Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsager, behandling og forebyggelse Se prøve for hurtige advarsler TILLAD MEDDELELSER Til daglige advarslerBare i
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival -
- Hina Khan lyser op med kobbergrøn øjenskygge og blanke nøgne læber får et par få enkle trin!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd dit festlige look op med celebs-inspirerede traditionelle dragter
- Dagligt horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival Gå ikke glip af
- BSNL fjerner installationsafgifter fra langvarige bredbåndsforbindelser
- Kumbh-mela-hjemvendte kan forværre COVID-19-pandemien: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com byder sæson velkommen med den nye kampagne 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble fra domstol passerer væk på grund af COVID-19
- Kabira mobilitet Hermes 75 højhastigheds kommerciel levering elektrisk scooter lanceret i Indien
- Guldpris falder ikke meget for NBFC'er, banker skal være opmærksomme
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklæret
- De 10 bedste steder at besøge i Maharashtra i april
Ikke alle kinesiske opskrifter smager ens. Ligesom Indien har hver del af Kina sit eget sæt opskrifter at tilbyde. Rejer curry, vi taler om, er en kinesisk opskrift fra Manchuria-distriktet. Det kaldes manchuriske rejer. Specialet ved manchuriske rejer er, at rejerne først steges i dej og derefter koges i sauce.
Manchuriske rejer ligner meget chili-rejer på grund af den brune farve. Manchuriansk sauce er også sojabaseret og bruger meget hvidløg. Rejer Manchurian kan enten gøres tørre til at have som forretter eller koges som en rejer curry at have med ris. Det tager ikke for lang tid at forberede denne kinesiske opskrift. Hvis du har alle de foreskrevne kinesiske krydderier, kan du lave manchuriske rejer i en blød.
Serverer: 4
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 25 minutter
ingredienser
- Rejer - 500 gram (afskallet og de-veined)
- Majsmel - 2 spsk
- Æggehvider - 2
- Grønne chili - 2 + 4 (hakket)
- Løg- 1 (hakket)
- Hvidløg - 8 fedter (hakket)
- Tomatketchup - 1 spsk
- Rød chilisauce - 1 spsk
- Jeg er sauce - 1 spsk
- Eddike - 1 spsk
- Løggrøntsager - 2 stilke (hakket)
- Olie - 4 spsk (til friturestegning)
- Salt - efter smag
Procedure
1. Rengør rejerne ordentligt og klapp dem tørre.
2. Tag nu majsmel, 2 hakkede grønne chili, æggehvider, salt og 1 spsk varmt vand i en skål. Pisk den for at danne en dej.
3. Varm olie i en dyb bund. Når det er varmt, dyppes rejerne i dejen og steges i 3-4 minutter på høj flamme.
4. Sil de stegte rejer og hold dem til side.
5. Varm nu 1 spsk olie i en dyb bund. Krydre det med grønne chili og saut løgene i det i 4-6 minutter på lav flamme.
6. Tilsæt hvidløg og løggrøntsager. Kog i yderligere 2-3 minutter.
7. Skub nu krydderierne til den ene side og olie til den anden. Tilsæt saucerne (tomat, chili og soja) i denne olie.
8. Når saucerne boble, blandes det med krydderierne. Tilsæt eddike og kog på lav flamme i 3-4 minutter.
9. Tilsæt en kop vand, og lad sovs koge. Tilsæt nu de stegte rejer og kog på en medium flamme i yderligere 6-7 minutter.
10. Hvis sovs er for vandig, skal du tilføje en teskefuld majsmel for at gøre det tæt.
Server manchuriske rejer med stegte ris eller kinesiske nudler.
