Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsager, behandling og forebyggelse Se prøve for hurtige advarsler TILLAD MEDDELELSER Til daglige alarmerBare i
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival -
- Hina Khan lyser op med kobbergrøn øjenskygge og blanke nøgne læber får et par få enkle trin!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd dit festlige look op med celebs-inspirerede traditionelle dragter
- Dagligt horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival Gå ikke glip af
- BSNL fjerner installationsafgifter fra langvarige bredbåndsforbindelser
- IPL 2021: BalleBaazi.com byder sæson velkommen med den nye kampagne 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble fra domstol passerer væk på grund af COVID-19
- Tre fiskere frygtede døde, da skibet kolliderede med båden ud for Mangaluru-kysten
- Kabira mobilitet Hermes 75 højhastigheds kommerciel levering elektrisk scooter lanceret i Indien
- Guldpris falder ikke meget for NBFC'er, banker skal være opmærksomme
- CSBC Bihar Police Constable Endeligt resultat 2021 Erklæret
- De 10 bedste steder at besøge i Maharashtra i april
Pinjekerner eller siger, chilgoza pinjekerner er en af de mest ernæringsmæssige arter af fyrretræ. De er spiselige frø af fyrretræer og er sødere i smagen. Nogle fyrspisere klager dog over bitter og metallisk smag en eller tre dage efter deres forbrug (pinjekerner syndrom). [1]
Chilgoza fyrretræer har en buttery tekstur og har få kalorier. De giver den bedste sunde snack og er derfor foretrukket af diabetikere eller mennesker på vægttab. I denne artikel vil vi diskutere de fantastiske sundhedsmæssige fordele ved pinjekerner. Tag et kig.
Ernæringsprofil af fyrretræer
Pinjekerner indeholder 51,3% fedtsyrer, der inkluderer stearinsyre (1,2%), oliesyre (2,3%), pinolensyre (19%), linolsyre (2,8%). Den indeholder også 8,7% vand, 13,6% protein, 0,9% fiber og 3% mineraler og aske.
De er fyldt med høje niveauer af fytokemikalier som catechiner, åder, carotenoider, gallocatechiner, lycopener og tocopheroler. Pinjekerner er en af de rigeste kilder til mangan sammen med andre mineraler som kalium, calcium, zink, jern og selen. [to]
jeera vand opskrift på vægttab
Sundhedsmæssige fordele ved fyrretræer
1. Administrer diabetes
Diabetes er hovedsageligt forbundet med øget oxidativ stress i kroppen. En undersøgelse har vist, at oral administration af pinjekerner kan forbedre insulinresistens og nedsætte fastende blodsukker ved at reducere oxidativ skade på leveren. Pinjekerner kan bruges som en potentiel terapeutisk madvare til forebyggelse og behandling af hyperglykæmi. [to]
2. Forebygg hjertesygdomme
Nedsat vaskulær funktion er forbundet med øget risiko for hjertesygdomme. Ifølge en undersøgelse kan nødder som pinjekerner forbedre vaskulære funktioner og mindske risikoen for hjerte-kar-sygdomme såsom koronar hjertesygdom. Dette er fordi de er rige på folat, magnesium, E-vitamin, arginin, kalium sammen med polyfenoler og sunde fedtstoffer (monoumættede og flerumættede fedtstoffer). [3]
3. Hjælp med vægttab
En undersøgelse har vist, at ellaginsyre, en naturligt forekommende polyphenol i nødder, er effektiv til at dæmpe fedme og relaterede komplikationer såsom insulinresistens, fedtleversygdom og type 2-diabetes. Da pinjekerner også er rige på ellaginsyre, kan deres forbrug hjælpe med at reducere fedtvæv og effektivt styre fedme. [4]
4. Har potentiale mod kræft
Polyfenoler i pinjekerner har et stort anticancerpotentiale og kan hjælpe med at forhindre celledeling, hvilket er hovedårsagen til kræft. Ifølge en undersøgelse kan diætpolyphenoler i pinjekerner hjælpe med at reducere risikoen for prostatakræft, lungekræft og andre kræftformer ved at inducere apoptose, der hjælper med at fjerne kræftceller og opretholder balance i kroppen. [5] Selen i nødderne kan også hjælpe med at reducere risikoen for kræft.
5. Reducer aldring
Aldring er den største risikofaktor for kroniske sygdomme, hovedsageligt på grund af kronisk inflammation og oxidativ skade. Da pinjekerner er meget fyldt med antioxidantforbindelser, kan de hjælpe med at forbedre endotelfunktionerne og reducere inflammatoriske biomarkører og dermed reducere aldringsfaktorerne og den tilknyttede kognitive tilbagegang positivt. [6]
hvordan man stopper hårfald og får håret til at vokse naturligt derhjemme
6. Kan reducere allergirisiko hos børn
Nut allergi er den mest almindelige fødevareallergi hos børn. Ifølge en undersøgelse kan højt forbrug af nødder af ikke-allergiske gravide hjælpe med at reducere risikoen for nødallergi hos børn. Forbruget af pinjekerner er effektivt til at reducere nøddeallergi på et genetisk niveau. Imidlertid er der behov for mere forskning i området. [7] Nogle undersøgelser tyder også på, at pinjekerner er et godt alternativ for mennesker med hvedeallergi, da de er glutenfrie.
7. Øg immuniteten
Det høje indhold af mineraler som mangan, kalium, calcium, zink, jern og selen i pinjekerner kan hjælpe med at øge immuniteten effektivt. De hjælper med at forbedre immunfunktionerne ved at øge antallet af hvide blodlegemer, som igen hjælper med at bekæmpe patogenerne og styrke immuniteten. [8]
Kulinariske anvendelser af fyrretræer
- Pinjekerner er bedst foretrukne ristede og saltede.
- De bruges i vid udstrækning til fremstilling af bagevarer som kager, granolaer, chokolader og energibarer.
- Svarende til græskarfrø drysses pinjekerner også over frugtsalater eller supper for at få deres ernæringsmæssige fordele.
- De drysses også over desserter eller is.
- De bruges som en nærende belægning til kød og kylling inden bagning eller stegning.
- Chilgoza nødderolie foretrækkes som en salatdressing.
Almindelige ofte stillede spørgsmål
1. Hvorfor er pinjekerner så dyre?
Fyrretræer er langsomme dyrkere, da de tager omkring 18-36 måneder at modne helt. Også efter høst knuses keglerne hovedsageligt for at adskille frøene og tørres derefter i solen i omkring 20 dage. Dette viser, at produktion af pinjekerner er tidskrævende, hvilket forklarer deres høje pris på markedet.
2. Er pinjekerner gode for dig?
Ja, pinjekerner er ekstremt nærende med færre eller ingen bivirkninger. De forbruges bredt for dets effektivitet mod sygdomme som diabetes, kræft og hjerte-kar-sygdomme.
3. Er pinjekerner farlige?
Fyrretræer har minimale bivirkninger. De kan forårsage allergi hos nogle mennesker, og ammende og ammende kvinder rådes ofte til at begrænse deres indhold. Også visse kosttilskud af pinjekerner kan forværre episoder af anfald hos mennesker med tilstanden.
