Tamarind er den ene frugt, der ikke skal tvinges ned i halsen på et barn! Lækkert syrlig, imli er en fast favorit hos de fleste mennesker og en hyggemad, som voksne finder sig selv at hengive sig til aldrig så ofte. Fra at spise det direkte fra bælgene, til at suge på frøene til at nyde det som en pickle eller en slik, er der adskillige måder at nyde denne bælgfrugt på. Faktisk bruges tamarind også i en række indiske retter for at give dem en syrlig smag. Og det bedste er, at tamarind ikke bare er fantastisk velsmagende, det er også meget godt for dit helbred. Sådan gør du.
Hjertesundhed: Tamarind er fantastisk for dit hjerte, fordi det sænker kolesterol og blodtryk i blodet. Faktisk har det også vist sig at have en positiv effekt til at reducere skadeligt LDL-kolesterol. Kaliumindholdet i Imli hjælper med at sænke blodtrykket, mens C-vitaminet i det neutraliserer skadelige frie radikaler.
Fordøjelse: Imli har altid været brugt i ayurvedisk medicin til at helbrede fordøjelsesproblemer. Tamarind stimulerer galdeproduktionen, hvilket fører til hurtigere og effektiv fordøjelse. Den er også rig på fibre, som tilføjer bulk til afføring og hjælper med at lette afføringen. Det bruges derfor som et naturligt afføringsmiddel og virker interessant også til nogle tilfælde af diarré, da det har naturlige bindemidler som tandkød og pektiner.
Rig på næringsstoffer: Tamarind er rig på en række essentielle næringsstoffer. For eksempel, hvis du spiser 100 gram tamarind om dagen, vil du få 36% thiamin, 35% jern, 23% magnesium og 16% fosfor anbefalet til dig dagligt. Det har også masser af niacin, calcium, C-vitamin, kobber og pyridoxin. Det har også mange antioxidanter, der er nødvendige for et godt helbred.
Hjælp til vægttab: Tamarind indeholder en forbindelse kaldet Hydroxy Citronsyre, der forhindrer et enzym i din krop i at lagre fedt. Denne syre reducerer også appetitten ved at øge niveauet af serotonin-neurotransmitter. Så effektiv er tamarind i vægttab, at der er mange undersøgelser, der udføres på det.
Godt for nervefunktionen: Tamarind indeholder B-vitaminet thiamin, der er essentielt for nervernes funktion og udvikling af muskler. Sørg for at inkludere noget tamarind i din kost hver dag for at få dets fordele.
Reducerer betændelse: Tamarind er effektiv til at reducere betændelse, da den har høje niveauer af vinsyre, en stærk antioxidant, der gør det kortvarigt med frie radikaler. Geraniol, en anden naturlig antioxidant i det, har vist sig at undertrykke bugspytkirteltumorvækst. Høje niveauer af polyfenoler og flavonoider har vist sig at have en gavnlig effekt på en lang række tilstande, herunder diabetes. Faktisk har undersøgelser vist, at tamarind har en anti-diabetisk effekt.
Du kan også læse videre Sundhedsmæssige fordele ved juice
