. (Faktisk, hvis du får frisk gurkemeje i butikken, kan du meget nemt forveksle dens knoklede udseende med et stykke ingefærrod – i det mindste indtil du bryder den op og afslører dens græskar-orange indre.) Roden koges, bages og malet til et fint pulver for at producere det velkendte, fingerplettede krydderi. En ting mere, du bør vide om gurkemeje, er, at det er rigtig godt for dig. Curcumin, den aktive ingrediens i gurkemeje, kan prale af en lang række sundhedsmæssige fordele (men mere om det senere).Og hvad er gurkemeje te?
Selvom det oftest bruges som krydderi til madlavning, kan gurkemeje også indtages som en te, som tilberedes ved at trække enten den friske rod eller rent tørret pulver i varmt vand. Så hvorfor vil man måske indtage gurkemeje te, spørger du? Udover det faktum, at det er en varm, beroligende drik, er gurkemejete også en effektiv måde at indtage nok curcumin til at høste frugterne af dets medicinske egenskaber, vores venner på Medicinske nyheder i dag Fortæl os. (Bemærk: Curcumin har lav biotilgængelighed, hvilket betyder, at der er behov for relativt store mængder af det, hvis du vil have de sundhedsfremmende fordele).
Unsplash6 Gurkemeje te fordele
Længe brugt som Ayurvedisk Curcumin har også fanget interessen hos de medicinske og videnskabelige samfund - nemlig fordi en imponerende mængde forskning understøtter dets sundhedsmæssige fordele på adskillige områder.
1. Styrker immunsystemet
Curcumin er en polyphenol med kraftig antioxidante egenskaber , hvilket betyder, at den ved at neutralisere skadelige frie radikaler beskytter kroppen mod virkningerne af oxidativt stress - en systemisk ubalance, der har været forbundet med nedsat immunfunktion såvel som en lang række andre sygdomme. herunder diabetes og Alzheimers . Med andre ord kan en antioxidantrig kop gurkemejete hjælpe dine immunceller med at forblive sunde, så de kan udføre deres arbejde. Faktisk går curcumins positive indvirkning på immunsystemet ud over at afværge forkølelse: Nylige undersøgelser har peget på curcumin som en lovende kræftbekæmpende middel .
hvordan man bruger vitamin e kapsel til hår
2. Anti-inflammatoriske fordele
Ud over at være en antioxidant, curcumin er også et kendt anti-inflammatorisk middel . (Hvis du gik glip af det, er betændelse dårlige nyheder for din krop.) Af denne grund menes curcumin at have et forebyggende potentiale, når det kommer til de utallige tilstande forbundet med inflammation, herunder allergier, psoriasis, diabetes, hjerte-kar-sygdomme, depression, gigt og endda Alzheimers sygdom. Forskning viser også, at curcumin kan hjælpe med at lindre symptomer forbundet med nogle af disse tilstande— gigtsmerter , i særdeleshed.
3. Smertestillende, Mind Sharpener og Mood Lifter
Det viser sig, at curcumin også har fordele for raske mennesker. Forskning rettet mod mennesker uden en allerede eksisterende tilstand tyder på, at dette kraftfulde stof er effektivt til at lindre muskelømhed og mindst en undersøgelse viste, at curcumins antiinflammatoriske egenskaber kan have en positiv effekt på humør, opmærksomhed og arbejdshukommelse også i den brede befolkning. (Lyder ret godt, ikke?)
4. Skin Saver
Gode nyheder, venner: Den antioxidant og anti-inflammatoriske (og nævnte vi antimikrobielle?) cocktail kendt som curcumin kan gøre underværker for din teint - eller det er i det mindste, hvad tidlige beviser tyder på. Flere undersøgelser har vist, at curcumin, både som en oral og topisk behandling, har evnen til at forbedre hudens generelle sundhed og effektivt målrette mod specifikke hudproblemer. (Acne, ansigtsfotoaldring og psoriasis er blot nogle få af de dermatologiske problemer, som curcumin lindrede.) Lær mere om curcumins kosmetiske potentiale her eller bare find ud af det selv ved at nyde en gurkemeje maske med din aftenkop gurkemeje te.
5. Beskytter leveren
Som en antioxidant er en anden fordel ved curcumins evne til at reducere oxidativ stress blevet set i forhold til leversundheden. Forskning udført på mus tyder på, at behandling med curcumin har en potentiel forebyggende effekt med hensyn til leverskade og kan også standse eller bremse udviklingen af leversygdomme. I betragtning af hvor vital leveren er, vil vi kalde denne en stor gevinst for gurkemeje te. (Ny regel: En kop gurkemeje te for hver varm toddy, der indtages.)
6. Forbedrer metabolisk sundhed
Curcumins rolle i at reducere oxidativt stress og inflammation har vidtrækkende konsekvenser, når det kommer til overordnet metabolisk sundhed. Undersøgelser har antydet, at disse egenskaber i curcumin kan have en positiv effekt på blodsukker og blodtryk og kan også fremme vægttab og forebygge overvægt . Nederste linje: Der er behov for meget mere forskning for at bestemme, hvordan og i hvilket omfang curcumin kan behandle metaboliske problemer, men konsensus i det videnskabelige samfund er, at tingene ser ret lovende ud på den front også.
hvordan man får lyserøde læber natten over
Sådan laver du gurkemeje te
Gurkemeje te er tydeligvis ikke din typiske drik, og selvom du nemt kan købe en kasse med de færdigpakkede ting (vi kan lide denne fra Pukka , ), er det faktisk endnu nemmere at brygge et krus med disse sundhedsfremmende ting i dit eget hjem. Her er en opskrift på ingefær-gurkemeje te, der går let ned.
Ingredienser:
- 1 tsk ingefær
- 1 tsk gurkemeje
- 1 tsk honning
- Varmt vand
Sådan brygger du gurkemeje te:
Kom ingefær, gurkemeje og honning i et krus og tilsæt varmt vand. Rør godt sammen og nyd. (Ja, det er alt, der er til det.)
hvordan man stopper hårfald med hjemmemedicin
Bundlinie
Gurkemeje er et krydderi med en hel masse til det. Selvfølgelig bør du lave mad med tingene, når du kan - se nedenfor for nogle af vores yndlingsopskrifter - men hvis du nipper til en kop te regelmæssigt, har du en større chance for at indtage nok curcumin til at drage fordel af dets imponerende sundhed - booste potentialet. Skål.
5 flere lækre gurkemejeopskrifter at prøve lige nu
- Antoni Porowskis blomkålsbøffer med gurkemeje og sprøde mandler
- Immunforstærkende gurkemeje golden milk daal
- Gurkemeje hvid fisk med peanuts og chili-lime agurk
- Brændt squash med yoghurt og pistacienødder med krydret smør
- Kyllingesatayspyd med kokos-hummussauce
RELATERET: Hvorfor er gurkemeje i hudplejeprodukter (og hvad er dens fordele)?
