Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsager, behandling og forebyggelse Se prøve for hurtige advarsler TILLAD MEDDELELSER Til daglige advarslerBare i
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival -
- Hina Khan lyser op med kobbergrøn øjenskygge og blanke nøgne læber får et par få enkle trin!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd dit festlige look op med celebs-inspirerede traditionelle dragter
- Dagligt horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival Gå ikke glip af
- Liste over alle indgangsdatakuponer fra Reliance Jio, Airtel, Vi og BSNL
- Kumbh-mela-hjemvendte kan forværre COVID-19-pandemien: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com byder sæson velkommen med den nye kampagne 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble fra domstol passerer væk på grund af COVID-19
- Kabira mobilitet Hermes 75 højhastigheds kommerciel levering elektrisk scooter lanceret i Indien
- Guldpris falder ikke meget for NBFC'er, banker skal være opmærksomme
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklæret
- De 10 bedste steder at besøge i Maharashtra i april
Bengaler elsker to ting mere end noget andet mad og Durga Puja. Og gæt hvad, Durga Puja er også en tid, hvor du kan spise uberettiget god mad ved at kaste forsigtighed mod vinden. De bedste bengalske opskrifter til Durga Puja er ofte de stegte, krydrede og mest usunde. Men du kan ikke rigtig ændre madvanerne hos Bongs, vi er uhelbredelige. I år fejres Durga puja fra 22. til 26. oktober.
BENGALI OPDRAG TIL AT PRØVE DENNE DURGA PUJA
Hvis du ikke er bengalsk, så er dette en liste over bengalsk mad, du kan prøve under denne Durga Puja. Hvis du er en bengali, kan du prøve disse bedste bengalske opskrifter til Durga Puja derhjemme fra nu af. Når alt kommer til alt er i dag Mahalaya, og Durga Puja-festlighederne begynder fra selve i dag.
Crispy Fish Fry
Denne indiske fisk opskrift har det krævede strejf af krydderier, der gør den farverig. Det særlige ved denne bengalske opskrift er dens akutte knasende. Denne fiskeyngelopskrift består grundlæggende af stegt fiskefilet.
Opskrift..
Bhuni Khichdi
Khichdi er en af de nemmeste opskrifter i det indiske køkken. Når du føler dig for sløv til at lave mad, er alt hvad du skal gøre, at koge lidt ris og dal sammen i en trykkoger, og du er færdig. Og på Ashtami kan du også have khichdi til bhog ved pandalerne.
Opskrift..
Blarney
Vi foreslår, at du prøver noget ud af det sædvanlige. Her har vi en speciel bengalsk snackopskrift, der er kendt som piyazi. Piyazi er dybest set det bengalske navn på løg. Dette gør det klart, at snackopskriften er lavet med løg.
Opskrift..
Ghugni
Ghugni er en populær gademad i Kolkata og andre dele af Bengalen. Du kan se gadesælgere vente med deres enorme høje dampende gule kikærter karry ved vejkanten. Folk spiser normalt ghugni med brød, bolle eller rotis.
Læs opskrift her
Fisk Kabiraji
Hvis du ønsker noget stegt og sprødt, skal du prøve den bengalske fisk kabiraji kotelet opskrift. Næsten alle bengalske fiskopskrifter er lækre. Men denne kotelette er en sjælden prøve. Normalt tilberedes kabiraji kotelet med kød og fiskefilet, der bare er dejstegt.
Læs opskrift her
Kolkata Biriyani
De fleste bengalier er foodies, og det afspejles tydeligt i denne bengalske opskrift. Derfor er Kolkata-versionen af biryani sådan en lækker innovation. De særlige træk ved Kolkata biryani er, at krydderier er meget mildere end andre biryani-opskrifter. Kartoffel er også en integreret grøntsag af denne bengalske opskrift.
Indien: kogebogen
Læs opskrift her
Shukto
Shukto kræver en blanding af grøntsager som kartofler, bitter centnergraeskar og umoden banan. Det gør denne opskrift også en nærende. Grøntsagerne hærdes og koges med en blanding af nogle duftende indiske krydderier.
Læs opskrift her
Kyllingested
Opskriften på posto kylling er ret enkel. Det kræver ikke engang en hel masse ingredienser. Men posto kylling smager simpelthen himmelsk. Denne opskrift vil helt sikkert overraske dine smagsløg og give dig lyst til mere af denne specielle bengalske glæde.
Læs opskrift her
Kosha Mangsho
Den overraskende del af denne fåreopskrift er, at der ikke bruges en dråbe vand under madlavningsprocessen. Den magiske smag i fadet blusser op fra langsom madlavning og den perfekte blanding af krydderierne. Traditionelt tilsættes lidt sukker og karamelliseres for at få karryens smukke og attraktive brune farve.
Læs opskrift her
Machcher Jhaal
Machcher jhol er lavet med almindelige stilarter af fisk som rohu og katla. Den krydrede version af bengalsk fiskekarryopskrift eller machcher jhaal-opskrift er normalt forbeholdt mindre fisk som telapia, pabda, tangra. Machcher jhaal er en krydret skål, fordi ordet 'jhaal' bogstaveligt betyder 'krydret' på bengalsk.
Læs opskrift her
Dal tadka
Det bengalske æg tadka dal eller 'torka', som vi kalder det, er en meget typisk Kolkata-specialitet, som du ikke får andre steder. Så for alle 'probashi' eller Bengalier uden for stationen kan du lige så godt lære at lave dal tadka med æg, fordi du ikke kan bestille det på nogen dhaba uden for Bengalen.
Læs opskrift her
Daab Chingri
Daab Chingri er en skål, der ikke kun serveres i, men også koges i en kokosnød! Denne bengalske opskrift tager den populære kombination af kokosnød og rejer, men tilføjer et strejf af kreativitet til den. Denne indiske madopskrift gør brug af kokosnød og rejer.
Læs opskrift her
Kylling Chaap
Det faste kød af benstykker eller bryststykker bruges til at gøre kyllingens kaap. Hvis du prøver denne indiske madopskrift, skal du sørge for at få portionerne rigtige, ellers mister denne skål sin charme.
Læs opskrift her
Radhaballavi
Radhaballavi er faktisk en bengalsk opskrift, der er blevet populær over hele verden. Denne puri-opskrift har fået enorm popularitet blandt alle madelskere på grund af sin fantastiske blanding af smag.
Læs opskrift her
Mishti Cholar Dal
I Bengal er chana (Bengal gram) kendt som chola. Traditionel bengalsk opskrift på at lave chola dal krævede også sukker! Ja, misti chola dal (sweet chana dal) er en 'sød n krydret' bengalsk sideopskrift, der serveres med lucchi eller radhaballavi.
Læs opskrift her
Beguni
Beguni er en Bongs foretrukne snack. I dette steges brinjal med besan (gram mel). Denne enkle monsunopskrift smager himmelsk på en doven, regnfuld aften. Denne bengalske opskrift er ikke noget kompliceret. Beguni kan tilberedes på bare 10 minutter.
Læs opskrift her
Bhapa Ilish
Bhapa ilish er grundlæggende dampet hilsafisk, der er kogt med sennepsauce. Denne skål er en bengalsk delikatesse, som de fleste mennesker elsker.
Læs opskrift her
Mughlai Paratha
Mughlai paratha kan også fremstilles ved hjælp af hakket kød som fyld. Denne morgenmadsopskrift er ikke for folk, der er for bevidste om kalorietællingen, da den steges i en generøs mængde olie. Men for dem der elsker at chuck kalorietællingen og nyde deres mad, er dette en af de bedste morgenmadopskrifter at prøve.
Læs opskrift her
Rejer Malai Curry
I modsætning til andre Bong-retter er rejer malai karry på den sødere side af smagens gane. Sødmen kommer fra kokosmælk og mangel på krydderier i denne skål. Rejer malai karry er en rig og cremet sovs, hvor rejer tilføjer den eneste smag.
Læs opskrift her
Dhokar Dalna
Denne opskrift kaldes Dhokar Dalna. Små kager lavet af chana dal dampes først, steges og koges derefter i en krydret sovs. Det er et perfekt element for folk, der undlader at spise løg og hvidløg, fordi denne skål er rent vegetarisk i den forstand.
Læs opskrift her
