KOKOSOLIE - FORDELE, BIVIRKNINGER OG ANVENDELSER - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Til hurtige alarmer Abonner nu

Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsager, behandling og forebyggelse Se prøve for hurtige advarsler TILLAD MEDDELELSER Til daglige advarsler

Bare i

5 timer siden Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival
6 timer siden Hina Khan lyser op med kobbergrøn øjenskygge og blanke nøgne læber får et par få enkle trin!
8 timer siden Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd dit festlige look op med celebs-inspirerede traditionelle dragter
11 timer siden Dagligt horoskop: 13. april 2021

Skal se

Gå ikke glip af

Hjem Sundhed Ernæring Ernæring oi-Shamila Rafat By Shamila Rafat den 6. maj 2019

Kokosolie er en spiselig olie, der forbruges i forskellige husstande over hele verden. Olien ekstraheres fra kernen af modne kokosnødder. De to hovedvarianter af kokosolie inkluderer copraolie og jomfru kokosolie ^[1] .

Kanten, som kokosolie har over madolie, der indeholder langkædede fedtsyrer, er, at kokosolie, især jomfru kokosolie (VCO), er rig på mellemkædede fedtsyrer. Denne kendsgerning gør det til en funktionel mad, der kan betragtes som at tilbyde forskellige sundhedsmæssige fordele ^[to] .

Ernæringsværdien af kokosolie

100 gram kokosolie indeholder 0,03 g vand, 892 kcal (energi), og de indeholder også

99,06 g fedt
1 mg calcium
0,05 mg jern
0,02 mg zink
0,11 mg vitamin E
0,6 µg K-vitamin

Sundhedsmæssige fordele ved kokosolie

Der er visse fordele ved at indtage kokosolie, især den organiske sort.

1. Hjælper med at reducere mavefedt

I årevis har kokosnød været kendt for at være en appetitnedsættende. Tilføjet til denne kvalitet, der reducerer appetitten, er dens evne til at forbrænde fedt. Begge disse kombinerer for at gøre det til et potent værktøj til at forbrænde fedt i din krop, især det svære at fjerne fedtaflejringer omkring din talje.

2. Øger immuniteten

Kokosolie, rig på fedtsyrer, har også været kendt som en potent immunitetsforstærker ^[3] . Fedtsyrer har vist sig at have mange virkninger på immunceller. Som strukturelle komponenter i cellemembraner, energikilde og evne til at signalere molekyler påvirker fedtsyrer direkte immuncelleaktivering ^[4] .

3. Balancerer hormoner hos kvinder

De mellemkædede fedtsyrer, der findes i kokos, er ansvarlige for at øge stofskiftet i menneskekroppen, når de indtages. Et bedre stofskifte fører til forbedring af cellernes og hormonernes funktion i kroppen.

4. Forbedrer knoglesundheden

Frie radikaler har sammen med oxidativ stress været kendt for at spille en afgørende rolle i starten på osteoporose. Det er af denne grund, at antioxidanter er blevet anbefalet til forebyggelse og behandling af osteoporose.

Kliniske forsøg med rotter har bevist, at jomfru kokosolie i høj grad forbedrer knoglestrukturen og forhindrer osteoporose i høj grad. Dette kan tilskrives tilstedeværelsen af en høj mængde antioxidante polyphenoler i VCO ^[5] .

5. Forebygger diabetikere

Fedme er tæt forbundet med en række relaterede tilstande såsom insulinresistens (IR), diabetes, hjertesygdomme, hypertension og ikke-alkoholisk fedtleversygdom. Tilsammen betegnes disse som det metaboliske syndrom. Mens der er en række medvirkende faktorer, er kost sandsynligvis den mest relevante af dem alle ^[6] .

Der er faktisk meget, der tyder på, at mættet fedt fra kokosolie kan være gavnligt til forebyggelse såvel som helbredelse af diabetes sammen med at have en lignende virkning på de andre tilstande, der er inkluderet i det metaboliske syndrom ^[7] .

6. Forhindrer forhøjet blodtryk

En stigning i blodtryk eller hypertension er en førende årsag til åreforkalkning eller ophobning af plak i arterier, koronar hjertesygdom og slagtilfælde. Hypertension er set i vid udstrækning forårsaget af en usund livsstil ^[7] .

Forbrug af kokosolie, især jomfru kokosolie, forbedrer den antitrombotiske virkning forbundet med et lavt kolesterolniveau og hæmmer blodpladekoagulation ^[8] .

7. Hæver HDL-kolesterol

Kokosolie antages at være i stand til at øge den gode HDL i din krop, samtidig med at den dårlige LDL omdannes til en mindre skadelig form.

8. Forbedrer fordøjelsen

Forbrug af kokosolie forbedrer fordøjelsen. De mellemkædede fedtsyrer i kokosolie hjælper med at fremme fordøjelsen og nedbrydningen af lipider ved at forbedre fedtstofskiftet og derved reducere afsætningen af fedt forskellige steder i kroppen ^[9] .

9. God til hår, hud og tænder

Nogle fordele ved kokosolie kan opnås selv uden at forbruge olien. Det antages generelt, at kokosolie tilbyder mange sundhedsmæssige fordele. Forbedring af det grundlæggende helbred såvel som det generelle udseende af dit hår og din hud, topisk anvendelse af kokosolie er blevet set for at reducere symptomer på forskellige hudsygdomme, såsom eksem. Påføring af kokosolie på huden har også vist sig at have en fugtgivende virkning.

Hårskader kan til en vis grad forhindres ved at anvende kokosolie. Det fungerer også som en mild solcreme og kan blokere omkring 20% af de skadelige UV-stråler fra solen.

Inden for tandpleje kan kokosolie bruges som mundskyl som en del af processen kaldet olietrækning. Olietrækningsprocessen menes generelt at forbedre tandhygiejnen ved at reducere dårlig ånde og dræbe de skadelige bakterier i munden.

10. Forbedrer leverens sundhed

Fedme har været stigende globalt, kendt for at være tæt forbundet med glukoseintolerance, kardiovaskulær sygdom, lavgradig inflammation samt leverskade ^[10] . Visse diætændringer er set for at kontrollere fedme, også ved behandling af de sammenkædede lidelser ved forening.

Kokosolie, især jomfru kokosolie (VCO), har vist sig at sænke serumglucose og lipidniveauer, forbedre glukosetolerance såvel som nedsætte leversteatose eller ophobning af fedt i leveren, hvilket fører til en tilstand, der almindeligvis omtales som 'fed lever' ^[elleve] . Da de kliniske forsøg blev udført på mus, skal der dog stadig gøres meget arbejde for at fastslå de sundhedsmæssige fordele på menneskelig lever.

11. Behandler svampeinfektioner

Kliniske forsøg har vist, at kokosolie ved 100% koncentration er mere effektiv end fluconazol til behandling af svampeinfektioner forårsaget af Candida.

Med nylig opståede Candida-arter, der er resistente over for lægemidler, kan kokosolie anvendes effektivt til behandling af svampeinfektioner ^[12] .

Bivirkninger af kokosolie

Ud over de forskellige fordele, der generelt kræves for kokosolie, har der også været visse bivirkninger.

1. Fører til vægtøgning

Rig på mættede fedtsyrer, kokosnød, enten hel eller som en olie, bør indtages i moderation.

Midt i øget forbrugerinteresse og udbredt mediespekulation om de gavnlige egenskaber ved kokosolieforbrug, har der været meget fokus på, at kokosolie er et potent værktøj til vægttab. Ikke desto mindre skal fakta holdes i perspektiv, at medierne hovedsageligt har citeret undersøgelser med MCT-olier generelt og ikke kokosolie specielt ^[13] .

Yderligere forskning, specielt langsigtede kliniske forsøg, er nødvendig for at etablere en ubestridelig sammenhæng mellem kokosolie og vægttab, det vil sige hvis der virkelig er et link ^[14] .

2. Kan forårsage allergi

Ret fejlagtigt rådes folk med en kendt allergi over for nødder ofte også til at holde sig fri for kokosnød. Da kokosnød (cocos nucifera) er en frugt og ikke en møtrik som sådan, er det ikke korrekt at antage, at nogen også ville være allergiske over for kokosnødder, hvis han har en nødallergi.

Allergiske reaktioner på kokosnødder, selvom de ganske sjældent er vidne til, kan næppe ignoreres. De rapporterede tilfælde af allergiske reaktioner på kokosnød har involveret anafylaktiske reaktioner ^[femten] . Allergiske reaktioner på kokosnødder er systemiske. Selvom det er sjældent, har risikoen for allergi gjort det nødvendigt - i USA - at tydeligt nævne kokosnød på ingrediensmærket.

3. Ikke en potent antibakteriel

Husk, at egenskaberne ved raffineret kokosolie er meget forskellige fra hydrolyseret jomfru kokosolie (HVCO) eller jomfru kokosolie (VCO) ^[16] . Ekstraktion med en koldpressemetode sikrer, at de fedtsyrer, der fungerer som aktive komponenter i olien, ikke går tabt i VCO, hvilket gør den meget bedre i kvalitet end raffineret kokosolie.

Visse kliniske forsøg har imidlertid afsløret, at VCO og HVCO er ineffektive over for nogle bakteriestammer ^[17] .

4. Tilbyder meget mild beskyttelse mod solen

Kokosnød kan næppe kvalificere sig som en god solcreme og blokerer kun 20% af de skadelige UV-stråler fra solen ^[18] .

5. Kan forårsage acne

Monolaurin, afledt af laurinsyre, udgør ca. 50% af det samlede fedtindhold i en kokosnød. Med antibakterielle egenskaber kan monolaurin hjælpe med at behandle acne ved at nedbryde bakteriens lipidmembran ^[19] .

Mens de fleste mennesker kan anvende kokosolie som fugtighedscreme eller ansigtsrens, anbefales det ikke til brug af mennesker med meget fedtet hud. Da kokosolie er meget comedogen eller tilbøjelig til at tilstoppe porer, kan anvendelse af kokosolie i ansigtet gøre acne meget værre for visse mennesker.

6. Kan føre til hovedpine

Mens der er mange fordele ved at indtage kokosolie, kan for meget af noget være dårligt. Begræns dit daglige indtag af kokosolie til maksimalt 30 ml eller to spiseskefulde.

Overforbrug af kokosolie er set at forårsage svimmelhed, træthed såvel som hovedpine.

7. Kan forårsage diarré

Som altid er moderation nøglen. Når det indtages dagligt, selv af raske personer, kan kokosolie forårsage forskellige tarmproblemer, herunder diarré.

Diarré med forstyrret mave og løs afføring ses ofte som den mest almindelige bivirkning af kokosolieforbruget. Dette kan tilskrives ændringen i tarmbakterierne eller det sukker, der findes i olien, der trækker meget vand ind i tarmen.

hvordan man fjerner mørke pletter forårsaget af bumser naturligt

8. Kan forårsage hudirritation, når det påføres åbne sår

Kendt for sin antiinflammatoriske egenskab, kan kokosolie effektivt bruges til at kurere mindre hudproblemer.

Ikke desto mindre skal man huske på, at kokosolie kun skal anvendes på intakt hud. Når det påføres sår, kan kokosolie føre til kløe, rødme såvel som hudirritation.

Sund kokosolieopskrift

Napa kål salat med kokosolie dressing

ingredienser ^[tyve]

1 spsk frisk revet ingefær
1 spsk sojasovs
1 spsk miso pasta
2 spsk kokoseddike
3 spsk frisk presset appelsinjuice
1/2 kop kokosolie
12 stykker wontonindpakninger
3/4 kop tyndt skårede forårsløg
1 Napa Kål - 8 til 10 kopper, tyndt skåret
2 kopper sukker snap ærter - hakket
1 & frac12 kopper appelsiner

Kørselsvejledning

Varm kokosolie i mikrobølgeovnen, indtil den smelter.
Bland ingefær, sojasovs, miso pasta, appelsinjuice og kokoseddike i en lille skål.
Bland den flydende kokosolie kraftigt til blandingen ovenfor.
Læg dette til side.
Brug en kniv til at fjerne skallen på appelsinerne. Skær langs membranvæggene med en skarp parringskniv for at få en kile af orange.
Tag en stor skål, tilsæt den tyndt skiver Napa-kål, appelsiner og sukkerærter.
Drys forbindingen og kast den godt. Hold det til side.
Skær ca. 12 wontonindpakninger i strimler på & frac14 inches og hold dem adskilt.
Tilsæt ca. 1/4 kop kokosolie i en opvarmet gryde, når olien er opvarmet godt, tilsæt wontonindpakningerne. Fortsæt med at kaste kontinuerligt, så det ikke bliver brændt.
Når de er blevet brune, skal du fjerne dem i et køkkenrulle og drys salt.
Top den tilberedte salatblanding med forårsløg og stegte wontonindpakninger.

Se referencer til artikel

[1]Wallace, T. C. (2019). Sundhedseffekter af kokosolie - en fortællende gennemgang af nuværende bevis. Tidsskrift for American College of Nutrition, 38 (2), 97-107.
[to]Ghani, N.A.A., Channip, A. A., Chok Hwee Hwa, P., Ja'afar, F., Yasin, H. M., & Usman, A. (2018). Fysisk-kemiske egenskaber, antioxidantkapacitet og metalindhold i jomfru kokosolie produceret ved våde og tørre processer. Food science & nutrition, 6 (5), 1298-1306.
[3]Chinwong, S., Chinwong, D., & Mangklabruks, A. (2017). Dagligt forbrug af jomfru kokosolie øger lipoproteinkolesterolniveauer med høj densitet hos sunde frivillige: En randomiseret crossover-prøve. Evidensbaseret komplementær og alternativ medicin: eCAM, 2017, 7251562.
[4]Lappano, R., Sebastiani, A., Cirillo, F., Rigiracciolo, D. C., Galli, G. R., Curcio, R., ... Maggiolini, M. (2017). Den laurinsyre-aktiverede signalering beder apoptose i kræftceller. Opdagelse af celledød, 3, 17063.
[5]Yaqoob, P. og Calder, P. C. (2007). Fedtsyrer og immunfunktion: ny indsigt i mekanismer. British Journal of Nutrition, 98 (S1), S41-S45.
[6]Hayatullina, Z., Muhammad, N., Mohamed, N., & Soelaiman, I. N. (2012). Tilskud af jomfru kokosnødolie forhindrer knogletab i osteoporose-rotte-model. Evidensbaseret komplementær og alternativ medicin, 2012.
[7]Deol, P., Evans, J. R., Dhahbi, J., Chellappa, K., Han, D. S., Spindler, S., & Sladek, F. M. (2015). Sojabønneolie er mere obesogen og diabetogen end kokosolie og fruktose i mus: potentiel rolle for leveren. PlOs one, 10 (7), e0132672.
[8]Deol, P., Evans, J. R., Dhahbi, J., Chellappa, K., Han, D. S., Spindler, S., & Sladek, F. M. (2015). Sojabønneolie er mere obesogen og diabetogen end kokosolie og fruktose i mus: potentiel rolle for leveren. PlOs one, 10 (7), e0132672.
[9]Nurul-Iman, B. S., Kamisah, Y., Jaarin, K., og Qodriyah, H. M. S. (2013). Jomfru kokosolie forhindrer forhøjet blodtryk og forbedrer endotelfunktioner hos rotter fodret med gentagne gange opvarmet palmeolie. Evidensbaseret komplementær og alternativ medicin, 2013.
[10]Nurul-Iman, B. S., Kamisah, Y., Jaarin, K., og Qodriyah, H. M. S. (2013). Jomfru kokosolie forhindrer forhøjet blodtryk og forbedrer endotelfunktioner hos rotter fodret med gentagne gange opvarmet palmeolie. Evidensbaseret komplementær og alternativ medicin, 2013.
[elleve]Wang, J., Wang, X., Li, J., Chen, Y., Yang, W., & Zhang, L. (2015). Virkninger af diætkokosolie som en mellemkædet fedtsyrekilde på ydeevne, kropssammensætning og serumlipider i mandlige slagtekyllinger.Asiat-Australasian journal of animal sciences, 28 (2), 223-230
[12]Zicker, M. C., Silveira, A. L. M., Lacerda, D. R., Rodrigues, D. F., Oliveira, C. T., de Souza Cordeiro, L. M., ... & Ferreira, A. V. M. (2019). Jomfru kokosnøddeolie er effektiv til behandling af metabolisk og inflammatorisk dysfunktion induceret af højraffineret kulhydratholdig diæt hos mus. Journal of ernæringsbiokemi, 63, 117-128.
[13]Woteki, C. E., & Thomas, P. R. (1992). Gør ændringen til det nye spisemønster. InEat for Life: Food and Nutrition Board's Guide til at reducere din risiko for kronisk sygdom. National Academies Press (US).
[14]Clegg, M. E. (2017). De siger, at kokosolie kan hjælpe med vægttab, men kan det virkelig? .European journal of clinical nutrition, 71 (10), 1139.
[femten]Clegg, M. E. (2017). De siger, at kokosolie kan hjælpe med vægttab, men kan det virkelig? .European journal of clinical nutrition, 71 (10), 1139.
[16]Anagnostou, K. (2017). Coconut Allergy Revisited. Børn, 4 (10), 85.
[17]Hon, K. L., Kung, J. S. C., Ng, W. G. G., & Leung, T. F. (2018). Blødgørende behandling af atopisk dermatitis: seneste bevis og kliniske overvejelser. Lægemidler i sammenhæng, 7.
[18]Hon, K. L., Kung, J. S. C., Ng, W. G. G., & Leung, T. F. (2018). Blødgørende behandling af atopisk dermatitis: seneste bevis og kliniske overvejelser. Lægemidler i sammenhæng, 7.
[19]Korać, R. R., og Khambholja, K. M. (2011). Potentiale for urter i hudbeskyttelse mod ultraviolet stråling. Farmakognosiske anmeldelser, 5 (10), 164.
[tyve]Theavilwearsparsley. (n.d). Kokosolieopskrifter [Blogindlæg]. Hentet fra https://www.thedevilwearsparsley.com/2017/02/27/coconut-citrus-salad/