Dal Bukhara: Exotica Of Indian Dals

De Bedste Navne Til Børn

Til hurtige alarmer Abonner nu Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsager, behandling og forebyggelse Se prøve for hurtige advarsler TILLAD MEDDELELSER Til daglige advarsler

Bare i

  • 7 timer siden Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af ​​denne festivalChaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af ​​denne festival
  • adg_65_100x83
  • 8 timer siden Hina Khan lyser op med kobbergrøn øjenskygge og blanke nøgne læber får et par få enkle trin! Hina Khan lyser op med kobbergrøn øjenskygge og blanke nøgne læber får et par få enkle trin!
  • For 10 timer siden Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd dit festlige look op med celebs-inspirerede traditionelle dragter Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd dit festlige look op med celebs-inspirerede traditionelle dragter
  • 13 timer siden Dagligt horoskop: 13. april 2021 Dagligt horoskop: 13. april 2021
Skal se

Gå ikke glip af

Hjem Madlavning Vegetar Hovedret Curries dals Curries Dals oi-Anwesha By Anwesha Barari | Opdateret: Tirsdag 22. januar 2013, 16:42 [IST]

Hvor ofte skal Dal Bukhara ses på menuen på en indisk restaurant? Meget sjældent ret. Faktisk er denne dalopskrift mere eller mindre en del af det indiske køkken. Dal bukhara stammer dog et eller andet sted i North West Frontier Province, nu Usbekistan. Bukhara er faktisk navnet på en by i Usbekistan.



Udseendet og fornemmelsen af ​​denne dalopskrift ligner meget vores helt egen Dal Makhani. Men der er en tydelig forskel mellem Punjabi-skålen Dal Makhani og den eksotiske Dal Bukhara. Forskellen kommer fra krydderierne, der bruges i disse to dalopskrifter.



resulterer i genvækst af ricinusolie

Hvis du keder dig med de daglige dalopskrifter i det indiske køkken, giver dal bukhara dig en interessant mulighed at vælge.

Dal Bukhara: Exotica Of Indian Dals

Serverer: 6



Forberedelsestid: 5 minutter

Madlavningstid: 20-25 minutter

film om amerikansk historie

Procedure



  • Sort kontor dal- 2 kopper
  • Spidskommen frø- 1tsp
  • Ingefær-hvidløgspasta - 2 spsk
  • Tomat- 1 (hakket)
  • Rød chili pulver - 1 tsk
  • Asafoetida (hing) - 1 knivspids
  • Kasuri methi eller bukkehorn blade - 1 spsk
  • Smør (usaltet) - 2 spsk
  • Frisk fløde - 2 spsk
  • Salt - efter smag

Procedure

  • Sug urad dal i vand natten over. Tøm vandet væk om morgenen og kog dalen med 3 kopper ferskvand.
  • Hvis du bruger en trykkomfur, skal du koge den i 3 fløjter.
  • Efter at dampen er frigivet fra komfuret, mos dal med en ryg af serveringsske. Lav en fin pasta.
  • Smelt derefter smør i en dyb bund. Krydre det med spidskommen, hing og 1 tsk rød chili pulver.
  • Tilsæt ingefær-hvidløgspasta i gryden og kog over en medium flamme i 2-3 minutter.
  • Tilsæt derefter tomat i gryden og drys salt over tomaterne. Sænk flammen og lad den koge i 5 minutter.
  • Tilsæt bukkehorn søger på gryden og bland det godt sammen.
  • Tilsæt den mosede dal i gryden og bland den med krydderierne.
  • Tilsæt fløde og kog på lav flamme i yderligere 3-4 minutter, indtil smørret begynder at flyde på dalens øverste overflade.

Dal bukhara er klar. Det nydes bedst med tandoori rotis eller naans.

Dit Horoskop Til I Morgen